Re: [討論] 芯早餐店一日兩萬？老闆：別在亂掰了

meredith001 04/25 08:03900家開早餐店2011年的事啊

angel6502 04/25 08:04人家早餐店就不是現在開的XD

RodrigueZ810 04/25 08:04真的還行嗎 假設開6小時360分鐘

meredith001 04/25 08:04早餐店一天400人你知道是什麼情況嗎?

RodrigueZ810 04/25 08:04平均1分鐘1單 那麼厲害的嗎

angel6502 04/25 08:04然後除非是超有名或連鎖店 我是不相信

angel6502 04/25 08:041天400個客人啦...

RodrigueZ810 04/25 08:05那年代還不流行早餐店中午餐形式

RodrigueZ810 04/25 08:05我抓6小時已經抓很長了

WeGoYuSheng 04/25 08:05你先搞清楚：他們早餐店開到2011年收

WeGoYuSheng 04/25 08:05了

angel6502 04/25 08:05早餐店多半是上班上課買的 6~7點是最

RodrigueZ810 04/25 08:05那年代大該5-6點開 10點就收了

angel6502 04/25 08:05忙的 但給你算到10點也極限了

meredith001 04/25 08:06算5點開業 要做到11點才有辦法6個小

WeGoYuSheng 04/25 08:06那時候brunch的概念沒像現在這麼普及

meredith001 04/25 08:06時耶

RodrigueZ810 04/25 08:06況且除了6-7點 大多都蠻空的

angel6502 04/25 08:06就這麼幾小時要有400個客人？生意這麼

angel6502 04/25 08:06好不用開發票你信？

RodrigueZ810 04/25 08:07況且大該有超過一半的客流量集中在

RodrigueZ810 04/25 08:076-7點兩個小時 等於30秒要出1單

RodrigueZ810 04/25 08:08看他們門口的形式也不是多爐台

RodrigueZ810 04/25 08:08你一個爐台不可能出單出那麼快拉

angel6502 04/25 08:09更不用說還扯什麼3人睡1坪...有這生意

angel6502 04/25 08:09卻只睡1坪？？

RodrigueZ810 04/25 08:09我現在沒人狀態去買個蘿蔔糕都要等

RodrigueZ810 04/25 08:09三分鐘以上

RTAngel 04/25 08:10什麼時候有說是「營業額」了？

RodrigueZ810 04/25 08:10你媽的就算賣微波食品也不可能30秒

RodrigueZ810 04/25 08:10就能出一單

ilovptt 04/25 08:10我覺得看規模，生意好的店家在做不用等

ilovptt 04/25 08:10單，蘿蔔糕蛋餅就是不間斷狂做

RodrigueZ810 04/25 08:10麥當勞都未必辦的到了= =

ilovptt 04/25 08:11我家附近以前有一家，一次煎四片蛋餅

angel6502 04/25 08:11是呀 我就問你去買麥當勞可以每單都30

angel6502 04/25 08:11秒就出來嗎

RodrigueZ810 04/25 08:11他規模就是單爐台 所以不可能呀

meredith001 04/25 08:11就算看營業額 2萬X30=也是要開發票阿

meredith001 04/25 08:11https://i.imgur.com/l7myKDZ.jpeg

meredith001 04/25 08:12有人調出當年的街景圖

angel6502 04/25 08:12這店面你會相信有辦法1小時接100客人我

angel6502 04/25 08:12也是服了你了

meredith001 04/25 08:12這種規模能月入60萬 恩 好喔

piliwu 04/25 08:13你去早餐店數數看就算客人滿10分鐘他能做

piliwu 04/25 08:13幾單

WeGoYuSheng 04/25 08:13京華城那個地方人潮 早餐店要怎麼一

WeGoYuSheng 04/25 08:13天賺兩萬？

ilovptt 04/25 08:13好吧，圖片的規模不像一小時能接80人的

ilovptt 04/25 08:13那種…

nepenthes7 04/25 08:13我就沒聽過徐巧芯講過謊言以外的東西

tactics2100 04/25 08:13徐可以說兩萬是一小時營業額 乘以 24

tactics2100 04/25 08:13小時

WeGoYuSheng 04/25 08:14難不成京華城員工一早通通衝去他們那

WeGoYuSheng 04/25 08:14邊買早餐？這麼芯酸？

tactics2100 04/25 08:14二十四小時賺兩萬

daleptt 04/25 08:14900不考慮出本 早餐店致富法寶 的書嗎？

angel6502 04/25 08:14麥當勞那個得來速流水型都沒辦法1小時

angel6502 04/25 08:14處理100組客人了

nepenthes7 04/25 08:14百分之百造謠有啥好問的XD

pupu20317 04/25 08:15她家早餐店收掉有段時間了

starport 04/25 08:16就不是現在你扯現在 拿清朝的劍斬明朝

pupu20317 04/25 08:16不是現在的物價，900芯就是故意不講清

pupu20317 04/25 08:16楚，所以不清楚的會想說一天2萬還好

starport 04/25 08:16的官嗎

WeGoYuSheng 04/25 08:172012年的街景 早餐店就收起來了

picapoya 04/25 08:19所以說藍白就是好騙，隨便講都能幫忙圓

picapoya 04/25 08:19，不知道是死忠還是缺乏生活常識

