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Re: [問卦] 外省口味 到底是什麼味道 能具體形容嗎?

kabor 發表於 2022/12/21 上午12:40:08
看板Gossiping標題Re: [問卦] 外省口味 到底是什麼味道 能具體形容嗎?作者
kabor
 ()時間推噓 4 推:4 噓:0 →:12

台灣的牛肉麵店都是外省人開的啦
本省人本來就務農不吃牛肉
當年外省老兵來台開了一堆好吃的牛肉麵店
以前在臺北車站附近以還有一個眷村一整條都開牛肉麵店
現在已經找不到了
所以牛肉麵好吃的當然都是外省口味
※ 引述《poeta (鍵盤詩人)》之銘言：
: 我們家附近開一家牛肉麵
: 招牌寫外省口味
: 進去吃了以後
: 就跟一般紅燒牛肉麵差不多啊
: 到底什麼是外省口味
: 能否具體說??

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.72.91 (臺灣)
※ PTT 網址
→

pakingko 12/21 00:41那條街牛肉麵被馬英九拆了 我永遠記得

沒想到你也知道那條，我記得以前那邊一碗牛肉麵好像才五十元呢！

※ 編輯: kabor (101.136.72.91 臺灣), 12/21/2022 00:44:19
推

derrick1220 12/21 00:43川味牛肉麵 4川人其實不ㄘ牛肉麵 但

當年會有類似哪個省之類的牛肉麵，基本上就知道這個老闆的祖籍是哪了

→

derrick1220 12/21 00:43蘭州拉麵連鎖店去重慶時有找到1間

拉麵其實是中國人發明的，日本人把中國人的拉麵在日本發揚光大

※ 編輯: kabor (101.136.72.91 臺灣), 12/21/2022 00:45:38
推

CORSA 12/21 00:46傳統本省人(閩南+客家)也是以米食為主

※ 編輯: kabor (101.136.72.91 臺灣), 12/21/2022 00:50:44
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Pissaro 12/21 00:50塔城街牛肉麵，那時各種風味都有，紅燒川

→

Pissaro 12/21 00:50味甚至還有中藥而且超大碗

→

Pissaro 12/21 00:51清燉，番茄，反正各種變化

→

houting 12/21 00:58小時候去過一兩次 那時只覺得街景和附近

→

houting 12/21 00:58真是超級大的反差

→

annielu 12/21 02:15外省口味材料會爆香好吃

推

Leika 12/21 02:52我爸南部人 上台北前 沒有吃過水餃......
→

Leika 12/21 02:53(民國40~60年間的閩南村落)

→

Leika 12/21 02:55反之 年紀相當的老師 安徽人 沒吃過虱目魚

推

monarch0301 12/21 08:37台灣人來自福建廣東居多 其他北部省

→

monarch0301 12/21 08:37份的菜就比較少機會吃到

→

monarch0301 12/21 08:38栗子燒雞 芋頭燉鴨 之類的較不常見
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