Re: [黑特] 東京9月米價上漲41.4%
疫苗哥最近化身日本哥，很常發日本的新聞，包括總理大臣跟米價的(政黑點)
這邊幫疫苗哥補充一下現況。
※ 引述《CavendishJr (梅西務實梅西可愛)》之銘言：
: 因米缺貨
: 9月米類物價上漲41.4%
八月底九月中旬的時候，幾乎只有關東米，尤其是「千葉米」。
基本上你從來不會聽過千葉米，因為沒什麼名氣，也不算好吃。
現在十月，「新潟」的今年採收米(新米)已經來到東京的零售市場了。
http://i.imgur.com/LbPUeLe.jpg
其中最好吃的「魚沼產越光米」跟「新之助」已經被搶光了。
日本人對米是真的很挑的。
目前架上剩下的是少數的新潟米，多數平常沒人要的關東米。(千葉或茨城)
台灣人其實不太會去挑剔「米」的品種或是產地，但日本人就是龜毛到一整個靠北。
我個人最愛的是山形縣的「つや姫」，前一兩個月買不到，
明天再去銀座那邊的山形土產品專門店找看看。
政黑點再補一個：
政府公糧每年都過剩，台灣人實在不太愛吃米啊.....
--
可是上次去千葉買的米就很好吃了
台灣人愛吃肉
東北比較冷 比較晚收穫
台灣平均食肉量比起1985年翻倍
日本為何吃一堆澱粉還能那麼瘦
真的，我去日本超市買日本米，產地都寫超大
在正中間，我的OS是：真的有差嗎？
自給率下降其實反映的是台灣人喜好食物的
多樣化…
日本緯度分佈廣相信是有差
以現代營養學觀點 飯應該要少的說
日本人在總熱量控制比較強啊，一般人不會
天天拉麵豬排飯的
而且通勤又常常走路
所以是缺有名的米，不是缺米
走路運動啊
而且台灣人最好是吃澱粉吃胖 絕對不是這樣
台灣人除了愛吃肉 麵食也是很多 老蔣
他們好像當初也推動麵食
澱粉對澱粉，米比麵包或義大利麵好啊
日本90年代也有米荒 結果從支那跟泰國進口
日本人卻不吃 放著讓進口米爛掉也要等國產
其實澱粉對肥胖的影響有限，你吃澱粉是能吃
多少，差最多的是糖，莫名其妙可以吃進一堆
對，缺好吃的米。(你要說有名也行)
各類含糖飲料才是肥胖主因
有自己做過麵包就知道，糖跟油真的是
加爆才會好吃。
有一段時間我很愛自己做麵包，還買了
麵包機這個廚房家電裡的超大型垃圾。
然後神靈觀念是錯的，米飯比麵包或是
麵類要好。麩質這玩意去瞭解一下。
看你的身體狀況決定 沒說米飯少一點就
比較好 重要的一向是蔬菜要吃多
但是去日本是真的米超好吃，每餐都美味
台灣零售3kg以下 產地和品種也有差
日本煮飯也煮的好，除非你走進中國人
開的餐館，媽的他們飯煮的有夠難吃。
五郎：日本米不好吃怎麼用白飯配白飯（
白飯點重複了）
中國人餐館開在哪煮的飯都難吃，它們完全沒
有好吃的飯應該是什麼樣子的概念
推薦一家店，川崎車站附近的「東京餃
子房」，中國人開的，白飯煮的爆難吃
，但他們餃子比王將什麼的好吃很多，
連日本朋友都讚不絕口。
我又不是跟麵粉比，單純澱粉要少，
極端一點還會生酮
澱粉最後還是消化變葡萄糖進血液啊
然後九月缺米的時候，千葉米一大袋一
大袋擺在超市，無人問津。
真的不誇張，5KG一大袋的堆的跟小山
一樣高，日本人看一眼就走掉。
關山 池上 台梗九號 台灣小包裝常印的字
台灣人只要能戒掉含糖飲料就夠了，偷偷告訴
你們，點半糖其實就是以前的全糖，因為很多
低能喜歡假裝健康點半糖然後又抱怨不好喝
去年看過一個新聞，有個公家單位餐廳
的米換成同縣另一個品牌，結果公務員
吃幾天就投訴一堆說口味變很多。
臺灣也是有人挑呀，是你們不挑
我不喝含糖飲料的。
我們家只吃關山、池上、富里、吉安
↑山形縣的公家機關
的米
你沒有特殊疾病需求就正常飲食就好不
用搞到生酮
台灣的米其實哪個牌子的都差不多，吃到比
較有趣的是芋香米，但口感不像在吃米...