RodrigueZ810 04/25 08:20即便是現在的物價 1天2萬以他規模我

RodrigueZ810 04/25 08:20認為也是很扯拉

petshopboys 04/25 08:20大餅早餐店一天接客400人？怎麼可能

kku6869 04/25 08:2067樓，還真的是，藍白粉真是可憐耶

RodrigueZ810 04/25 08:20之前估算的巔峰30秒1單改1分鐘1單

RodrigueZ810 04/25 08:20它們也絕對辦不到啦

RodrigueZ810 04/25 08:21用現在的物價都覺得扯了 更別說11年

ckai1983 04/25 08:21她就不再說明了

berserk 04/25 08:22真這麼赚的話 家產應該很可觀

KurtCobain 04/25 08:24她這身行頭，搞政治還是有前途的

sanwan 04/25 08:24她家就算開檳榔攤也不可能一小時100單啦，

sanwan 04/25 08:24檳榔很快吧，直接給的那種

netboy789 04/25 08:35胡鬧廚房的靈感來至900家？

hotrain13 04/25 08:376點到10點，400客人，一小時100人

hotrain13 04/25 08:37你覺得有可能？

dong531 04/25 08:37主要是看客源夠不夠多，三明治都會先做好

dong531 04/25 08:37放架上，拿了就走也不用5秒，然後利潤飲

dong531 04/25 08:37料>>>>其他，要能上到2萬，客源要夠、飲

dong531 04/25 08:37料要賣得多，但還是很難

uam 04/25 08:38早餐店老板想著國稅局，應該是叫你不要再說

uam 04/25 08:38了

RodrigueZ810 04/25 08:39你媽拉 開店前先做好幾百個三明治喔

Hohenzollern 04/25 08:392011年以前的早餐店價格比現在便宜

Hohenzollern 04/25 08:39很多

RodrigueZ810 04/25 08:39頂多先做10個 其他還不是營業時間做

angel6502 04/25 08:41誰會先做好一堆三明治啦XD 檯上放滿就

angel6502 04/25 08:41差不多了好嗎 賣不出去店員自己吃嗎

KimWexler 04/25 08:41為了護航美鳳什麼怪理論都說得出口

RodrigueZ810 04/25 08:41都是等拿完營業時間空閒補呀

RodrigueZ810 04/25 08:42以他的規格跟估算的客流量會有空閒

dong531 04/25 08:42我公司這邊三明治至少先做4-50個

RodrigueZ810 04/25 08:42嗎 所以幾乎也只能是現做呀

RodrigueZ810 04/25 08:43你看美鳳那規模桌子是能放幾個?

angel6502 04/25 08:43那個店面我是不相信生意好到得先做4~50

RodrigueZ810 04/25 08:43你公司又是啥規模 能比嗎

angel6502 04/25 08:43個三明治起來放啦

RodrigueZ810 04/25 08:43好啦 算他先做50個 -50單

RodrigueZ810 04/25 08:446小時要弄350單也是天方夜譚拉

dong531 04/25 08:44做生意也分尖峰和離峰，這些量大約在8-9

dong531 04/25 08:44點會賣完，但9-11點就不可能有這種客源量

dong531 04/25 08:44，所以我有說很難到2萬

angel6502 04/25 08:45而且她家是美而美 這以前是不太可能做

angel6502 04/25 08:45早午餐的 最忙就是6~7點這波

angel6502 04/25 08:45一天400客人說超過1半以上甚至更多都在

dong531 04/25 08:45所以拿一小時的銷量去乘本來就有問題，還

dong531 04/25 08:45是你看別人推文只看一半？

angel6502 04/25 08:45這時段不為過 但哪可能處理的了

DOOT 04/25 08:502011也沒那麼便宜。

fortunia 04/25 08:51一天400個客人不是天方夜譚。

fortunia 04/25 08:51400人/360min看起來很困難，但是如果拆

fortunia 04/25 08:51成外帶200人，內用200人來看，可能稍微

fortunia 04/25 08:51熱門一點的早餐店都有。

DOOT 04/25 08:55https://imgur.com/owHzfKK 估狗2009的菜單

DOOT 04/25 08:56當年的圖都好糊 = = 加減看 12/18只在夢中

DOOT 04/25 08:56當年念書吃早餐隨便都近百 別拿南部的菜單來

CavendishJr 04/25 08:562萬是真的不賺啊，更何況更多店家連

CavendishJr 04/25 08:562萬都沒有，只有她家可以買精品

KimWexler 04/25 08:57圖看起來頂多兩張桌子 內用200人太神了

ab32110 04/25 08:59照那個算法，30秒就要弄好一個客人包含

ab32110 04/25 08:59收錢耶

room1301 04/25 09:00沒那麼簡單啦，我以前在學校附近的炒飯

room1301 04/25 09:00店工作，一堆學生放學都直接抓一個做好

room1301 04/25 09:00放著的炒飯去補習，4點半做到7點半，大

room1301 04/25 09:00概5點半-6點半都要排隊，一天也就2.300

room1301 04/25 09:00多份

room1301 04/25 09:01400人/360分，但高峰期只有60分鐘不到

room1301 04/25 09:02早餐店8點過後人數就驟減了

drea 04/25 09:02沒有考慮到900說的是2011年的物價下,可以每

drea 04/25 09:03日賺2萬???時空背景不用考慮的喔???

