[問卦] 煮菜好吃的秘訣是爆香嗎?
如題
有些料理做起來很好吃
本肥看了一下
不外乎都有先加調味料或蔥 蒜 洋蔥爆香
煮菜好吃的秘訣是不是爆香阿?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.233.202 (臺灣)
※ PTT 網址
推
油啦
→
加味精 雞粉
→
秘訣是味精
推
回鍋油 味精
推
火要大
噓
味精
→
過油
→
鍋氣 水要一直流 m型禿
→
油,大火
推
油跟調味料
→
自來高湯
→
要加寬油
推
味精和雞粉 王剛現在做菜還是會加 很爽
→
是火候和調味,過度加熱的一堆
→
還有 醬油要從鍋邊淋
推
調味料啦, 過邊醬油淋下去每道都醬油
→
味要吃甚麼
→
msg
推
Ken 乓
55
[討論] 這碗麵有什麼可改進的地方?這碗麵是我的晚餐唷~ 大家覺得看起來如何? 紅蘿蔔炒軟,洋蔥蒜頭菇菇爆香, 再加排骨煎一下,最後再加水煮麵! 有哪裡可以改進更好吃呢?36
Re: [閒聊] 老婆煮菜不好吃怎麼辦?煮菜要從完全不會煮,到可以吃或甚至好吃,有一個簡單的秘訣。 一定要加味精!! 事實上,美國做過很多中國菜症候群的實驗,最後都過不了盲測。相信科學,味精真的不會傷身。 ※ 引述《SCEW (↑X↓B L Y R A)》之銘言: : 是否同意記者抄文:NOYES/NO13
[問題] 如果沒有蔥薑蒜 會用什麼爆香?如果沒有蔥薑蒜 會用什麼爆香? 我會用 1洋蔥切丁 2扁魚8
[問題] 紅燒魚的問題?媽媽強調魚要紅燒才好吃 於是我照youtube紅燒魚的做法 魚擦乾 兩面擦麵粉 熱油 魚放入油鍋 中大火30秒4
[問卦] 煮菜的秘訣是不是油和醬油加爆就好嗨多摩 最近總覺得體悟到了一個做菜的秘訣 就是把油和醬油幹你娘加爆 就變好吃了 所有的菜都通用
爆
[問卦] 有沒有感覺兩岸真的會有戰事了爆
[問卦] 慟!!! 八卦人氣 3593爆
[問卦] 下星期五了!1500萬的金流噴出來了嗎?77
[爆卦] 《哈利波特》麥教授Maggie Smith辭世86
[爆卦] 科學家首次做出單電子共價鍵47
[問卦] 陳致遠:原來你那麼相信台灣的司法喔!我71
[問卦] 夜市牛排一客80塊 吃過的人都幾歲了?52
[問卦] 台海開戰 你會衝第一個殺共匪嗎46
[問卦] 這幾晚PTT是三小?40
[問卦] 修蛋雞勒!40萬兵源不包含7年級惹吧^_^34
[問卦] 包手師傅把雞腿排煎焦了……35
[問卦] 川普認定俄國「會贏喔」!諷澤倫斯基是28
[問卦] 看到啦啦隊比基尼寫真 會選下面那位?31
[爆卦] 印尼輪姦少女致死的加害者父母不認錯34
[問卦] 韓國人: 台灣的新房子壓迫感好重28
[問卦] 日本人:日本這次完了25
[問卦] 為什麼莫彩曦公公這麼有錢還是自己保養車26
[問卦] 40歲沒車子沒房子 是不是很丟臉?18
[問卦] 該如何讓女性朋友停止深夜三小時的訴苦?24
[問卦] 為什麼古人都喜歡身材比較豐腴的女生??16
[問卦] 現在連日本人都覺得台灣是詐騙國嗎?17
[問卦] 絕命毒師神在哪?18
[問卦] 南部人丹丹都點幾號?17
[問卦] 台北的公車司機素質是不是真的比較高19
[問卦] 石破茂會石破天驚拳嗎19
[問卦] 派出所突然打電話來 可能有什麼事情啊?18
[問卦] 想辭職開便當店15
[問卦] 預算三百萬台幣要買哪一台車?29
[問卦] 震驚! 鄭中基竟然是新竹人!!!15
[問卦] 為何新北市一堆地方叫海山