[食記] 鹽埕區-米其林必比登推薦-鴨肉珍

Guyinkt 發表於 2024/6/14 下午1:18:16

看板Kaohsiung標題[食記] 鹽埕區-米其林必比登推薦-鴨肉珍作者

Guyinkt

(love that)時間Jun 14 13:18:16 2024推噓16 推:18 噓:2 →:8

PTT評價

不是登上米其林就要花大錢
不過排隊人潮少不了
屹立多年老店更是品質保證
位於高雄鹽埕區的鴨肉珍生意好到開分店
但真正的醍醐味還是要到本店品嘗

超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/222518284

以下為文字摘錄版(推文有部分圖片)

入座後約十分鐘菜就上桌啦

因為今天還要吃很多美食

加上前一天已經吃過鴨肉本

所以就點一樣的鴨肉飯來做個比較吧!

就香味上來說鴨肉本的味道比較足

鴨肉珍則是肉切的方式比較大塊

也就會看起來比較彭湃

以單純的味道上來說其實沒太大差別

當然也是要來碗鴨肉湯的阿

一開始上桌就可以看到上面的鴨油

聽說吃鴨油對身體是好的

不過喝到最後還是不免感覺到油膩

從鴨肉湯夾一塊肉起來就更可以看清楚

皮下脂肪是真的有厚度所以可以感覺到油香

肉本身不會煮到過柴

但要說柔嫩到怎樣的程度也是誇張

沾取醬料的話要注意份量

如果是一般的北部口味可能會覺得過於偏甜

不過這樣也是南部特色就看每個人的喜好

要下結論了喔!

鴨肉珍的鴨肉有其水準

滷肉飯也有其獨到之處

不過用餐時間可能都要等待半小時以上

這時可能選擇大公分店也是一種方式

店家基本資料=>

地址 : 803高雄市鹽埕區五福四路258號

電話 : 07-521-5018

--
Life of PI吃喝玩樂旅遊生活情報:
https://www.facebook.com/LIFE.OF.PI.TAIWAN/

網誌:http://takeabreak0512.pixnet.net/blog

有好吃, 有好玩的都會跟大家分享喔

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.30.16.202 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Food/E.w1ra23T0rbvE

→ Guyinkt: https://i.imgur.com/gvS63Tu.jpeg 06/14 13:15

→ Guyinkt: https://i.imgur.com/6TvOXnE.jpeg 06/14 13:16

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Guyinkt (163.30.16.202 臺灣), 06/14/2024 13:18:16 ※ 編輯: Guyinkt (163.30.16.202 臺灣), 06/14/2024 13:19:00

→

louiskuo 06/14 13:28難吃

→

crassus7217 06/14 13:43是分家，不是分店

噓

larukupiece 06/14 13:44觀光客吃的一次店

推

sobigsun 06/14 13:52鴨肉珍有開分店沒錯啊

→

supahotfire 06/14 14:04兄弟兩家店味道一樣，選個近的吃即可

推

jacky8336 06/14 14:18我也覺得很觀光，個人比較喜歡三民市場的

推

windmax1 06/14 14:58比較愛鴨肉本

推

happylinadog06/14 15:43下水湯還行鴨肉飯超不行整個都肉燥油味

推

DellSale999 06/14 17:45珍本和都幾？

推

cindy033 06/14 18:202家我都吃過，差距不大

推

sobigsun 06/14 18:46喜歡鴨肉和，但肉量太少

推

Iaincc 06/14 18:59比較愛鴨肉本

推

kueicjl 06/14 19:48喜歡本

噓

idol5566 06/14 20:40門口違停車輛多到上必比登吧

推

aasdqwe 06/14 22:47必比登這種拉基還是滾出台灣吧

→

Antihsieh 06/15 00:02違停比必登

推

lisa27614 06/15 00:15鴨肉本才是第一名

推

maya60611 06/15 00:39鴨肉本吃過一次不愛，味道沒有鴨肉珍有層次

推

smc0911 06/15 00:52本體是肉燥飯不是鴨肉飯，他們是分家不是分店

→

smc0911 06/15 00:52不覺得台灣現在太多必比登了嗎？

推

namieamuroma06/15 01:51鴨肉珍今年好像不在必比登了另外肉燥飯才是本體+1

→

namieamuroma06/15 01:51燙青菜也是很好吃

推

zhtsai 06/15 09:49鴨肉珍和鴨肉本是兄弟分家，鴨肉珍大公店是給第三代

→

zhtsai 06/15 09:49 開的分店，目前比較不用人擠人排隊

→

oopsskimo 06/15 10:52正宗比較好吃也有必比登

推

blitzkrieg 06/15 21:00都吃三塊厝

推

hungyas 06/15 23:13超好吃不能只有我排隊

推

fake 06/16 00:55吃過幾間上過必比登的店…不太懂外國人的標準…

其他人也閱讀了

PTT 熱門相關