Re: [問卦] 為什麼魚湯只有鱸魚跟石斑
※ 引述《scottaa (貓貓)》之銘言：
: 雖然鱸魚跟石斑魚都蠻好吃的
: 但為什麼魚湯沒有其他種類的魚呢
: 虱目魚湯 鱈魚湯 吳郭魚湯 等等
: 有沒有八卦?
湯這種東西 就是拿來配的
但要是單單叫個湯就要幾百塊
你說一天會有幾個客人願意點啦
說沒有魚湯 明天就上市場買個紅甘或紅條
弄個薑絲加點蔥煮成湯 保證就爆幹好喝了
但是又有幾個人會這樣吃
也不想想看 買條魚的錢搞不好都可以買三四顆便當了
謝謝大家
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
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魚湯不是都會寫時價ㄇ
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我都買過魚切塊煮湯，超讚
推
自己買整條魚煮湯其實也是滿費功夫的
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店家切塊，過熱水去腥+換水煮滾悶熟
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加薑絲米酒，其實魚湯很簡單
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