[問卦] 火鍋沾醬怎麼調才內行?
安安
某次吃吃到飽
一到沾醬區不得了
除了常見蔥、蒜、辣椒、醬油、沙茶
還有紅糖、砂糖、花生粉、白芝麻、烏醋白醋、胡麻醬、腐乳、洋蔥丁
連醬油都分日式中式
你各位專業食評
沾醬怎麼調才是內行
有沒有八卦
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要加生雞蛋
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樓下如何調味五樓的懶覺
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要看你吃甚麼口味的鍋
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沙茶 蒜末 辣椒 花生粉 糖 香油 醬油
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我20年來都吃這組合
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沙茶 蒜末 蔥末
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選奶大的
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今天剛好吃一家有柚子醋的醬 蠻讚的
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推薦
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越簡單越好,沙茶 蔥 蒜 辣椒 即可
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全加
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沙茶 蔥 蒜 醬油 蛋黃
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什麼味都要有一點,就可以彌補破食材的不
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足
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沙茶基底 日式醬油蒜末蔥花 頂
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花椒滿滿+沙茶
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蔥蒜辣加到底 配個蘋果西打
→
石頭火鍋汕頭火鍋麻辣鍋通殺
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從來不調醬,想吃醬就在家吃就好
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正妹服務生的口水
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[問題] 火鍋醬料怎麼配最專業嗨嗨 本肥宅剛剛在家吃火鍋 湯頭的部分是麻辣鍋跟雞湯鍋 然後跟各種配料 但是醬料的部分17
[問卦] =.= 你各位沙茶醬會加蛋及花生粉嗎?!又厚 我阿肥啦 =.= 今晚好冷歐 我在煮火鍋啦15
[問卦] 水餃沾醬怎麼調好吃?我以前吃水餃不太沾醬的 純水餃就足夠了 現在偶爾會想沾醬吃 今天中午的水餃沾醬是 味醂1:醬油3:飲用水3 甜鹹甜鹹味道還不錯 各位呢 有沒有推薦的沾醬口味?12
[閒聊] 大家都來分享一下自己特別的火鍋沾醬吧天氣冷的時候就想嗑火鍋,我很喜歡吃什麼都拌一點辣椒醬,尤其老干媽的辣椒醬特別加了 香菇丁!讓我吃進嘴裡就會更容易記得,彷彿我的初戀遇見辣椒一樣讓人腦海中實在無法忘 記~~~ 火鍋很重要的一部分就是沾醬啦~我來分享一下我的沾醬調法 醬油/沙茶醬/蔥花/老干媽香菇油辣椒- 不管是搭醬油辣油花生粉蔥蒜辣椒雞蛋等等 一定要用沙茶當基底 本肥宅試過發現沙茶味道實在太重 不少食材變成沒有自己的味道 有沒有吃火鍋配沙茶的人在想什麼的八卦
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[問卦] 吃羊肉為什麼一定要配豆腐乳沾醬?如圖片(來源:網路) 如果吃其他種類的火鍋 肉片搭配的沾醬可以說是五花八門 但是羊肉爐幾乎都是豆腐乳沾醬9
[問卦] 吃素是不是很花錢啊?煮火鍋 放豆製品吸湯汁再沾沙茶醬、辣椒、白醋、花生粉、醬油、香菜調成的醬汁吃很爽 跑去買了生豆皮 結果發現豆皮價格沒有比肉便宜多少 而且這樣還是基改黃豆做的5
[問卦] 為何吃沙茶醬容易長痘子?沙茶醬是高級油常溫也不會凝結 沙茶本身又是素料熱炒而製 怎肥宅我只要吃沙茶醬必定長痘子呢? 有沒有沙茶醬對於身體基轉的八卦? --- ◢█◣ ◢ ◢▆█▆◣ 乖乖乖乖乖 乖乖乖乖乖 ◢▄▆█▁▂▁◣▃◣ ◥█▅ˊ ˋ▅◢◤ 健康快樂乖乖 營養好吃乖乖 ▇▅‘。’◢◤
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