[討論] 台中蒸煮標準怎麼跟其他地方不一樣

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台中市衛生局：只要經過烹煮70度以上，大概至少20秒以上，這些病毒幾乎都可以殺光 有影片有真相

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去年馬西屏認證全世界90度最標準的男人 身體和棒子維持完美的90度

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前陣子看到粕谷哲分享使用 Hario SWITCH 浸漬式濾杯的新沖法，先沖再泡。 影片在此 簡述一下他的示範作法 * 研磨度 Comandante C40 20 格, 粉量 20g * 水閥開啟

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想要料理出軟嫩的鴨胸，一定要用舒肥機嗎（如ANOVA） 如果用蒸煮方式且能恆溫在70度，是不是可以做出和舒肥機一樣的口感？ 朋友說使用舒肥機需要先真空，原理和蒸煮不同，所以料理出來的口感一定不一樣 讓我疑惑了...... 想來參考前輩們的經驗，謝謝

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國民黨台中市府 衛生局長 說只要把廚餘烹煮70度以上 然後20秒以上 就可以殺光病毒 這下原來就知道

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空幹王羅志祥為何不用當兵？ 維基寫羅志祥因青蛙肢[9]而未服兵役 查了青蛙肢免役標準： 「青蛙肢」（臀肌纖維化症）的兵役免役標準是髖關節屈曲未達 80 度。若關節屈曲度介於 80 度至 85 度之間，則判定為替代役。此標準的判斷，是依據膝關節彎曲至 90 度時，大

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不打算用真空機跟真空袋。 想用一般的耐熱的袋子，用水排法來舒肥。 有些人推 zip loc 的夾鍊袋， 找了一下大賣場的版本， 三明治用的，一個不用一塊新台幣。

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買了 Anova 的舒肥機第二次試驗 2個問題，一個分享 （1）舒肥時間長短，想知道大家的建議 我做法跟 Youtuber 常講的貼近，52度90 分鐘 不過第一次做再煎兩面各30秒，覺得中心溫度過熟

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可以GOOGLE一下舒肥豬肉的圖片 粉紅粉紅的 和上圖顏色相仿 不乾淨的豬肉可能有豬肉條蟲 孵化的幼蟲會穿過腸壁進入腹腔後亂跑，常寄生在橫紋肌，甚至竄到腦、眼