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[食記] 鎌倉超人氣早餐ヨリドコロYORIDOCORO

看板Japan_Travel標題[食記] 鎌倉超人氣早餐ヨリドコロYORIDOCORO作者
trumpet1025
(步小心)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:1

店 名:ヨリドコロ(YORIDOCORO)
地 址:〒248-0024 神奈川県鎌倉市稲村ガ崎1-12-16
營業時間:7:00 ~ 18:00
休 日:年中無休
推薦食物:干物定食+生雞蛋拌飯
最低消費:
官 網:https://yoridocoro.com/
造訪日期:2021年6月
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如果說,世界上有什麼願意讓你犧牲睡眠,拒絕被窩誘惑的兩個理由,
鐵定是「玩」跟「吃」啦!
多虧從大阪遠道而來的好友安排,我才能久違地像個觀光客一樣,
先是跑去橫濱住一晚,又在凌晨5點多就搭電車殺去鎌倉ー「吃早餐」。

位在江之電上的這間古民家咖啡店「ヨリドコロ」(YORIDOCORO),早餐聲名遠播!
不只深受當地居民喜愛,還吸引非常多慕名而來的遊客特地到此嚐鮮。

圖文並茂版:https://reurl.cc/7rZ291
動感影音版:https://youtu.be/g7vCX6EdheA


看看不到7點抵達店門口而已就已經大排長龍到這地步,是不是很變態!!!
(而且人家還是7點才開門捏~)
https://reurl.cc/5r78Oq
之所以會有這麼多人遠道而來的原因有三個:

一是因為店面位置就在江之電鐵道旁,如果運氣好的話,
可以邊用餐邊欣賞復古電車從眼前經過!
二就是這裡的生蛋拌飯吃法很特殊,對於網紅來說是絕對不能放過的必拍聖品!
三當然是他們家的「干物」超級好吃,而且早餐價格經濟實惠,CP值有夠高!
https://reurl.cc/pgqZZb

我們是星期天去的,自然人潮又會比平日還來得多!
也因為這樣才開始營業才一小時而已,店家當日準備的早餐份數已全部賣光了!
看到店員把「CLOSED」看板放在店門口時,就會再次慶幸「早起的鳥兒有蟲吃」。
只是從出門開始抱著空腹三小時以上的漫長等待過程,實在煎熬!
但進店以後考驗才真正開始~哈!

https://reurl.cc/qg9ZnN
想要體驗跟品嚐這裡的超大亮點「生蛋拌飯」,
就不能忘了加點一顆200塊日幣的生雞蛋喔!
入座後,店員會先將餐具茶水還有生雞蛋和可愛的攪拌器送上。
接著就可以依照說明書開始努力、用力、拼命打發蛋白。

我必須說,要把蛋白打到超綿密實在不是件很容易的事情。
(在此向全天下甜點師致敬!)
然後還要在飢腸轆轆的狀態下使力,雖然好好玩但也好累喔XDDDD
手拙我也,大概花了要半小時才終於完成我雪白如雲的超綿密蛋白!
這時候剛好定食也差不多上桌啦!
覺得在等餐之餘有件事讓你打發到能讓人暫時遺忘等待時間的這點,也是滿聰明的!

https://reurl.cc/LbvXay
接著只要把打好的蛋白鋪在飯上,把蛋黃小心翼翼放上去,
再淋好特製醬油就大功告成啦!
這次和朋友各點了竹莢魚定食(整尾)和鯖魚定食(半尾),
兩款都非常好吃!(價位都是780円)

https://reurl.cc/pgqZKe
每口都能品嘗到魚肉的鮮甜多汁,濃淡合宜的調味和恰恰好的燒烤過程,
把魚本身的特質,做出了最完美的呈現!
雖然是日式定食中隨處可見的MENU,
但保證你吃過一次後會久久難以忘懷這份好味道,還想再找時間去光顧!

除了早餐以外,店家也有提供午餐和下午茶,大家可以依照自己喜歡的時間做安排!

結帳時,我有向店員詢問了一些資訊,提供給你們參考。
如果想吃早餐又不想排隊,只要避開假日和暑假期間,
選擇平日去的話,不需要等太久就能入店,
也比較有機會坐到可以觀賞電車經過的座位區。
抓到打蛋白訣竅的話,聽說只要兩三分鐘就能搞定啦!

希望大家未來去鎌倉旅遊,也可以來這家店品嚐一下喔^^

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billiechick09/02 22:56日本人對生雞蛋拌飯的吃法竟然又進化了!!!!!好

billiechick09/02 22:56酷喔!!!!!!!

MBAR09/04 08:21好貴的早餐…