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[問卦] 拉麵為啥不放水波蛋？

lpbrother 發表於 2022/9/15 下午12:33:34
看板Gossiping標題[問卦] 拉麵為啥不放水波蛋？作者
lpbrother
 (LP哥)時間推噓 1 推:5 噓:4 →:12

水波蛋就是這種水煮滾，

打破蛋殼直接下去煮的蛋

https://i.imgur.com/qqr8FIV.jpg
(網路圖片)

跟一般拉麵常用的帶殼下去煮的溫泉蛋不一樣，

就跟鍋燒意麵一樣，

是煮的時候才順便打蛋下去煮，

吃的時候更爽，

拉麵為啥通常不放水波蛋？

有沒有八卦？

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.247.123 (臺灣)
※ PTT 網址
噓

wmud 09/15 12:34師傅沒教

推

frommr 09/15 12:34死ㄉ豪慘ㄟ

→

koromo1991 09/15 12:35你可以開一家放這種

→

su4vu6 09/15 12:35有放的店家阿

推

tools 09/15 12:35這個我巷口麵攤叫蛋包

→

chunfo 09/15 12:36一般拉麵的做法類似團膳 材料都預先煮好

→

justice2008 09/15 12:36半熟蛋很難煮 而且口感很好耶

→

chunfo 09/15 12:36放著 上菜才組起來

→

justice2008 09/15 12:36咬下去就口爆了 超爽der

推

cuteSquirrel 09/15 12:36台式拉麵有ㄅ

→

justice2008 09/15 12:37煮半熟蛋才能展現師傅的技術
推

abcde79961a 09/15 12:39看到拉麵老闆的表情還是算了

推

roger840410 09/15 12:56把湯弄髒

→

ssccg 09/15 12:57是要多排半小時喔幹

噓

minoru04 09/15 12:57你可以自己開

噓

GGrunrundela 09/15 13:024半熟水煮蛋ㄇ

→

Lmkcat 09/15 13:14要現煮很麻煩

→

somefatguy 09/15 13:26放炸蛋比較好吃

噓

Formalin 09/15 13:35媽的那種水波蛋狗幹難吃 那是狗糧吧

→

wcm 09/15 13:42水波蛋放進拉麵就變全熟了，連基本物理都不

→

wcm 09/15 13:42懂嗎
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