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[食記] パリパリ甜甜圈 、 非炸不可-55元雞排

看板Hsinchu標題[食記] パリパリ甜甜圈 、 非炸不可-55元雞排作者
pure816
(玫玫)
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[新竹] パリパリ甜甜圈炸物 ~已無炸物的日式文青風甜點
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/48582340

[新竹] 非炸不可(經國總店) ~龍蝦雞排要預訂 ~55元雞排持續特價中
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/48574728

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消費時間:2023/01 、 2022/11
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パリパリ甜甜圈炸物 https://pure816.pixnet.net/blog/post/48582340

  約前年去年,新竹至少新開了兩個品牌的「脆皮甜甜圈」。
  連鎖品牌的那間雖吃過,但有太多不滿意的地方,連寫食記都懶了。
  而這間位於香北路上這間獨立小店,倒是還留下挺不賴的印象。

  店面橫幅招牌招牌寫的是パリパリ甜甜圈、炸物。
  招牌做了一個突出的甜甜圈,辨識度還蠻高的。

  店面環境走日式文青風,甜甜圈看來是由日本人技術指導過的。
             (掛著的藍色布條上寫的日文。)

  店前有台應可出外販售的三輪車。
  但來店點餐還是要到車後方的點餐櫃檯。

  一開始除了甜甜圈,還賣一些台式鹽酥雞攤常看到的炸物小品。
  但到訪時,鹹食炸物已停賣好一陣子。
  不知何時會恢復,還是就此消失。

  甜甜圈,雖說粉絲頁菜單,還是只有原味、麻糬、起司。
  但通常有的口味是原味、麻糬、鹹奶油。
  另外有賣銅鑼燒,口味沒細看除了奶油、紅豆,是否還有其他。
  甜甜圈、銅鑼燒,均一價賣30元。
  四入特價100元的優惠好像一直都有。(可混搭,但起司甜甜圈除外。)

  甜甜圈無特別包裝,就單入透明塑膠袋。
  口味從甜甜圈外表看不出,店家會貼小透明底色的貼紙,以文字辨別口味。

  甜甜圈外層有突起物,是脆皮的「脆」令人驚豔之處。
  脆皮上層撒了不少糖粉,但還好吃來倒不會過於甜膩。

  原味甜甜圈就吃外脆內鬆綿帶Q的口感。
  鹹奶油/麻糬甜甜圈,都是令包現在甜甜圈本體之間。
  鹹奶油並非均勻地分佈,若咬到一大口,那滋味頗微妙,不特愛。
  但麻糬就覺得與甜甜圈頗搭,雖一樣不平均分佈,但咬到時,
會讓人眼睛為之一亮。
  比原味甜甜圈多了些口感、樂趣。

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新竹市香山區香北路222號 0986-088236
15:00~售完(最晚21:00) 週日公休
ハリハリ甜甜圈炸物


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非炸不可(經國總店) https://pure816.pixnet.net/blog/post/48574728

  印象中首次看到「龍蝦雞排」,是老牌子連鎖鹽酥雞:阿力香雞排。
  要吃龍蝦雞排要預訂,但也不是所有阿力香雞排都可以預訂。
                (像連結食記的新竹東門店就沒賣。)

  原本開賣龍蝦雞排的阿力,好像有限定新竹某三家店。
  後來也有其他鹽酥雞有賣龍蝦雞排。

  而這家似乎是連鎖鹽酥雞新品牌(應不到五年)的非炸不可。
  則是直接把龍蝦雞排作為LOGO。

  2022/11播出大胃王來了。
  去的火鍋店也賣龍蝦雞排,是非炸不可竹北華興店。

  播出前我拜訪的是非炸不可(經國總店)。
  雖說店家粉絲頁寫的是(經國總店),但這家是2022/7才開幕的。
  (其實看不懂為何有些業者,同品牌卻有多家「總店」!)

  非炸不可(經國總店),近中正市場。
  在連棟大樓之間,店前騎樓比路面高些。
  若是車經過時,建築物外牆及店門口外橫幅招牌,都是黑底,紅/白字。

  在騎樓,往內看的裝潢則是頗眼熟的「若草色」。
  應該跟阿力雞排有關係吧!
  後來看阿力雞排新竹光復店的文字版菜單,與這家頗類似。
  都有香雞排、裸體雞排、魔蠍雞排。(非炸不可圖文版Menu)
  不過雞排價位有落差,不確定是因時間點還是不同店的價位差。

  除了雞排價位,其他鹽酥雞品項,好像價位就沒啥差了。

  雞心、青椒都是30元產品,這分量蠻可以的,不會太少太貴。
  但雞心偏乾,非我所好。

  青椒肉夠厚,火侯掌控的不錯,有熟會帶出青椒的清甜,無生澀味。
  也沒炸過頭,不會焦黑或過乾。

  椒梅地瓜(40),粉稍厚,雖有地瓜綿密,但外層略硬,不愛。

  雖然非炸不可的招牌是龍蝦雞排,但想吃得預定,且應非我可獨力完食。
  所以還是吃一般雞排就好。

  對裸體雞排(80)、魔蠍雞排(85),有興趣。
  但去的時候尚有香雞排(75)特價55元的活動,就沒點特殊品。

  香雞排定價75元,會覺得應該要是厚切雞排的尺寸。
  這應不到厚切雞排(通常是8兩)那般大,可是又比吃過的阿力雞排略大些。
  算是肉厚骨頭不算多的傳統乾粉雞排。
  只是肉雖厚,但肉質沒有很鮮嫩,咬下去沒有太多雞汁。
  定價賣,不會特地想回購。但特價55元,就覺得還不錯。

  粉絲頁持續特價在2022/11底時有再貼一次,之後貼文是12月的公休日。
  今年至今尚無新貼文,就不知特價是否仍延續囉!

  2023/2/6來到經國中正交叉路口,有瞄到雞排55元的電子看板。
  只是會特價到何時,就不得而知了。


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新竹市北區經國路二段76號 0976-699555 
15:00~00:30 非炸不可(經國總店)


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SuperSg 02/12 20:47對,這家55元雞排還在持續中

SuperSg 02/12 20:47我路過也很訝異,現在居然還有55元雞排

SuperSg 02/12 20:4975元不會推,這價位有太多選擇,但55元沒對手

izumira 02/12 21:15竹北有一家50元雞排,還不錯吃,不過真的就有點小(

izumira 02/12 21:15但是不是打超薄那種)