[食記] 北海道苫前海膽丼ココ・カピウ

店 名：ココ・カピウ
地 址：北海道苫前郡苫前町字栄浜55-3（map code 508 515 540*52）
營業時間：11:00-15:00
休 日：週六
＊2020年的營業期間為6/15～9/14，營業時間因疫情減短
推薦食物：海膽丼
最低消費：定食850円～；海鮮丼2200円～
官 網：無，附上google map和tabelog連結
https://www.google.com/maps?cid=455063135379425447
https://s.tabelog.com/hokkaido/A0109/A010905/1001654/

消費日期：2020.6.23
消費金額：7000円（2人）

第一次寫食記，如果味道描寫得很難想像，敬請見諒XD

老公當天臨時起意，說要去四月沒看到的三毛別事件原址
途中先在旭川道の駅裡的麵包店買了早餐
美式咖啡微苦不酸，後韻深厚
義大利拖鞋麵包（チャバタ）帶些微嚼勁，口腔裡充滿小麥香氣，是樸實但吃了很滿足的麵包
冰淇淋就普普，只吃得出甜味，沒有奶味
但我只有幫冰淇淋拍照XD
https://imgur.com/7Fq2AXl

11:00從旭川出發，抵達餐廳時13:10
（是說用「苫前」在板上搜不到文章，可能離主要景點太遠了，不太會特地跑來這邊）
外觀長這樣，小屋後面就是海灘，坐吧台區的話可以看海
https://imgur.com/SIZyIZE

店裡的疫情對策有手部消毒液、透明隔板，除了吃飯之外都要戴著口罩
老闆娘（？）很嚴格，隔壁桌有客人在餐前拿下口罩就馬上被提醒了
https://imgur.com/oiSRQOP
另外營業期間和營業時間也縮短，之後有計劃要去的人建議先透過電話詢問，或在google map看看有沒有當年度的營業狀況
今年蝦夷馬糞海膽的採捕期為6/10-8/31，蝦夷紫海膽則為6/10-9/14
這篇所說的馬糞海膽都是蝦夷馬糞海膽，長得比一般馬糞海膽大一點
店內提供的海膽都是在苫前採捕的，可能因氣候因素而缺貨，這也是建議行前打電話確認的原因之一
（電話：0164-64-2855）

菜單～
https://imgur.com/sX7pTz5
うに＝海膽
いくら＝鮭魚卵
かに＝蟹
ほたて＝帆立貝
馬糞海膽+鮭魚卵/蟹/帆立貝→3500円
馬糞海膽+鮭魚卵+蟹/帆立貝→4000円
紫海膽丼飯的價格比馬糞海膽－1000円
馬糞海膽+紫海膽→3800円
另外也有「沒有海膽的海鮮丼」和燒魚定食

老公點海膽+蟹，我想點海膽+帆立貝，本來想說點個紫海膽比較看看，但老公已經霸氣地兩份都點了馬糞海膽
https://imgur.com/v3zdcT2
https://imgur.com/XqTxZi4
靠近一點看
https://imgur.com/haRoQZS

以前在日本展打工時有吃過攤位上海鮮丼裡的馬糞海膽，除了有點藥水味之外，吃起來偏鹹膩
但新鮮的海膽完全是另一個世界
味道不像預想的那麼「海味」，而是淡淡的自然鮮甜，濃而不膩
每瓣海膽的味道有些許不同，有一兩瓣稍微腥一點，但大多都非常溫潤順口
我吃生魚片、壽司向來不加醬油，老公則是加好加滿，難得看他加得很含蓄
「醬油加太多很浪費啊」
確實，新鮮的食材只需要少許提味，過多的調味就像在嬰兒臉上化濃妝

帆立貝鮮美爽脆，跟老公交換了一瓣蟹肉，也是驚人地鮮甜
帶點味噌香氣的湯不過鹹、很溫柔，襯托出帆立貝稚貝的鮮味
我知道我一直重複用「鮮」這個字，但也沒有其他字能表達這種味覺享受了

即使沒有去旅行的計劃，每天都會看看日旅板有什麼新文章，看到有興趣的店或景點就截圖、放進to do list裡「想去的地方」
現在因為疫情關係，沒辦法來日本玩，板上的新文章也變得少少的

雖然這次分享的店有點偏遠，可能不是每個人看了都會想衝，但在這個日旅板低迷的時候，希望可以提供大家一點和日本的連結
如果能讓您回憶起在日本吃過的那碗海鮮丼，或是能在您的「想去的地方」添上一筆，都是我的榮幸

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