[問卦] 植物煮不煮差在哪?又不像動物有衛生問題?

james732 12/31 12:01有煮過比較好吃ㄅ不然你會吃生米ㄇ

winiS 12/31 12:02植物也有衛生問題啊?

jma306 12/31 12:02 豆類不煮熟 會中毒

NEWOLD 12/31 12:02有寄生蟲啊

dlam002 12/31 12:02住海邊逆

hongsiangfu 12/31 12:02破壞纖維好入口,沒人說不能生吃

chadmu 12/31 12:03因為上面一定會有細菌=_=

longlydreami 12/31 12:03蟲會啃菜 上面都是蟲的分泌物

viable 12/31 12:03香菇生吃超級好吃的！煮熟味道差超遠的

hongsiangfu 12/31 12:03不然不會用火的原始人怎麼活過來的?

shino95995 12/31 12:03你覺得植物生長在無塵室？路邊不會有

shino95995 12/31 12:03貓狗昆蟲在上面留下DNA?更不要說有些

shino95995 12/31 12:03植物的毒性是生吃才有的

noreg0393933 12/31 12:03你可以生吃啊？

jma306 12/31 12:04生豆角主要是因為含有皂苷毒素和植物血凝

james732 12/31 12:04高溫可以殺菌啊

jma306 12/31 12:04毒素，所以會引起中毒

jma306 12/31 12:04 要煮熟 才能吃

jma306 12/31 12:04 煮熟後 毒蛋白變性 無毒

winglight 12/31 12:05印象之前歐洲小黃瓜有大腸桿菌事件

sendicmimic 12/31 12:06你不爽就當場直接啃阿

deepdish 12/31 12:06作業自己做

heavensun 12/31 12:07寄生蟲 致命率很高

heavensun 12/31 12:0894古人常吃到葛屁 才會發展熟食

BBQ2591 12/31 12:08煮熟烤過味道比較香啊

SPAEK 12/31 12:14你可以生吃啊 你高興就好

viable 12/31 12:14有些人體質虛寒不煮的話太寒。除了不足有

viable 12/31 12:14毒和不足太硬像馬鈴薯那種東西之外，我喜

viable 12/31 12:15歡吃生的，有纖維的話榨汁就好

riker729 12/31 12:16歐美都爆發過生菜大腸桿菌超標

riker729 12/31 12:17導致多人感染的事件

riker729 12/31 12:18而且是源頭 生長期就已經感染

iverson414 12/31 12:20簽名檔推

viable 12/31 12:26可是為什麼只有青菜會有大腸桿菌超標，水

viable 12/31 12:27果就不會？

kamelot 12/31 12:30烤的溫度比水煮還高，文組逆

OrcDaGG 12/31 12:52煮過比較軟

nutritioner 12/31 13:09衛生問題仍然有,改變質地好消化

protien 12/31 13:10比較好消化

nutritioner 12/31 13:10轉化營養素成活性狀態,破壞生冷物質

nutritioner 12/31 13:12避免胃腸不適,太多太多原因需要烹煮

nutritioner 12/31 13:12當然是有少數植物性食品不能烹煮,煮

nutritioner 12/31 13:13了營養流失光光等於白吃

b00668880 12/31 13:27加熱破壞細胞壁後好消化

b00668880 12/31 13:27另外洋蔥烤過比較甜

eva19452002 12/31 14:43國外很多案例是吃生菜中毒而死

eva19452002 12/31 14:44台灣就少很多，畢竟台灣還是熟食為主

eva19452002 12/31 14:45我說的吃生菜中毒而死是指細菌污染

lavign 12/31 21:34人發現火能熟食物 營養吸收好大腦才進化

lavign 12/31 21:35走回頭路生食是返祖退化

crazycomet 12/31 22:19野生動物不是都生吃嗎