[問卦] 美味的炸雞料理算簡單還是困難呢？
https://i.imgur.com/tfEOkQj.jpg
經常被鄉民肥宅鍵盤討論哪家好吃的炸雞
如果是自己在家 從最開始的雞肉醃製開始
包括裹粉油炸等等 不能使用冷凍食品或是直接買速食店現成品
算是簡單還是困難的料理呢？
當然前提一定要好吃而不是亂炸
美國的食神當家比賽有過炸雞的壓力賽
當然那個是連雞肉分解都要自己來
而美國南方也經常有那種獨家配方的南非炸雞
沒做過看起來似乎不難 實際上有訣竅嗎？
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
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站內kcc 讓你吃天然新鮮的炸雞
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哼蛋炒飯 最簡單也最困難
噓
我都自己養雞
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有請肯德基像屎大大
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其實炸的蠻難的，尤其裹粉超崩潰
推
要炸得外酥(外觀好看又不油)內嫩不容易
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光是裡面要熟一半以上的人都做不到
推
鍵盤炸雞 130度低溫定型 150度回鍋
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偷吃步，先煮熟，再裹粉炸
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[問卦] 韓式炸雞距離稱霸速食是不是剩價錢問題？一直以來我都奉肯德基跟拿坡里為炸雞的唯一。 就像是薯條一樣，吃原來的味道就好，加什麼醬料都是邪門歪道。 所以就一直沒有吃過所謂的韓式炸雞。 今天在老同學用「你不喜歡吃炸雞嗎」的詢問之下，我接受了她的邀請踏進了韓式炸雞店 在她的推薦之下合點了一份1000g的辣年糕口味炸雞。![[問卦] 韓式炸雞距離稱霸速食是不是剩價錢問題？](https://i.imgur.com/9f1HRp8b.jpg "[問卦] 韓式炸雞距離稱霸速食是不是剩價錢問題？")
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[問卦] 炸雞哪家最好吃？一大早的 本肥突然好想吃炸雞 肥滋滋 油膩膩 Der炸雞![[問卦] 炸雞哪家最好吃？](https://i.imgur.com/7eOwPsQb.jpg "[問卦] 炸雞哪家最好吃？")
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Re: [問卦] 肯德基的工作流程是不是很奇怪→ funkD: 櫃檯少的要命 其他人不知道在忙三小 炸雞又 111.71.214.69 03/29 12:04 → funkD: 常常放很久 難吃 111.71.214.69 03/29 12:04 肥宅我大概4、5年前曾經在肯德基打工過 所以可以稍微回答一點 我不知道現在KFC的工作流程或者職務分配有沒有改過![Re: [問卦] 肯德基的工作流程是不是很奇怪](https://i.imgur.com/NOQDwOVb.jpg "Re: [問卦] 肯德基的工作流程是不是很奇怪")
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[討論] 韓式炸雞是最好吃的嗎台式、美式、韓式各有不同 但韓式炸雞講求雞的大小剛好 醃漬醬料也特別 相比之下韓式炸雞是最好吃的嗎？ --21
Re: [問卦] 肯德基是怎麼落到這步田地的?前員工來回答關於炸雞的部分 由於年代久遠，現在的SOP 可能跟當時有所不同，就當作參考這樣 XD 肯德基的辣味炸雞 是每天從雞肉加工廠送來、一袋袋的醃製雞![Re: [問卦] 肯德基是怎麼落到這步田地的?](https://i.imgur.com/SeEC2jXb.jpg "Re: [問卦] 肯德基是怎麼落到這步田地的?")
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[戰場] 鸚鵡似乎會觸發炸雞的Bug如題 正常來說鸚鵡是無法觸發炸雞的效果 不過當敵方的手下攻擊炸雞 炸雞沒有死掉 然後如果鸚鵡去攻擊對方任何手下而鸚鵡死亡 且如果鸚鵡是觸發到炸雞的效果的話 那麼鸚鵡死掉的瞬間 敵方最後一個攻擊炸雞的手下會因為炸雞效果而死亡![[戰場] 鸚鵡似乎會觸發炸雞的Bug](https://img.youtube.com/vi/do3lcD7kCYU/mqdefault.jpg "[戰場] 鸚鵡似乎會觸發炸雞的Bug")
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[請益] 台北好吃的唐揚炸雞1.想找的餐飲類別 日式唐揚炸雞 2.用餐地區 台北市 3.每人預算10
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