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[食記] [新竹] 韓山炸雞 ~大庄店還賣特餐/小火鍋

看板Hsinchu標題[食記] [新竹] 韓山炸雞 ~大庄店還賣特餐/小火鍋作者
pure816
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[新竹] 韓山炸雞 ~大庄店還賣特餐、小火鍋

網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/48205588

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  韓山炸雞原本是連鎖炸雞攤/餐車。
  新竹去年十月就先開了中山店,今年四月又開了大庄店。

  不過後開的大庄店據說是第一間以店面經營的韓山炸雞。
  除了原本就販售的炸雞等炸品、冷泡茶,還賣特餐、小火鍋等正餐。
  (是說目前疫情關係,內用暫時禁了,不知何時再開放。)

  新開幕有推開幕八折優惠活動,就來試試唄!
  (開幕期已過,現僅有母親節限定優惠套餐。)

  當初開幕分炸物、主餐兩週做優惠,我是在回新竹的兩個週日,來做嚐試。

  韓山炸雞本就是主打韓式炸雞。
  菜單中炸雞配的裹醬有韓式特調、水源牛排、牛奶起司醬。
     炸雞的部位則有無骨酥脆雞、招牌小炸雞。
  (新竹中山店的是無骨炸雞腿肉。炸物品項還比較多一些。)

  裹醬的韓式炸雞份量應該比較多。
  而另一招牌韓山炸全雞(290),也是我一人無法獨享的。
  就點別的來試試。

  點其他炸物,會附四種調料。
  應該是辣粉、胡椒鹽、紅辣醬、綠辣醬。
  不過據說為泰式口味的綠辣醬,乍看實在太像酸黃瓜醬。
  我沒沾,專攻辣粉、紅辣醬。

  點了手槍大雞腿(85)、招牌小炸雞(55)、麻辣炸雞心(55)。

  一般美式炸雞,炸雞部位會有棒腿與腿塊,很少有連在一起的手槍大雞腿。
  這種大雞腿通常較多烤的,炸的有印象只點過炸雞洋行的八兩雞。
        https://pure816.pixnet.net/blog/post/47563709

  它適合直接手持,大口啃食。
  麵衣還算酥脆,雞肉略算嫩有肉汁。
  可惜的是並非直接回住處吃,在外吃,徒手啃食不易清洗手。
  沾醬也不方便沾。

  還要拍其他兩款炸物,有些手忙腳亂,就沒拍小炸雞、雞心單一個的模樣。

  招牌小炸雞,是五隻小小棒腿。
  專售炸小棒腿,拿坡里炸雞有分灑粉(119)、沾醬(139)兩系列。
         https://pure816.pixnet.net/blog/post/46966392

  與拿坡里一份是六隻來比,韓山炸雞的價位便宜許多。
  只是韓山炸雞的小棒腿比拿坡里更小一些,粉或醬要自己沾。
  辣粉、紅辣醬(韓式辣醬),滋味都不賴,只是一樣在外不方便啊!

  小棒腿,肉與大雞腿比起來少且柴。
  麵衣不像是韓式、美式或台式,倒是有點日式天婦羅的感覺。
  雖拿到沒多久就開吃,但不確定有無悶到,酥脆感不足,有些偏油。

  雞心與小棒腿是一樣的麵衣,一樣非我所好。
  而且雞心沒串再一起,雖有麵衣但無骨頭,這一大份只裝了紙袋不到一半。
  品項名雖有「麻辣」,但沒有事先調味,不沾粉沾醬,雞心是不辣的。

  也許當初應該趁還能內用時,試試內用有無提供較方便的用具。

  韓山炸雞的正餐是特餐(139)、小火鍋(169),共有六道可選。
  有看到他人的特餐(麵、飯)照片(大庄店粉絲頁,菜單是純文字版)。
  感覺就是單一碗的主食,不附湯、不另附小菜。
  跟其他韓式平價簡餐看起來有落差,就乾脆直接點小火鍋吧!

  小火鍋有三款,點的是韓式泡菜蛤蜊豆腐鍋。
  第二週來時,韓山炸雞大庄店已因疫情,自行停止內用。
  外帶的小火鍋是鍋與海苔拌飯各一碗。

  還沒開蓋時,海苔拌飯看來是比一般小火鍋附的白飯大碗。
  就各顯得鍋本身的不太大碗(尤其是與其他專賣小火鍋的店相較)。

  但開了蓋,海苔拌飯沒裝太別多,也就一碗唄!
  (單吃海苔配飯,是不錯吃,但就一碗還是要搭鍋吃才會飽啊!)

  而鍋還看來湯還佔不少咧!
  鍋的固體物有凍豆腐兩塊、泡菜、高麗菜、蛋、蛤蜊。
  大概撈兩次到有飯的碗中,就差不多了。
  泡菜味算足,但豆腐非嫩豆腐而是凍豆腐,蛤蜊不大約七顆。
  味道來說還可以,但份量上真的不多,又不像韓式料理店有附小菜,
不會想再試試其他主餐的風味。


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新竹市香山區大庄路45巷7號 0927-370011
11:00~23:00 周一公休 韓山炸雞 新竹大庄店


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05/06 12:15

yuherngshi 05/06 14:06中山店很難吃

smho 05/06 14:18之前買過一次中山店的全雞,因為是炸完放保溫,上

smho 05/06 14:18半部吃起來還可以,下半部有點油,但配沾料味道還

smho 05/06 14:18可以,還送了我一瓶冷泡茶。

cmcmisgod 05/06 17:09買兩次不推

cmcmisgod 05/06 17:10全雞 三種口味雞翅 兩種口味無骨雞腿肉都買過

cmcmisgod 05/06 17:10(中山店