[問題] 竹東市場一家白斬雞

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魯妹前幾天中午吃飯聽到同事在抱怨公婆過一個年就要消耗不少隻雞,家裡人也不愛吃 魯妹聽完真的心有戚戚焉 每到過年看到桌上有白斬雞魯妹基本上也不會去動.....除非真的被長輩發現才會意思意 思? 想知道真的有人愛吃白斬雞嗎0_0？

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家裡比較傳統，自己養土雞，過年節拜三牲雞都自己殺，自己煮熟。 剛拜完的雞肉做成白斬雞，這時候最香最嫩沒有問題，好吃到極點。 但是家裡人少了之後，雞都吃不完，就要放冰箱裡面冰。 家裡長輩觀念就是吃東西要熱的，所以每一餐看要吃多少肉就拿多少肉出來燙給他熱熱。 問題就來了，如果沒有要做成雞湯或炒菜。純粹要白斬雞拿出來回熱，無論用電鍋還是微波

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白斬雞 基本上本身沒味道 靠的是醬 所以醬成了好不好吃的關鍵 那各位喜歡吃白斬雞嗎？

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如題，過年拜拜都會有一隻雞（我家都鹽水雞，母雞）,今年親戚又加碼大半隻，然後我 家昨天提早拜祖先也有半隻（昨天加今天吃一半了),所以我家現在有1又4分之3隻雞。 往例都是先丟冷凍，然後改天解凍煮醬油加一點辣椒蒜苗紅燒，但今年真的太多了，請問 大家有讓解凍白斬雞好吃的方法嗎？解凍退冰的白斬雞不知道是冷凍還是冰箱的問題都會 有個味道，雞的腥味（？）,不弄重鹹好像壓不過去？我只有想到退冰拆絲微波之後搭個

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小時候很討厭鹽水雞白斬雞等雞肉，除了肉不好吃外，複熱還會有一種怪味。 （直說就是幫我家狗洗澡沒吹乾的氣味，還有爆香豆瓣醬也是這個味） 現在常自炊，青菜自己在家烹飪，買肉就外食，覺得市場白斬雞煙燻鹽水都蠻好吃的，雞皮 香、肉緊實，但常一餐吃不完，想詢問大家常用而不走味的複熱方法？ --

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昨天母親擠進山裡吃土雞城 那家土雞城之前去過 就很普通 有1-2道菜還算可以 但也沒比我家隔壁市場的早餐店好吃 母親節一路上塞爆 到了目的地也沒什麼地方停車

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同樣都是雞腿， 白斬雞腿， 滷雞腿， 烤雞腿， 炸雞腿。