那現在的全糖豈不是2X
你現在要點全糖，店員會問你要確定喔XDD
富里好米 真香 純米的香氣
台灣米換了也分不太出來，買便宜的就行了
上個月 因為常經過50嵐 久違的手搖珍奶
真夭壽 胖5公斤 完全沒豪小
其實只要少糖和睡前那餐少澱粉 就健康很多
珍奶 小顆珍珠 甜度冰塊都正常 現在回想起來
我之前減肥就是晚餐戒碳水，成效很大
店員應該內心覺得我瘋了
台灣的牛奶皇后米也不錯
好像也是日本來的
ミルキークイーン？
這米偏黏，我比較不愛
你點全糖也不是真的給你2X拉，糖也是要錢
而且口味不好店家也會被罵，就是多一點而已
含糖飲也不是不能喝啦 只是自己弄最好
更健康也省錢
新潟米這麼好吃?下週要去上越 買一包試試
台灣有推薦不遜於日本的品牌東部米嗎?
新潟記得買「魚沼產」，
最好是「南魚沼」，他們就是這麼龜毛
這個米比別的米貴兩倍
上星期還什麼時候看到日本新聞 說有人拿舊
米想去換貨新米 擺明就是之前喊缺狂屯的
囤米就是這種人
還有日本保護本國米進口關稅好像七百多趴?
沒特別在記就看過的印象
另外台灣菜色也普遍比日本油，日本家常菜
通常都是涼拌燉煮火烤，只有中華料理比較
愛用一堆油炒
台灣人主食已經不是米了
你如果在台灣走日本那種烹調習慣一樣會瘦
的
事實上，去年日本米的產量不佳（颱風的
關係），連釀清酒的稻米也是，認識的清
酒商說今年清酒產量減少還有漲價大約15%
千葉那邊其實因風向之前也有被福島汙染不小
魚沼我記得台灣Costco 會進?
日本也有公糧吧，只是之前不放出來
日本超市好像還貼公告說不給舊米換新米
上次去日本有買個約2萬羊的飯鍋回來，
煮出來超好吃
魚沼的台灣好市多有進
日本餐的量比較少 但飯量多還一堆雙份
風土很重要，懂得就懂
臺灣開始栽種牛奶皇后跟越光米的品種了
，真的不錯吃，但顆粒感覺比日本小一點
。有興趣的可以搜尋樂米穀場
對耶日本酒的原料是米，也會被影響
釀酒的米和吃的又不一樣
釀酒的米跟吃飯的米一樣吧，上次有看到
釀酒廠推特抱怨原本長期供應米的米農翻
臉不跟他們續約，改賣給其他出價高的米
商。明明以前米價低迷的時候，釀酒廠也
是用很好的價格跟他們收購。
米我比較吃不出好壞
氣溫有差 也就是所謂的棕色脂肪。不要再
幻想什麼走路多有差了
自己煮的會挑米種，外食就沒得挑了
台灣產的，能接受香米的推台中194
新之助真的很好吃，去日本有扛回家超讚
日本米食的消費量也是逐年下降
台灣米分不出來，我喜歡泰國米
米差很多，有的有夠難吃
![[黑特] 東京9月米價上漲41.4%](https://img.kyodonews.net/chinese/public/images/posts/5ec3ebaf177bde1df53cac2e035cc8e2/photo_l.jpg "[黑特] 東京9月米價上漲41.4%")
![Re: [黑特] 東京9月米價上漲41.4%](https://i.imgur.com/SjDQTW8b.jpg "Re: [黑特] 東京9月米價上漲41.4%")
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[閒聊] 新潟的米,究竟有多好吃呢?大家都知道, 日本是個食米大國, 儘管北海道的春戀shi之類的麵粉也是很有名 米飯仍是日本主食之一 連K-ON都把"我愛白飯"寫進歌詞裡![[閒聊] 新潟的米,究竟有多好吃呢?](https://img.youtube.com/vi/Ewe1C9GxkGQ/mqdefault.jpg "[閒聊] 新潟的米,究竟有多好吃呢?")
