[問卦] 日式拉麵怎麼都沒有牛肉口味的八卦???
這個問題困擾洨妹很久了 坊間標榜職人精神的日式拉麵店
不管是台灣人開的 或是日本直營的店
幾乎只有叉燒或雞肉可以選 從來沒有看過牛肉這個選項
背後有什麼神奇的內幕嗎???
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.199.17.102 (澳大利亞)
※ PTT 網址
推
就牛肉麵啊
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在日本牛肉是很貴的,不會加在拉麵裡
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很多好嗎 一堆放牛肋骨肉的
噓
有日式牛肉拉麵啊
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牛肉不適合切片啊
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麵屋牛一 不過倒了
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鳥取拉麵是以牛骨作高湯
噓
我寧願吃牛肉麵
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不是沒有 是你吃得少
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鳥取就有牛骨拉麵 香味德還有出泡麵版
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想酸先google才不會丟臉
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上面那張圖會被酸激紅蛋白嗎
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原PO應該是在問配料吧
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狂牛症期間倒光了
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我去日本帶過5次以上的牛肉泡麵要加和牛的
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有吧,牛骨有啊,台灣也有,還是連鎖
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麵屋牛一很不錯,可惜倒了
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拉麵基本上是吃粗飽的東西 加牛肉的不
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常見
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就跟陽春麵怎沒牛肉 滷肉飯怎不用牛肉
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燥一樣
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有阿 只是就很一般的
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要找還是找得到啦 但不會是主流
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其實還蠻多家的
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有
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相對於豬肉確實少見 但明明有牛丼這平民
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日本牛丼普遍又便宜,又是牛肉大國,拉麵
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用到牛肉的確實很少。有些人還在硬拗,
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硬要舉特例。
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料理 便宜的牛肉應該不難找
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台灣牛肉貴,都這麼嗜吃牛肉麵了。日本
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人更愛吃牛,牛肉又不貴,又愛吃拉麵。牛
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肉拉麵沒成為主流,甚至稀少,確實令人好
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奇。
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有啊,怎麼沒有
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大概是 比較好的牛肉都拿去做燒肉
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差一點的就去做牛丼
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拉麵口味跟牛肉也不是很搭吧 我沒吃過啦
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牛庵
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台灣就是清燉跟紅燒 拉麵是鹽 味增 醬油
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想知道+1,牛丼那麼便宜為何不常見牛拉
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麵
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八卦最愛酸的勝王不就有牛肉
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也不是沒有,就是比較少,還是雞白湯
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跟豚骨最多。
推
誠屋拉麵 有牛骨白湯
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麵屋牛一 嗚嗚嗚嗚
爆
[問卦] 台灣拉麵店規則怎麼這麼多?週末去一間在網路上很有名的拉麵店用餐 剛到門口我就不太想吃了 門口貼了一張A4紙寫滿用餐規則 而且是用命令式的口吻 不說我還以為是部隊的中山堂,差點喊進餐廳46
[問卦] 拉麵店要取什麼名字才有職人精神?朋友很喜歡吃拉麵 最近想說要開一間拉麵店 他是那種規矩很多很龜毛的人 可是不知道要取什麼名字 有人有好點子嗎?29
[問卦] 台灣最強拉麵店是哪間?資深拉麵宅請進 台灣拉麵店多到不行 有台式 中式(蘭州拉麵) 日式21
[問卦] 日本拉麵店也有職人精神規矩嗎?記得去日本旅遊吃拉麵時 沒聽說什麼吃拉麵規矩 不聊天,不滑手機……等等規矩 為何到台灣就變拉麵職人精神 規矩一大堆,毛這麼多……21
[問卦] 有客氣的拉麵店嗎?各位安安 台灣的日式拉麵店,老闆似乎都頗有個性 反之有那種和氣生財的拉麵店嗎? 像有間是會在排隊中間遞上冰水,甚至有時還招待手搖飲的14
[問卦] 為什麼拉麵店不把麵跟湯分開就可以外帶了如題 最近疫情嚴峻 又要開始外帶回家食 但是人氣拉麵店 說什麼就是不給人點外帶!!4
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