[食記] 東京天下壽司依舊是同系列中的第一名

Sherlock56 發表於 2020/3/11 下午2:14:42

看板Japan_Travel標題[食記] 東京天下壽司依舊是同系列中的第一名作者

(六月椿)時間Mar 11 14:14:42 2020推噓 3 推:3 噓:0 →:4

店名：天下壽司池袋店
地址：東京都豐島區西池袋 1-40-5
價位：1000日幣到1500日幣之間可以吃飽
對我來說：來到池袋站西口可以特地去試試
適合去的時間：只有下午人少點，其他時間都很多
吃完要消化多久：2個小時
本篇重點：鮪魚

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依舊第一網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/44232012
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2020年3月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
魚料★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
醋飯★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
服務★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
環境★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「想想那些曾跟我逛過池袋的朋友，十之八九都被我帶來這裡吃過壽司了。」

離開池袋後很少回來。

前幾天因為防災用品的研討會舉辦在池袋，於是來到了池袋逗留了一個下午。會後沿著路線把池袋走了一圈，發現池袋改變了不少，西口公園不見了，一些喜愛的店家收了。

從東口晃到西口後，雖然下午吃了不少防災用品如可以放三年的罐頭麵包，可以放五年的果菜汁等等，還不算太餓。但總覺得味覺少了些什麼，不知不覺走到久違的天下壽司，伸頭一看竟然不用排隊，就走了進去。我從2014年開始吃天下壽司，那時候還有七間分店，澀谷店還曾經有嵐的成員造訪，但老實說這些分店吃下來，池袋店一直都是我心中的第一名。

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其實由於疫情的影響，整個池袋西口變得冷清許多。喝得醉醺醺的上班族少了，本來十分熱鬧的池袋西口，有幾個角落都是空蕩蕩的。

與上次來訪已隔六年，店內幾乎沒什麼變。小小的迴轉台內有三個師傅，都是老面孔，外場的年輕人多了幾個外國臉孔。牌子上寫著若是有不小心漏單的情況，請再提醒一次即可。

而店內提供的鰻魚、穴子、竹莢魚跟沙丁魚偶有小碎骨出現，請特別注意。

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比目魚鰭邊肉：190円。

起手先來盤油脂豐富的比目魚鰭邊肉潤潤口，吃到現在，我覺得天下壽司的比目魚鰭邊肉以價格看來是份量最厚實的。走過其他間分店，也是池袋店最有誠意。

真鯛：130円。

真鯛本為淡味，增味方法不少，包昆布是其一，而最實在的還是把肉切厚一些。皮肉各有口感，外微韌內帶脆，香氣淡雅微甘。

炙燒鮭魚：130円。

以檸檬襯出焦香，每顆壽司皆是手捏近肌溫，帶點空氣感的米飯搭配油脂較豐富的魚類格外合適。

鮭魚：130円。