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[問題] 請問這壽司上食材是什麼

看板Japan_Travel標題[問題] 請問這壽司上食材是什麼作者
TSO2386710
(TSOPTK)
時間推噓23 推:24 噓:1 →:21

原本4月9號想要去豐洲市場吃壽司大
但是看到網路上說的排隊人潮,萌生退意
改吃 秀德壽司元祖店
https://i.imgur.com/azQJ7OV.jpg

tableog.com 3.56分
google 評分4.6

11點營業,2個人10點15就去排隊,剛好排到第一輪最後2位,進去之後只有一位老師父+助手和10個位置,運氣很好

選了8500的套餐10貫壽司 ,每道我都覺得比壽司郎的好吃,但是有一道我真的不知道是什麼,白色吃起來微甜,有蝦蟹類口感,看起來像是組合的,師傅還會展示組合中的一小細長條(形狀像吻仔魚)如附圖,旁邊有些微綠色
https://i.imgur.com/tUJTQX0.jpg


https://i.imgur.com/AUD8LWp.jpg
有人知道這是什麼食材嗎?

另外覺得這家口味還算不錯 對外國人算友善,師傅會盡力解釋是什麼食材, 排隊也沒有到很誇張,價格也有6500的set,算cp值頗高?(因為沒吃過太貴的不確定cp值)






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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.248.99 (臺灣)
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marunouchi 04/13 22:20這種店10貫收8500也太貴,湯還用塑膠碗

virgo914 04/13 22:20底下看起來像白蝦 上面綠色不知道

medama 04/13 22:21有點像是生蝦

marunouchi 04/13 22:218500吃壽司套餐,有一堆高級店可以選

marunouchi 04/13 22:22餐具看起來就是日本3000元壽司的水準

medama 04/13 22:22放大看了一下 應該是昆布甜蝦 綠綠的是昆布

tidalkraken 04/13 22:2310貫8500....我覺得我會去選壽司大

medama 04/13 22:23先把甜蝦放在昆布上吸收昆布的鮮味 再拿來捏成壽司

hyuchi0202 04/13 22:35要看其他食材是啥才知道貴不貴 築地今年漲很多

y800122155 04/13 22:53壽司大光排隊的成本都不只8500 如果你時間不值錢就

y800122155 04/13 22:53另當別論了

cawaiimaple 04/13 23:01美登利昌(美登利的高級店)11貫4400圓

meizhi 04/13 23:20小白蝦吧 白えび昆布締め

rex0999 04/13 23:32要住壽司大附近飯店or搭首班電車 等吃到要5小時

TSO2386710 04/13 23:36感謝樓上 應該是正解 因為他確實有展示其中一小

TSO2386710 04/13 23:36白條 細細的大概2-3公分

tidalkraken 04/14 00:22現在壽司大要等這麼久嗎??抱歉!他從築地搬走就沒機

tidalkraken 04/14 00:22會去吃,當初去排的時候~大約都1小時左右...

tingmayday 04/14 01:288500這種環境跟餐具不太ok欸

s91ad017 04/14 04:298500好貴,可能要看全部的食材

kurtsgm 04/14 08:2610貫8500 yen的跟壽司郎比?認真?

cloudsub 04/14 08:378500要上腹肉連發嗎

ken2nd 04/14 09:498500元10貫壽司 ,覺得比壽司郎好吃,我懷疑你在臭

ken2nd 04/14 09:49這環境跟價錢還要排隊,快笑死

ksk0516 04/14 09:50tableog算高分吧

TSO2386710 04/14 10:34https://i.imgur.com/PPiVXos.jpg

TSO2386710 04/14 10:36網路上找到別人拍的 太貴也只能下次再多做功課了

CoffeeTea 04/14 10:43tablets 3.56只能算堪吃的程度

CoffeeTea 04/14 10:45tabelog 奇怪系統亂選字

kiddcat 04/14 10:45觀光客專門店?

Tatsuko 04/14 10:55tabelog有3.5以上已經算可以了吧

ken2nd 04/14 11:23tabelog可以人為操控有人不知道嗎,以為多公正

dick20118 04/14 11:27這菜單也太隨便XDD

han15 04/14 11:37富山白蝦加上白板昆布

fanrei 04/14 12:30tabelog分數還是要配合自身認知

fanrei 04/14 12:31tabelog3.56通常不是堪吃而已,當然tabelog分數某

fanrei 04/14 12:31種程度可以調控

pipi5867 04/14 12:353.5以上就不錯了 要追求到3.7 3.8以上

pipi5867 04/14 12:35只能說預算很夠or很閑

barry0621 04/14 15:00蝦子上面是白昆布,可以看元手壽司有些軍艦都用那個

barry0621 04/14 15:00

mdkn35 04/14 18:12我小樽3000多就能吃到10幾貫 幫QQ

HOF 04/14 23:38東京市區4000¥的set,供參考

NTUmaki 04/15 07:22昆布包小白蝦

w455129 04/15 12:51磯雪昆布 綠綠那層~