[食記] 火山岩竹北旗艦店，明亮乾淨聚餐燒肉(邀)

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店名: 火山岩燒肉竹北旗艦店
地址: 新竹縣竹北市自強北路230號
電話: 03 668 8951
營業時間: 周一~日 11:00~00:00

慶祝結婚八周年紀念日，我們選了竹北的火山岩燒肉旗艦店來嘗鮮。

這間是知名岩漿火鍋的同品牌，旗艦店門面非常大，巨大的招牌很引人注意，裝潢為印地安風格主題，餐廳內有許多有趣的人物服裝造景，還有推出各種酋長套餐和部族包廂，感覺很有氣氛。

圖多好讀版: https://q82465.pixnet.net/blog/post/225886814

馬路對面有公有停車場，不用擔心停車問題。

營業時間是每天11:00~00:00，最晚入場時間22:00。

一進門左手邊是一條超長的實木椅子候位區，還有印地安人的雕像。

整體光線明亮，令人心情愉快。

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二樓還有一個窗戶光線佳的網美帳篷拍照區，裡面有一些句子牌道具可以拿起來使用~

用餐區域蠻寬敞的，座位多，走道很寬，每桌之間也有隔板隔開，比較不會受到鄰桌干擾

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二樓格局與一樓類似，也是很大的用餐區。

若是聚餐，可以訂包廂座位就會有獨立有門的房間，房間名稱都是不同的印地安族群名
唷!

2~4人用餐的話桌面有一個烤爐:

6人桌則是2個烤爐:

廁所很多間，也有親子廁所，還有漱口水牙籤等備品。

每桌下方都有衛生紙、濕紙巾、牙線可以自取。

用平板點餐還蠻方便的，有什麼問題也可以問店員都會熱情地回答。

菜單可能會定期調整，以門市資訊為主(點此觀看菜單)。

我們點了極致和牛餐，難得小孩都去上學了，偷偷來享受一下美味午間大餐~

上餐速度很快，一下子前菜與配餐就上桌了~

烤肉醬系列從左到右是芥末椒鹽、燒肉醬、檸檬汁、蔥鹽:

★ 火山岩湯品

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我們選牛筋湯，蠻大一鍋兩人都可以喝好幾碗，因為很好喝，最後都喝到鍋底朝天了~

裡面肉的份量還不少，有些很軟嫩，搭配大塊白蘿蔔，滋味很不賴!

★ 風味沙拉

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生菜蠻新鮮的，搭配胡麻醬甜而微鹹，甜甜爽脆好好吃~

一人大約吃兩碗，十分滿足。

★ 印地安薄餅

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薄薄的餅先放在烤盤上面烤一下就會很脆，

淋上手作莎莎醬，有洋蔥的微嗆、蕃茄的甜美、檸檬的微酸、辣椒的辛香，

融合在口中化為美妙的音符，前菜中最好吃的一道~

★ 特製韓式泡菜

辣味足夠，味道道地的韓式泡菜，作為小菜還蠻開胃的。

★ 台南11號安心米

白飯不加價就會灑香鬆，也可以+20元換成肉燥飯。

我比較喜歡白飯香鬆，配燒肉讚啦~

★ 特調飲品

我們選了可樂跟莓果氣泡飲，吃燒肉就是要配冰涼有氣泡的才爽快呀~

吃前菜的同時，肉肉們陸續上桌囉~~

★ 義式氣冷雞腿肉

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這道雞腿肉真的太軟嫩好吃了，QQ軟軟的，雞肉有先以義式香料醃製，烤完不用額外調味就很有風味，香噴噴的。

放在烤盤上烤熟翻面，最後變成外酥內熟的美味雞腿肉，令人吮指難忘。

搭配烤餅也很搭耶~

軟軟嫩嫩的肉質，表皮又有些酥，熱熱吃最好吃了~

★ 手切冷藏牛小排

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這道牛小排牛味濃郁，厚度適中，烤完表層微微泛出油光，咬下去不硬又有嚼勁很爽口，調味鹹度足夠，我跟老公都一致讚賞。

搭配青脆生菜吃也不錯，能降低油脂感，口感更豐富。

★ 日式特製牛肋

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我們也很喜歡這道牛肋，醃漬燒肉醬讓牛肋條軟化，燒烤時油香四溢，咬起來柔軟，非常香醇美味。

看照片又想起牛肋條的美味，好想咬一口呀!

★ 澳洲和牛後腰脊翼板 + 澳洲和牛法蘭克

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https://imgur.com/6GHphvO

好酒沉甕底，極致和牛餐的重頭戲就是這盤澳洲和牛的後腰脊翼板肉和法蘭克啦!!

兩者均屬較瘦部位不油膩、但口感軟嫩不會柴澀，因此很適合燒烤。

昂貴的和牛快來烤烤看~

恩~吃起來口感綿密，看不到肥肉油花，薄片狀讓人一口接一口快速地吃光光~

和牛肉片我沒沾醬，要細細一口一口品嘗，體會舌尖上的不凡滋味呀!!

★ 霜降牛腹肉

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霜降牛腹肉就可以看到明顯的油花，適合喜歡肥美滋味的人。

搭配烤肉醬甜甜QQ最對味~~偶爾吃一下真是享受啊!

★ 頂級紐西蘭牛舌

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浸泡秘製燒肉醬，咬起來較有嚼勁，很有味道。

★ 草蝦+干貝

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這道有加價升級多兩碗干貝，直接將整碗放到烤盤上烤，最後鮮美的干貝汁也很好喝唷!

草蝦很貼心地有幫去蝦線了，往兩側撥開就能吃到美味蝦肉。

干貝的湯好鮮甜美味唷~

一路吃下來真的是頗飽足，但因為菜很新鮮+肉都很鮮美好吃所以還是全都吃光光啦~

飯後甜點我們選香草哞哞聖代芭菲，視覺上就好晶瑩漂亮，冰涼可口的香草冰淇淋真是飯後絕佳搭配啊!

杯底還有好吃的脆片，為這一餐約會畫下完美的句點。

https://imgur.com/emIndBR

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