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Re: [問卦] 哪個智障發明在沙其馬加葡萄乾?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 哪個智障發明在沙其馬加葡萄乾?作者
aa3ch
(啥利破特)
時間推噓50 推:50 噓:0 →:12

※ 引述《bluehttp (公鯊小)》之銘言:
: 好好的沙其馬加葡萄乾能吃嗎?
: 一顆葡萄乾壞了整顆沙其馬,
: 另外還有麵包加葡萄乾也是難吃。
: 這些製造者都沒有自己試吃嗎?
沙琪瑪是滿洲食物,滿文是sacima

可能是從sacimbi這個動詞來的,意思是砍切

可能與沙琪瑪通常切塊食用這個動作有關

清朝入關前,沙琪瑪的甜味來源是糖

基本構造就是白麵的餅身裹糖衣

沙琪瑪有個漢文名稱叫做「糖纏」,算是具體描述了沙琪瑪的外觀

豪華一點的可能還會在麵糰加入奶油、雞蛋等等

至於點綴的配料其實是枸杞

後來隨著口味多樣化,開始出現葡萄乾或其他乾果

尤其入關以後物質豐富,變化越來越多

雍正王朝裡面有一幕,康熙皇帝說天津桂順齋的薩其瑪「用的是真狗奶子加蜂蜜」

「狗奶子」就是指枸杞

所以誰發明在沙琪瑪放葡萄乾已不可考

但很可能是1644年入關以後的事情

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.111.38 (臺灣)
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LukeSkywaker 10/29 22:08sacima跟阿其納賽斯黑有關係嗎?

阿其那akina其實只是滿文的一個菜市場名 整個清代光是史料有記載的akina就有十幾位 塞思黑seshe則可能源自動詞seshembi seshembi 是「討厭」,seshe 可能是「討厭鬼」的意思 我沒記錯的話,阿其那是削宗籍時被改的 也沒別的意思,就是老八被開除皇籍了,不能再用皇子的名字 所以幫他取了一個普通老百姓的名字 seshe則是自己改的,大概是改得難聽點以求自保

g1254501 10/29 22:10漲知識了

Wangdy 10/29 22:11靠北,這樣也能釣到專業回文

不專業啊,我剛剛在八卦版回了一篇文討論故宮文物損壞事件 被噓到我都懷疑八卦版人人都是文物權威

axzs1111 10/29 22:13田文鏡我糙你媽

ji394snoopy 10/29 22:14

steward68 10/29 22:14漲姿勢了

※ 編輯: aa3ch (118.150.111.38 臺灣), 10/29/2022 22:23:03

sirius65482 10/29 22:16沙琪瑪系?

zyxx 10/29 22:18真狗奶子?

nakayamayyt 10/29 22:19專業

manberg 10/29 22:23推考證

jasonpig 10/29 22:26沙其馬系

rsarsazz 10/29 22:29還以為是非中國的外來甜點

ccunii 10/29 22:32最近剛好很想吃沙琪瑪就看到這篇

coffee112 10/29 22:34狗奶子? 聽起來真奇怪 奶子?

yannicklatte 10/29 22:37都有羊奶頭了,狗奶子也沒什麼奇怪

ZhouGongJin 10/29 22:37好的,今天學到了狗奶子。

yannicklatte 10/29 22:37

eknbz 10/29 22:38專業推

because0131 10/29 22:39真.沙琪瑪系

shrink5566 10/29 22:39推專業

max13124 10/29 22:41專業文要推啊 很多人都在亂噓呀

GHowPan 10/29 22:48應該是葡萄牙人加的葡萄

bigbite 10/29 22:49看八卦漲知識

truffaut 10/29 22:51清軍入關以後,枸杞逐漸被葡萄乾等物取

truffaut 10/29 22:51

sazdj 10/29 22:51狗奶子還以為是奶酪

jamwu 10/29 22:52一定是吃到沒有葡萄的沙琪瑪 才酸有葡萄的

jamwu 10/29 22:52沙琪瑪

elwyn 10/29 23:19

saturn22k 10/29 23:20

obovqq 10/29 23:20朕今日封你為沙奇馬王 平身☺

iichiro51 10/29 23:31我一直以為真狗奶子是用狗奶…

lkdsa 10/29 23:42葡萄乾ok

dick929 10/29 23:42這篇文不符合現在的八卦版

Asato163 10/29 23:51長知識推

maiii 10/29 23:55專業腿

soulboy330 10/29 23:57太專業ㄌ

ryankkk 10/29 23:59看到一半先看ID...

Ultramarine 10/30 00:01長知識了

Llingjing 10/30 00:01一些傳統甜點確實加苟杞,好久沒吃到

Llingjing 10/30 00:01

awen860836 10/30 00:10強耶

hitomi0519jp 10/30 00:23太酷了,長知識,最近剛好看了末代

hitomi0519jp 10/30 00:23皇帝跟溥儀的自傳開始對滿清族有興

hitomi0519jp 10/30 00:23

kimicino 10/30 00:39長姿勢推

wtkao780302 10/30 00:39

abbag 10/30 01:14推…

sharkimage 10/30 01:28

teata 10/30 01:52竟然有這種專業人才

sathyathen 10/30 02:10

sunluna 10/30 03:00沙其馬 跟沙威瑪 是什麼關係?

mstar 10/30 09:47老北京人唐魯孫的書中說台灣的沙其瑪根本是

mstar 10/30 09:48不同的東西了。

pipiayin 10/30 10:49好文

ericpan70096 10/30 10:51

pipiayin 10/30 10:54看了這篇 馬上幫故宮文補血

Greatstone 10/30 11:51終於有專業文了 沙琪瑪就是滿人的點心

kumabartho 10/30 12:04看標題以為有老公文 森氣氣

Yenfu35 10/30 13:27感謝解說。

shiwa 10/30 14:10

yuiweq1999 10/30 16:40居然是專業認真文?推