[食記] 金宸火鍋 飯店新品牌-268起平價吃鍋

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：金宸火鍋- 皇家金宸大飯店
地 址：鳳山區國泰路一段288號1F
電 話：07 740 5999
營業時間：11:30–14:00, 18:00–21:00
價位範圍：$300-400
鄰近捷運：沒有

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完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355646362

https://i.imgur.com/igW4ndS.jpg

鳳山國泰路上的皇家金宸大飯店,
在疫情後推出全新小火鍋品牌-金宸火鍋
用更平價的價位,
新鮮美味的食材服務鳳山的客人,
金宸火鍋位於家金宸大飯店一樓,
原本自助餐Buffet 餐廳的位置,
來到飯店用餐停車就是方便,
用餐客人可以使用地下停車場,
摩托車門口也有規劃專屬停車區域,
不用在市區人擠人, 尋找車位就是舒服~

皇家金宸大飯店是鳳山的指標飯店,
整體環境保持的蠻新的門面氣派,
餐廳位於一樓, 進入飯店後不用搭電梯就在右手邊,
可以說是非常方便, 長輩也可以直接在門口下車~

https://i.imgur.com/EfNeHj9.jpg

飯店為了火鍋品牌重新規劃用餐區域,
提供一個更年輕的意象,
挑高用餐環境, 落地玻璃讓環境顯得舒適,
採用每人一鍋+電磁爐, 相比瓦斯來說更加安全,
現場主要是以4人桌規劃為主,
空間足夠不會太靠近,
絕對比在百貨公司
或者是外面個人火鍋店吃飯來更舒適~

https://i.imgur.com/u3LkLZn.jpg

採用套餐式用餐規劃,
飲料, 沾醬, 甜點採用自助方式無限享用,
提供了無糖麥茶, 冰沙等選擇, 比一般小火鍋來講算蠻豐富,
另外還有餐後甜點韓國進口的霜淇淋

餐前小點提供爆米花,
對於喜歡吃爆米花的朋友可以多吃一點,
大人小孩都喜愛~

醬料種類非常豐富,
還有提供素食沙茶醬, 滿足素食朋友需求,
區域整理得很乾淨保持整潔~

這邊點餐方式非常簡單,
採填單方式, 自行到櫃檯結帳就可以,
小朋友+59元即可共鍋, 一定要自己的套餐
全新平面電磁爐,
沒有明火比較安全, 而且煮湯的速度也非常快~

雪花牛火鍋套餐 $398

火鍋套餐呈現方式非常豐富
每人可以選擇自己的鍋底還有副食主食,
有一個固定菜盤, 份量很夠也有誠意
肉量基本款就非常多, 絕對可以吃得很飽足~
雪花牛是油脂較豐厚的肉片選擇,
切得非常厚實口感柔嫩,油脂比例還非常完美~

每份套餐會提供一份綜合蔬菜盤,
主要是新鮮蔬菜搭配上火鍋料為主,
可以兼顧到喜歡吃火鍋料客人的需求~

霜降豬肉套餐 $398

霜降豬肉採用手切呈現, 肉片厚度口感個人很喜愛
雪花般的油脂紋路, 吃起來柔嫩,完全不輸牛肉
不吃牛的朋友最推薦要點這份~?

https://i.imgur.com/6bUyqDw.jpg

國產雞腿 $88 單點

比超市市場還要便宜的整支國產雞腿
想要變成雙拼直接多單點只要銅板價,
變成兩份肉更加飽足~

板腱牛 單點 $98

肉質結實, 中間一條筋非常好辨識,
喜歡嚼勁推薦板腱牛肉部位,
本身油脂也較低, 口感上不油膩卻帶著牛肉香氣~

https://i.imgur.com/SoAlmDD.jpg

蠔華海鮮拼盤 單點 $258

看到這名字就知道拼盤有生蠔很霸氣,
除了生蠔還有新鮮鮑魚, 蝦子, 雕魚, 小卷
海鮮豐富又新鮮, 完全打破小火鍋海鮮印象,
喜歡吃海鮮的很推薦可以單點,
或者是直接點海陸套餐都是很划算的選擇~

鮑魚, 新鮮生蠔都是提供兩顆非常霸氣,
生蠔部分個人覺得煮1分鐘很剛好,
可以吃到軟嫩鮮甜的海味~
不用沾醬就非常棒,
鮑魚口感Q彈清爽~

貢丸 $39 排骨酥 $39

我覺得小份單點很適合兩個人吃火鍋
不用一次點到一整份, 可多點不同款式
貢丸口感Q彈肉多汁,
排骨酥很適合用來搭配石頭鍋,增加湯頭香氣,
而且肉量很夠不會都是骨頭

凍豆腐 $39 | 吉士燒 $39

吉士燒肉口感特別,
會有一點爆漿感可以試看看~

綜合菜盤 $89

今天我們有另外多點一份蔬菜,
都是綠色菜葉為主,
想要吃更多蔬菜很推薦可以來一份,
三種不同搭配很用心~

石頭鍋

無須加價的經典選擇採用臺灣最傳統石頭火鍋,
香濃湯底加上洋蔥天然甜度,
無論是煮肉, 煮海鮮都非常推薦,
直接品嚐湯頭也蠻順口的,覺得非常不錯~?

麻油湯 +$20

另外一份加20元升級麻油湯
加湯另外給麻油湯專用湯頭,
不是一般石頭鍋高湯在細節上用心,
適合火鍋的麻油湯是主廚特別調配,
不會很油膩, 但是卻充滿麻油濃濃香氣,
薑部分味道很剛好, 不會太過於刺激,
直接喝湯很適合~

所有火鍋料還有蔬菜加到鍋裡面很澎湃
現在夜市小火鍋也要150元以上,
多花一點得到更好的環境, 品質跟食材,
不用花大錢就可以吃得很不錯~?

餐後甜點還提供韓國進口霜淇淋,
當天是香草口味, 口感偏古早濃郁
金宸火鍋有的飯店品牌加持超舒適的用餐環境 ,
只要268起就可以享用到美味火鍋美食
銅板價加點也可以吃得很豐富, 停車又方便
下次聚會不妨先訂位來試看看吧?

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火鍋店已經是最有生命力XD 早午餐店簡餐店咖啡廳 才是非常競爭很難做的類型

※ 編輯: vhygdih (180.217.143.234 臺灣), 02/08/2023 12:15:28