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[問卦] 有喝紅茶的八卦嘛？

Omnitrix 發表於 2022/9/2 下午1:45:35
看板Gossiping標題[問卦] 有喝紅茶的八卦嘛？作者
Omnitrix
 (?)時間推噓 8 推:10 噓:2 →:11

https://i.imgur.com/GdtiDVV.mp4

紅茶，是一種全發酵茶，為中國茶文化中的主要茶品。

明朝時產於福建武夷山的正山小種，為紅茶鼻祖；

1610年，荷蘭人透過印度尼西亞殖民地將小種紅茶運往歐洲，開始了西方紅茶文化。


紅茶與綠茶不同，綠茶會隨著時間而失去味道，但紅茶能適應長途運輸，

這也或許是紅茶傳到西方的重要原因之一。


所有紅茶皆經由灌木（小樹）山茶的葉子製成，目前分支的兩個大類為，

小葉中華品種（C. sinensis subsp.sinensis）

大葉阿薩姆品種（Anchimus subsp.assamica）

經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟生產出來；比綠茶多了發酵的過程。

發酵是指茶葉在空氣中氧化，發酵作用使得茶葉中的茶多酚和鞣質酸減少，

產生了茶黃素、茶紅素等新成分，和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質，

因此紅茶茶葉呈黑色，其中參雜著嫩芽的橙黃色；茶湯呈深紅色，香氣撲鼻，

少了苦澀味，味道因而更香甜、醇厚、回甘。


有喝紅茶的八卦嘛？

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※ PTT 留言評論
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preisner 09/02 13:46五樓都喝80路高溫奶茶

推

SSglamr 09/02 13:46靠要 打一大篇 po看奶就好啦

噓

GGrunrundela 09/02 13:46手搖飲的沒半間能號勾

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brodf084972 09/02 13:47那紅茶菌又是什麼東西？

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kent 09/02 13:47錯 五樓只喝12度以下的青茶

噓

showdoggy 09/02 13:47你不會問蘭德爾嗎

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i7851 09/02 13:48張阿月紅茶冰：

推

ArSaBuLu 09/02 13:48我都喝鬍子尖尖鼻子翹翹的普洱荼

推

cancern 09/02 13:52一天二杯降低致癌

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ePaper 09/02 13:52五樓請去自首

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nekoares 09/02 13:52五樓愛喝冷泡茶很OK啊
推

ccuwck 09/02 14:00大吉嶺真的超好喝

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Nigger5566 09/02 14:02問那個紅茶冰

推

kabukiryu 09/02 14:08蘭德爾

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kabukiryu 09/02 14:09萎凋、揉捻，聽起奶粉猥褻，色色der

推

escobar006 09/02 14:10紅韻不錯喝，大家可以喝喝看

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a3221715 09/02 14:44手搖真的沒幾間紅茶好喝

推

sakala 09/02 14:47比綠茶好喝一百倍

推

bbss 09/02 14:50一個月只有幾天有紅茶可以喝==

推

hqu 09/02 15:01因為英國人不會作東方茶 又拿不到小葉種茶葉

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hqu 09/02 15:02所以才能作全發酵的茶

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hqu 09/02 15:03最早把茶葉引進台灣種的就是英國人了

推

stinking 09/02 15:21台灣紫芽山茶只有讚
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