[食記][新竹市] 貳參咖啡 23 Coffee Roasters

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230507383

貳參咖啡 23 Coffee Roasters
地址：新竹市北區西門街152號
電話：(03) 523-2223
營業時間：星期二~日 12:00~19:00 (星期一公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/23coffeeroasters/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/DlebTs73Br

新竹大遠百附近西門街上的「貳參咖啡 23 Coffee Roasters」，

是新竹市區高人氣老宅咖啡館，

在2012年年底創立，

剛好在我從交大畢業後半年創立。

開店8年多來這家的手作甜點和自家烘焙咖啡一直很受好評，

在去年(2020年)3月進行為期兩個月的重新裝修，

讓整體質感大為提升。

先前有位住在新竹的網友就跟我推薦這家，

而且這家近期新推出抹茶芋泥戚風蛋糕令我躍躍欲試，

剛好今年4/25(日)跟高中同學去一趟新竹，

我們下午就決定到「貳參咖啡」享用下午茶。

當天我們大概兩點整到，

外面就有很多人等候，

登記候位後我們等了40分鐘才入座，

可見這家有多夯啊！

外觀保有老屋斑駁的原貌和歷史痕跡。

店裡牆面淨白，

布置裝潢相當簡約卻很有質感，

咖啡吧台採開放式長條形。

最裡面可看到一大台烘豆機

2樓的用餐空間相當寬敞，

中間有一張多人長桌，

周圍有幾張雙人桌和4人桌，
靠窗還有觀景座位區，

還設有很大的書架擺放許多書籍供顧客閱覽，

天花板還有天井讓陽光得以照射進來，

使得室內相當明亮。

整體用餐環境相當舒適，

氣氛相當愜意。

這家主打自家烘焙咖啡，

供應多款手沖單品咖啡、黑咖啡、鮮奶咖啡等，

其他飲品有供應台灣高山茶飲、鮮奶飲品等。

此外這家有供應幾款自家製甜點以及一款生吐司三明治。

完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6228137

我們各點了一道甜點和一杯飲品

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小山園抹茶芋泥戚風蛋糕

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這家的抹茶甜點都是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作，

抹茶戚風蛋糕夾著以大甲芋頭蒸煮製作的芋泥，

再淋上抹茶甘納許。

抹茶戚風蛋糕鬆軟濕潤，

芋泥充滿芋頭香氣和鮮甜，

口感綿密之中又帶些許顆粒感，

搭配濃郁的抹茶甘納許更美味。

抹茶和芋頭的組合是我第一次吃到呢！

這款甜點抹茶和芋頭搭得很棒啊！

巴斯克焦烤乳酪

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選用北海道高梨乳酪烘烤而成，

乳酪蛋糕口感綿密細緻又入口即化，

充滿濃郁醇厚的起司味道和香氣，

上方烤至焦黑的表層則是帶有濃郁的焦糖香氣，

起司奶香和焦糖香兼具滋味真好。

底層是手工揉製的酥脆餅底。

濃抹茶

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選用靜岡抹茶粉現泡加入鮮奶，

抹茶香和奶香都很濃郁，

交織出相當柔順的口感。

奶酒拿鐵

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拿鐵咖啡加入貝禮詩奶酒調成，

香濃之中又有溫順、香甜的奶酒酒香，

咖啡香、奶香和酒香三者交融，

風味很特別。

(注意：未成年請勿飲酒！)

我高中同學後來又多點了一杯手沖單品咖啡

哥斯大黎加 拉斯拉哈斯 黑鑽石

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這款單品咖啡的苦味和酸味平衡，

風味清新又柔和，

帶有成熟莓果風味、龍眼乾香氣和微微葡萄酒香。

「貳參咖啡」的各款甜點精緻美味，

這次能吃到這家新推出的抹茶芋泥戚風蛋糕很滿意，

咖啡和各飲品風味都在水準之上。

在新竹難得能找到這樣舒適又高質感的老宅咖啡館，

愜意地享用著甜點和咖啡。

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05/04 10:34