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[食記] [新竹] 青畑九號豆製所 ～皮薄餡爆紅豆餅

pure816 發表於 2021/5/28 下午6:07:03
看板Hsinchu標題[食記] [新竹] 青畑九號豆製所 ～皮薄餡爆紅豆餅作者
pure816
 (玫玫)時間推噓49 推:52 噓:3 →:42

[新竹‧巨城] 青畑九號豆製所 ～皮薄餡爆的紅豆餅，一顆可抵一個便當

網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47723370

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消費時間：２０2１／０4
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　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！
　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。

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　　來自竹北的青畑九號豆製所，早早就來新竹開分店。
　　不過評價很兩極，懶得排隊又沒特別偏好紅豆餅的我，沒有特地去買來吃。

　　四月去巨城時，咦？有買一送一，但現場人不多，就買看看吧！
　　只是買一送一是有限天限量限口味，先買了南國白玉紅豆燒。

　　買的時候沒有仔細看價目表，只是覺得印象中青畑九號豆製所的紅豆餅是貴，
但好像最便宜的應該是25元吧！
　　那南國白玉紅豆燒要賣45元，難不成就因多了一顆白玉？

　　後來網路上又看到青畑九號豆製所延長優惠期，有金山地瓜燒的買一送一。
　　再仔細看巨城店的價目表，才發現......
　　巨城店的價位除了北島牛奶燒外，餅的部分至少都是45元以上了。

　　目前再回看青畑九號豆製所粉專的新竹區外送菜單。
　　＠ｏ＠，？比現場便宜！

　　不確定到底是因百貨店與街邊店有價差，還是外送反而便宜。
　　可是不管是哪個價目表，這餅的售價就是偏高了些。
　　最貴的口味70元，都可以買一個便當了。

　　我知道很多甜點蛋糕，甚至差不多同尺寸還可以買兩三個便當。
　　但對於紅豆餅，一直是有小時候一個銅板就可以買兩三個的平民小吃的印象，
價錢漲成這樣，真的有些接受無能。


　　巨城店是在四樓影城電梯旁。
　　點餐櫃檯旁的冷藏櫃賣的是各口味的豆漿。
　　靠電梯那一面則可見紅豆餅的製作現況。

　　可以看到各式餡料被裝得高高的，之後再將餅上蓋把餡料壓緊。
　　烤好的餅還會挖起，稍微放涼一下，才修邊裝袋。

　　青畑九號豆製所不管口味，一個紙袋就是只裝一顆。
　　拿到手的餅，其實沒有想像中大。
　　號稱有七公分高，但有略矮0.5～1公分吧！
　　是比某些紅豆餅大，但覺得尺寸與開心紅豆餅差不多。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/47201191

　　原本還有25元的餅時，就是比開心紅豆餅貴一些，現在貴一半到一倍以上。

　　開心紅豆餅的餅皮還有些微酥，近似傳統紅豆餅。
　　但青畑九號豆製所的餅皮比較類似蛋糕體，就算是請店員不要修邊吃到的口感也是。

　　只是餅皮超薄，反而吃不太出蛋糕體軟綿的口感。
　　餅皮的口感滋味，完全被內餡壓過去。

　　地瓜、紅豆內餡都很細緻綿密。
　　餡料很飽滿，吃來不會過於厚重，不會有過於甜膩的感覺。

　　另，南國白玉紅豆燒，白玉還不賴，但它不是藏在中間，而是靠邊。
　　吃到最後才吃到它，一開始只覺得在吃南國紅豆燒，無法加分。

　　是不錯吃，但考慮到售價，應該會選其他也不賴的紅豆餅，這家吃過就好。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市中央路229號4樓　03-5312333
日～四／五六：11:00～21:30／22:00
無服務費／同巨城積點、支付



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※ PTT 留言評論
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05/28 18:07

※ 編輯: pure816 (1.170.243.7 臺灣), 05/28/2021 18:08:18

推

analgesia 05/28 18:33這家咬下去滿滿的失望感欸。小鵲幸可以吃。但是好想

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analgesia 05/28 18:33吃皮脆的紅豆餅啊！！

