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Re: [問卦] 阿堂鹹粥一碗260元有錯嗎?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 阿堂鹹粥一碗260元有錯嗎?作者
abasqoo
(德莫尼克)
時間推噓 3 推:8 噓:5 →:18

這個議題其實挺有趣的,
為什麼一般民眾會因爲一家店家食物漲價而生氣。

我們都知道店家或經營者有定價權,
店家名氣、定價、美味、服務與環境的水準
會影響目標客群需求的增減。

除此之外,店家還有產能問題,
如果常年產能滿載的情況下,
最好的策略就是漲價,達到最佳獲利的均衡點。

那,店家漲價與否,一般民眾為什麼會生氣呢?
還有很多生氣的民眾,甚至宣稱他們都不會去吃
那是觀光客去的店。
這樣說起來,阿堂鹹粥漲價,影響不到他們才對呀
那,他們為什麼生氣呢?

這些非目標客群會生氣的原因大概有幾點:

1. 認知邊界被打破,
導致認為這是不他的觀念與道理。
舉個簡單的例子,老人通常很頑固,
因爲觀念與認知已經僵化,也不願意調整或改變。
所以往往對於衝擊他們觀念的各類事物大多是排斥。
沒人喜歡看到整個世界的運轉,
跟自己想像的不一樣。
顯的自己跟異類似的,
本能情緒自然就會憤怒、失落、沮喪,反擊。

一碗鹹粥,頂多巷口賣90塊,怎麼可能賣260元
貪心啊,難吃啊,台南人才不會去吃啊......

2. 在地情懷的自豪,被背叛了?
很多地方都有所謂的在地情懷與自豪,
往往出自於該地的風土人情或是特色與特產。
號稱美食之都的台南,其實是以銅板街頭小吃聞名
但很多在地人盲目的以為街頭小吃就是一切。
戲稱高檔餐廳吃裝潢,自豪於高CP值。
可今天當街頭小吃的鹹粥,漲到260,
達到跟牛肉麵、拉麵店媲美的水平後,
這些自豪高CP值的人們生氣了!
因爲在他們心裡,認為這是一種背叛,叛經離道。
你一碗鹹粥,何德何能脫離銅板美食,
你一碗鹹粥,有什麼臉重新定價
好像指著你一個Net,
怎麼有辦法把自己重新定位到Coach的水準?

當銅板美食的自豪被打破後,濃濃的背叛感
讓部分在地人憤怒、失落、沮喪,反擊。


市場的道理再站的住腳對這些人的憤怒也沒有用
因爲他們沒打算講理,沒打算接受,沒打算思考
反正,生氣能快速簡單解決這些情緒壓力
我吃飽著跟你們講道理、思考問題去?

※ 引述《huipo ( )》之銘言:
: 直接說結論,吃不起的人不要吃
: 他敢定價260表示他有把握不會倒
: 就像一盤義大利麵也是200多,也是有人吃
: 一台賓士300萬,喊貴的自己去買頭又大
: 自由市場,定價是店家自由
: 吃不起可以去隔壁吃100的
: 在那叫什麼

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.13.67.108 (臺灣)
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maple0603 09/04 17:44冷氣 發票 椅子 260 QQ

becareful 09/04 17:45哈哈

whitecow 09/04 17:46是在唬爛什麼..這跟在地人有什麼關係

Beanoodle 09/04 17:46就問一句,成本降低會不會降價?不會

Beanoodle 09/04 17:46那是在漲三小

就說一句,店家漲價後不降,他的自由關你屁事

ghchen1978 09/04 17:46老闆認證在地人吃的啊

rock5421 09/04 17:47上色上成這樣

※ 編輯: abasqoo (39.13.67.108 臺灣), 09/04/2022 17:49:26

Leo4891 09/04 17:48就削盤子吃的 夠盤就會吃了

Leo4891 09/04 17:49不會吃的嘴兩句又怎樣 爽啦

Leo4891 09/04 17:49虱目魚粥也不是啥高檔料理 南部家家戶戶

qazws08 09/04 17:49重點就是台灣鯛覺得稀飯滷肉飯跟自己等

Leo4891 09/04 17:49都會煮啦

第二類群眾的想法跟你也一樣

qazws08 09/04 17:49級差不多,可踩欠教訓,拉麵就不一樣了

※ 編輯: abasqoo (39.13.67.108 臺灣), 09/04/2022 17:50:49

JT0624 09/04 17:50其實沒差 做的下去 有本事 做不下去 就倒

JT0624 09/04 17:50

Beanoodle 09/04 17:50那就不要用成本上漲當藉口,把顧客當低

Beanoodle 09/04 17:50能兒

店家給你個藉口而已,你還真信了?這麼天真?

※ 編輯: abasqoo (39.13.67.108 臺灣), 09/04/2022 17:51:49

Leo4891 09/04 17:51老闆漲價炒新聞 又能成功帶動一波盤子

Leo4891 09/04 17:51前去瞻仰

yellowbooky 09/04 17:51這裡應該沒多少台南人 lol 文謅謅的

yellowbooky 09/04 17:52廢文

watameki 09/04 17:52其實不吃抵制的人也是不爽 只是沒講出來

類型1類型2,挑一個。

※ 編輯: abasqoo (39.13.67.108 臺灣), 09/04/2022 17:53:17

watameki 09/04 17:52罷了

watameki 09/04 17:53照你的標準 店家漲價不關你的事 同理

watameki 09/04 17:54消費者不爽其實不干你的事

本來店家漲價就不關我屁事啦 消費者?非目標客群才對,他們生氣不關我屁事 只是單純回應原Po問題而已 —— 因爲他們沒打算講理,沒打算接受,沒打算思考 反正,生氣能快速簡單解決這些情緒壓力 我吃飽著跟你們講道理、思考問題去? —-

※ 編輯: abasqoo (39.13.67.108 臺灣), 09/04/2022 17:56:36

watameki 09/04 17:54批評店家定價本來就是消費者的自由

這是言論自由,每個人都能批評 但動口前,可以思考一下這個問題合不合理先

※ 編輯: abasqoo (39.13.67.108 臺灣), 09/04/2022 17:58:54

ydpoland 09/04 18:06破壞行情 不忍了

jianpi 09/04 18:08最貴的260 一般鹹粥不是還一百多

ciatrf 09/04 18:10幹嘛生氣,就不要吃就好了啊

hhtj 09/04 18:31

zeroofgod 09/04 18:52盤子,嘻嘻