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[心得] 好市多秋田小町米品名：日本秋田縣產 秋田小町米 重量：5公斤 金額： 499（台幣） 產品敘述： 日本人氣越光米改良品種![[心得] 好市多秋田小町米](https://i.imgur.com/K466fAab.jpg "[心得] 好市多秋田小町米")
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[問題] 米產地怎麼看買了一包新瀉縣的米 正面寫產地日本新潟 後面寫產地台灣 搞得我好亂 這種米的產地到底怎麼看啊啊![[問題] 米產地怎麼看](https://i.imgur.com/TnDjxeDb.jpg "[問題] 米產地怎麼看")
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[問卦] 日本米果不是用日本米！？內 剛剛在吃 日本帶回來的零食 覺得好好吃 結果翻過來發現![[問卦] 日本米果不是用日本米！？](https://i.imgur.com/4aYbPKHb.jpg "[問卦] 日本米果不是用日本米！？")
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[問卦] 台灣有米能贏過日本的嗎？之前去新潟吃了當地的南魚沼越光米 那個口感實在驚為天人 一吃難忘 就連日本連鎖餐廳的米也比台灣的好吃 台灣到底有沒有能比得上日本的米呢？ 有沒有卦7
[問卦] 新潟南魚沼越光米 到底有多好吃？本肥很愛吃日本米 又黏又香甜 聽說新潟縣的米是全祖國最好的 而魚沼產的越光米是新潟縣最頂的 當中又以南魚沼的品質最好 連續25年拿了特A 阿肥我平常都是隨便買日本的來吃![[問卦] 新潟南魚沼越光米 到底有多好吃？](https://i.imgur.com/SmLg267b.jpg "[問卦] 新潟南魚沼越光米 到底有多好吃？")
1
Re: [問卦] 日本米真的比台灣米好吃嗎？一般來說米的食味值影響的因素主要有 品種、水分、直鏈澱粉、蛋白質、脂肪酸含量 品種是其中最重要的主因 好味的5品牌的米 只有一種品種有被標出來 就是日本米的越光米 但台灣的米品種都沒有被標出來 但我們可以推論大概都是台南11號這個品種X
Re: [問題] 為何日本對米食文化如此推崇？主要是日本是梗米比較好吃 煮出來的飯比較黏 所以就算到台灣也要引進日本米 到東北也要引進日本米 連美國人種的美國米都是梗米 為了要做壽司用 可以說 日本米是做壽司最好的米自然備受重視 據說中國最頂級的五常大米也是梗米 所以日本米就很珍貴 還有農業保護政策等等 至於其他國家的米就沒那麼黏 煮出來不適合做壽司 像是越南就乾脆直接磨成粉拿來做河粉 還有做粿之類的1
Re: [問卦] 台灣的白飯越來越難吃???煮白飯到一個程度 跟沖咖啡很像 同品種米 不同產地 吃起來不一樣 新米舊米吃起來不一樣 保存條件好壞也不一樣 同產地不同批次的米也不一樣
爆
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