Re: [問卦] =.= 我覺得支那料理油土伯屌虐台灣？！

ts05593818 04/26 18:31看爽的不行嗎…

kawazakiz2 04/26 18:31haiyaa no msg no flavor

tyop4477 04/26 18:31王綱那炸老鼠我沒辦法 太噁

bathilda 04/26 18:32哪有，沒有吧，不過中國很多麵食高手

shine32025 04/26 18:32王剛刀工如何

shine32025 04/26 18:32香料我沒辦法吞

bathilda 04/26 18:32做麵包、麵點、餃子烙餅之類的很好

bathilda 04/26 18:33料理的話不如看Masa 詹姆士 Vivian

bathilda 04/26 18:33台灣人又無法天天吃湘菜、川菜東北菜

ruthertw 04/26 18:34王剛刀工輸老飯骨,贏一般大陸廚師.

joy462110 04/26 18:34黑貓料理好，長的正，又好笑

XOXOXOXO 04/26 18:35我都看黑貓跟綿羊翻車她們成本高做工繁

XOXOXOXO 04/26 18:35一般人也不可能做

gn01948540 04/26 18:38你可以學一些用料方式還是很有用的

kcclasaki 04/26 18:39哪有貶低台灣的了了、口味- -

sonofgod 04/26 18:40不做這個哪顯得出技術...

sonofgod 04/26 18:41差不多就是蟹肉蛋跟蟹斗比

ruthertw 04/26 18:43王剛前陣子被大陸其他直播主抹黑

elvis30901 04/26 18:43看的是有趣，你看賽車youtuber會去飆

elvis30901 04/26 18:43車嗎

hugo0015227 04/26 18:46臺灣口味西化超嚴重 以餐廳來說台菜

hugo0015227 04/26 18:46中菜都很慘 所以大部分稱讚的都嘴砲

hugo0015227 04/26 18:46而已 他真的來臺灣開店搞不好跟俏江

hugo0015227 04/26 18:46南一樣沒多久就收了

anoreader 04/26 18:50你自己看了自卑吧？那一個有提到臺菜？

anoreader 04/26 18:51就手法菜式多學又不吃虧

anoreader 04/26 18:52我猜你平常也不常做菜吧

anoreader 04/26 18:53大家上水管就是要學一兩道進步跟手法

ines1969 04/26 18:56同意，我覺得東西要有味道才好吃，但我

ines1969 04/26 18:56看過幾個中國的料理影片，真的是重油重

anoreader 04/26 18:56而且建立一些料理基本常識 譬如說

ines1969 04/26 18:56鹹！！說是煎豆腐，但那油量是炸豆腐的

ines1969 04/26 18:56油量，醬油蠔油豆瓣也都放超多.....

anoreader 04/26 18:57蛋白質輔酶反應 跟焦糖反應 都是大廚

faust666 04/26 18:57黑貓是不是濾鏡開很大啊，覺得頭和身體

anoreader 04/26 18:57基本常識 或是油溫的用法 總比在家裡

faust666 04/26 18:57的比例還奇怪

anoreader 04/26 18:58自己吹家常菜好吧？