→

Qcloud 05/28 18:42失望+1

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pure816 05/28 18:48不要期望過高 就可接受 不會有滿滿失望感

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greenfetish 05/28 18:49不是餡塞的滿滿的就好吃啊！

→

SuperSg 05/28 18:49這種的都是加太多文青成本，還是比較喜歡俗又有力的

推

fleurdumal 05/28 19:00新竹很多這種只有餡的東西 完全不懂餡跟皮搭配比例

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fleurdumal 05/28 19:00才好吃 讓人只想翻白眼 那麼愛吃餡不會做一堆餡來吃

推

jennyfish10205/28 19:01這家口味不行！我都買風車

→

botnet 05/28 19:02不行

→

botnet 05/28 19:02不如買東南街那家
推

sibions 05/28 19:30拍甲

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bear781124 05/28 19:31推

→

bear781124 05/28 19:32*光復路89巷140號

推

meanming 05/28 19:36真的完全不行

推

Lynn0523 05/28 19:46這家真的普通...

推

Minilla 05/28 19:53這家超難吃啦。吃過一次傻眼，別人請的，說排隊很久

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Minilla 05/28 19:53……

推

Minilla 05/28 19:5589巷的很好吃，小鵲幸的話覺得馬鈴薯那個最好吃，

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Minilla 05/28 19:55難得吃到好吃的鹹口味。

推

vincenttsai 05/28 20:01看完留言就放心了。

推

betty0217 05/28 20:09貴又難吃

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LinuxKernel 05/28 20:14沒留言那麼誇張

推

lilino0917 05/28 20:16還好沒吃竹北店

推

bullace 05/28 20:18有點貴 口味很不一樣

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yolasiku 05/28 20:24鄉下沒賣紅豆餅嗎？

推

doratammy 05/28 20:26其實新莊街那家冰良的紅豆餅最好吃 可惜不賣了qq

→

doratammy 05/28 20:27冰良那家的讓我想到在台北吃過的

推

Murphy69 05/28 20:29買過一次內餡酸掉的

推

JeNeToiLe 05/28 20:37在北門店遇過點了店員說沒有 換一種也沒有

推

ko74652 05/28 20:383年前竹北吃一次就再也沒買過 推開心跟小鵲幸

→

JeNeToiLe 05/28 20:38換了三四次 店員幹嘛不直接說現在哪些沒有呢?

推

Doreen1010 05/28 20:40之前看到廣告點進去 價格...嗯 我會買風車

推

botnet 05/28 20:45小鵲幸真的好吃！起司那個超棒

推

tony791122 05/28 20:46這家很普

推

lorance 05/28 20:48千萬不要吃菜脯口味，上次公司團購，辣死了，花椒無

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lorance 05/28 20:48比多。第一次沒把紅豆餅吃完

推

girlonfire 05/28 21:07皮很厚吧

推

imacwen 05/28 21:14ubereat菜單故意拿掉25元的品項，外送金額少還會

→

imacwen 05/28 21:14被取消訂單，個人覺得很糟糕 沒有實力又分店擴張

→

imacwen 05/28 21:14太快 不會再回購
推

pulseclean 05/28 21:16難吃，剛開的時候報導說不開分店，現在呢?

推

sq1237 05/28 21:32完全不行 愛吃餡就吃餡就好吃餅幹嘛

推

SuperSg 05/28 21:36其實也不是難吃，紅豆餅要做到難吃不簡單

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SuperSg 05/28 21:36主要是性價比，不然今天一顆賣你跟天橋阿婆一樣的

→

SuperSg 05/28 21:3610元，那還不吹爆來www

推

bonnie512w 05/28 21:40我也推小鵲幸，但竹北收了之後好難過

→

neiliu 05/28 21:56年前在遠百地下室與巨城b1看到都沒有人客，後來最

→

neiliu 05/28 21:56近巨城4樓也有看到一樣沒有人客

推

yuherngshi 05/28 22:00他就是強迫你買那些餡料啊 價格就擺在那 沒便宜到你

→

yuherngshi 05/28 22:01可是搭配起來並不好吃 我寧願花少點錢別買那麼多

推

viviantw83 05/28 22:01我推小羅賓！

→

qwayland 05/28 22:07Uber eat要怎麼成功啊？是不是不能安裝Uber eatApp?

