[問卦] 吃鐵板燒要怎麼看出師傅的功力
等等午餐打算要吃鐵板燒 但不是大埔
要注意什麼 或是要點什麼
才能看出鐵板燒師傅的功力呢？
有卦嗎
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炒豆芽菜 要脆脆 考考
推
手指
推
開炒前的表演秀啊
推
帽子越高
推
洋蔥圈蒸汽火車
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那種鐵板都是廢金屬，多吃一點
推
檳榔嘴越紅的
推
帽子的高度
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舔他的手指
推
拇指的味道
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越高的越菜
推
看大拇指
→
看拇指按平口的力道與角度
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會甩紅酒瓶
推
聽鐵鏟敲擊的節奏
推
先看有沒有刺青、煙味 有就是最頂的
推
高麗菜 然後不加黑胡椒
→
看他有沒有叫你帥哥 先點一份蔥抓餅
→
看不出來就..... 多吃一點 多吃幾家
推
有刺青的真的讚，一臉乖乖牌的廚師都很
推
看手指長繭的厚度
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難吃
推
豆腐= =
→
調味
推
味道好吃，結案
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看薪水阿 想想老闆為何(只)給他那些錢
推
帽子高到頂天花板
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青菜給續加直接90分起，不給續加就0分。
推
炒到一半出去抽煙 這種的絕對頂尖
推
手指
推
有半甲刺青
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帽子裡有老鼠的
推
大拇指
推
我都先請師傅唱一首飆高音
推
師傅表情夠猙獰才厲害
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洋蔥
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我討厭洋蔥，洋蔥炒得夠軟黑胡椒醬夠
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重才是好師傅。
推
不加黑胡椒醬
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以前常吃的鐵板燒老闆說 要敢用大火炒的
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一些連鎖還是什麼的都不敢
推
拇指甲垢
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豆芽菜
推
大拇指塞瓶口倒的醬汁
推
有沒有叼著菸在煮
推
而已尿尿沒洗手的比較有味道
推
有加鹹奶油的鐵板燒我都不吃
→
豆芽菜，軟中帶脆、帶出食材本身的鮮甜不被
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調味給蓋過、份量要夠。
→
豆芽菜會鮮甜? 你是吃到味精吧
推
看指甲垢的厚度
推
看大姆哥有沒有剪指甲
推
鐵板燒到底是在吃什麼？幾乎都是食材原味自
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己買回來煎不就好了
推
刺青越多的
推
大拇指是關鍵
→
會冰會火的那種
推
用蛋畫愛心算嗎？
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