DOOT 04/25 09:04賺2萬應該不用討論 她當時自己都說不算成本

DOOT 04/25 09:05是說10多年前日進2萬跟現在能買精品有關係?

cobrasakira 04/25 09:05有些會開到下午一點，連午餐都有

RodrigueZ810 04/25 09:08開到下午一點是現在 那年代沒有

RodrigueZ810 04/25 09:0810幾年前你中午吃不到早餐店啦

RodrigueZ810 04/25 09:09連大學附近一堆睡到中午的都未必有

DOOT 04/25 09:10我上面2009的菜單就開到2點(?

DOOT 04/25 09:11早午餐當年才剛開始,不多,但怎麼會沒有XDD

xiue 04/25 09:13早餐店食品很多也能當中餐吃啦,鐵板麵啥的,

xiue 04/25 09:13主要還是看店家有沒有意願拉長營業時間.

xiue 04/25 09:14餐間的上班上課時段人很少,早餐檯也很難包羅

xiue 04/25 09:14大部分人想吃的午餐菜色,水電還要繼續跑.

sobiNOva 04/25 09:25早餐當中餐吃跟早午餐並不是一個概念

jorden 04/25 09:27屁拉 毛利70%

QooSnow 04/25 09:27精華時間，就上班上課前的06：30 至 07：

QooSnow 04/25 09:2730，之後誰會買？

jorden 04/25 09:27而且早餐店 客源都集中6-9這三小時

jorden 04/25 09:28之後就沒人了

jorden 04/25 09:283個小時要做到營業額破萬 真的很難

bkebke 04/25 09:29九點後面也不會請人 浪費錢

flybirdy 04/25 09:31看到400人就知道在反串了

herboy 04/25 09:49早餐店滿街都是，一天400人的除非名店誰

herboy 04/25 09:49要等？徐家裡現在跟詐騙集團就是有金錢往

herboy 04/25 09:49來，這些都是模糊焦點

food123 04/25 09:52毛利率70%這句話太好笑了 最好會有

luke7212 04/25 10:01我笑死，上面那個芯選組的是嗑了什

luke7212 04/25 10:01麼？居然說「他是為了要反駁苗才以

luke7212 04/25 10:01高營業額來反擊」？這是在自證己罪

luke7212 04/25 10:01嗎？所以高營業額是真還是假？不管

luke7212 04/25 10:01你要反駁誰講什麼都要基於事實欸，

luke7212 04/25 10:01現在別人在吐槽的就是「她講話前後

luke7212 04/25 10:01矛盾」，你是真的邏輯太爛聽不懂還

luke7212 04/25 10:01是覺得她為了反駁而瞎掰別人都理應

luke7212 04/25 10:01「體諒」她？是頭去撞到什麼了

s24066774 04/25 10:05這種早餐店沒裝潢單價怎麼可能高，20

s24066774 04/25 10:0511人均50差不多了

s24066774 04/25 10:06你說拉雅麥味登還可能80-90

QooSnow 04/25 10:16只要屬於「營業性質特殊」的營業人，就算

QooSnow 04/25 10:16月營業額超過20萬，仍免開立統一發票。

QooSnow 04/25 10:16所謂營業性質特殊的營業人類型，餐飲業包

QooSnow 04/25 10:16含有「供應大眾化消費之豆漿店、冰果店、

QooSnow 04/25 10:16甜食館、麵食館、自助餐、排骨飯、便當及

QooSnow 04/25 10:16餐盒」

QooSnow 04/25 10:16哥布林腦殘嗎？

QooSnow 04/25 10:16哥布林學店，不意外，腦殘。

photoshark 04/25 10:37這麼好賺還要收起來？除非找到更好

photoshark 04/25 10:37賺的

bkebke 04/25 10:41那是沒超出太多的吧 有便當開發票的

lbowlbow 04/25 11:03一間早餐店做400單，你要不要拿個碼表

lbowlbow 04/25 11:03去按一下你家附近早餐店做幾單？

abc1232579 04/25 11:13毛利率70…. 吐了 到底是多蠢還是真的

abc1232579 04/25 11:13沒概念==

popolol 04/25 12:08一天四百？？？

louis13 04/25 15:33之前看到有人說綠營打這個議題 等著被早

louis13 04/25 15:33餐店老闆罵翻 結果先被罵翻的是徐900 XD