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[問卦] 滷肉飯是台灣原創料理嗎？

dean1990 發表於 2022/8/14 下午8:31:02
看板Gossiping標題[問卦] 滷肉飯是台灣原創料理嗎？作者
dean1990
 (狄恩院長)時間推噓 3 推:4 噓:1 →:5

如標題。

滷肉飯，是台灣大街小巷都可以找到的庶民美食，

每個人的心中，都有一家自己覺得最好吃的滷肉飯。

說到滷肉飯，本魯突然想到，

不論是在國外的華人街，或是中國，

本魯從來沒有看過當地有這樣的原生料理，

甚至很多都還會冠名「台灣」來販售。

不知道，滷肉飯，

算不算是台灣的原生料理？

還是其實是從別的地方傳過來的，

而台灣只是把這道料理發揚光大呢？

有沒有八卦？

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※ PTT 留言評論
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推

kcclasaki 08/14 20:32子路是中華民國人嗎？

→

potionx 08/14 20:32有加糖的是

推

xvited945 08/14 20:37《禮記‧內則》中的記載的周代飲食：「

→

xvited945 08/14 20:38煎醢，加於陸稻上，沃之以膏曰淳熬。煎

→

xvited945 08/14 20:38醢，加於黍食上，沃之以膏曰淳毋」。熬

→

xvited945 08/14 20:38煮肉醬澆在米飯之上，拌著吃，稱為淳熬

→

xvited945 08/14 20:38，澆到黍米飯上，則稱為淳毋。

推

MADAOTW 08/14 20:56外國沒有用油蔥酥煮

噓

RealGeforce 08/14 21:24肉燥飯才是

推

ace4 08/14 21:47周朝醬油發明了嗎？
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