→

qwayland 05/28 22:07消費時間是認真的嗎？

沒修改到，已更正，謝謝提醒

推

anaiis 05/28 22:07被請過一次 有一種快噎到的感覺 真的不是餡多就好吃

噓

dolice 05/28 22:11地雷.............

推

ccloudd 05/28 22:56文青加價賣才潮阿

推

justmemusic 05/28 23:01小羅賓跟小鵲幸比較好吃

推

Emilys 05/28 23:16吃過一兩次就不再光顧了，萬丹還比較好吃

推

tutu 05/28 23:28麻17菜脯燒 超雷 第一次沒吃完丟掉

推

haiambu 05/28 23:40小鵲幸好吃多了

推

kusili 05/28 23:41只能拍照用而已

→

kyo2001 05/28 23:46開在竹南的時候吃過幾次，真的很普.........

推

afria 05/29 00:15小鵲幸也不要期望太高

→

Pinkopen 05/29 00:355年多前的文章有參考價值嗎？

抱歉，已修正時間。 這家只開了三年， :p

推

jajalu 05/29 00:39這間內餡普通餅皮不好吃價格又貴，最推就是爆漿紅

→

jajalu 05/29 00:39豆餅，次推開心

推

hahachiao 05/29 00:50難吃！小確幸好吃

※ 編輯: pure816 (111.82.132.55 臺灣), 05/29/2021 01:14:41

※ 編輯: pure816 (111.82.132.55 臺灣), 05/29/2021 01:21:18
推

clc0 05/29 01:30這家完全不行！紅豆餅還是推小雀幸和羅賓

推

envyme 05/29 02:30東南街那家還不錯；東山街某家有吃過一次脆皮，老

→

envyme 05/29 02:30闆還直接多送我一塊皮，但之後買的口感就不脆了，好
→

envyme 05/29 02:30像品質不一。

推

vickyjay1 05/29 03:28這家真的不行，剛爆紅的時候公司訂來當下午茶，被

→

vickyjay1 05/29 03:28嫌到歪腰...尤其菜圃那個有夠雷！推一下小羅賓，皮

→

vickyjay1 05/29 03:28是酥脆口感的

推

chiachizhang05/29 04:32我個人很喜歡吃他們家芋泥鹹蛋黃的口味，只要經過幾

→

chiachizhang05/29 04:32乎都會會買來吃，其他口味沒吃過就不知道了

噓

eighchin 05/29 05:14nonono

推

unwisdom 05/29 06:30雷

推

bluebird 05/29 09:34不好吃又貴

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aaccabc 05/29 09:51CP值不高

→

midxnqx 05/29 09:56普又貴 羊毛出在羊身上 能展店到百貨裡面 不ey

推

abezoumi 05/29 10:54小羅賓派+1味道比小鵲幸好吃

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dreammerhuan05/29 11:13形容的有點 ..........

推

judtbyj 05/29 11:52小羅賓跟小鵲比較好吃+1

→

judtbyj 05/29 11:54小鵲竹北收了難過+1.........

推

copperlin 05/29 13:47這家真的貴又不好吃，小確辛比較好吃

噓

yougo 05/29 14:53雷一次

推

imki 05/29 15:04推文證明多數人味覺都還是正常的....

→

jeffie 05/29 15:10買了幾次，每次都後悔～～

推

posasa 05/30 00:01小羅賓比較好吃+1

推

twochen123 05/30 00:32這家每次都被噓欸xDD

→

twochen123 05/30 00:33但真的還是有人喜歡啦，見仁見智

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twochen123 05/30 00:33我愛小鵲幸~ https://lihi1.com/y4ifr
推

KellyShu 05/30 02:58超難吃

→

lena411100 05/30 16:48超難吃還業配

推

shoun 05/30 19:21同事請過一次，吃起來普通，厚度也沒號稱得那麼高
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