[食記] 前鎮｜和牛涮日式放題鍋物夢時代店

syuanfeng 發表於 2024/2/21 上午10:19:21

看板Kaohsiung標題[食記] 前鎮｜和牛涮日式放題鍋物夢時代店作者

(睡飽再說)時間Feb 21 10:19:21 2024推噓20 推:25 噓:5 →:24

餐廳名稱：和牛涮日式放題鍋物夢時代店
地址：806 高雄市前鎮區中華五路 789 號 4 樓（藍鯨館）
電話：07-5214520
營業時間：週一至週四、週日：11:00～23:00 （最後收客時間21:30）；週五至週六11:00～01:30（
最後收客時間00：00）
價位範圍：498元～1880元
鄰近捷運：輕軌夢時代站
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完整圖文版：https://after-sleep.com/wagyushabu/
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https://imgur.com/Y19OvcK.jpg

最近偶然拿到了 Edenred 的電子禮券，看了一下可以兌換的品牌，發現王品集團也是其中之一，想說先前已經有吃過了青花驕了，這次就跟先生講好就拿著禮券去夢時代吃期待已久的和牛涮吧！

https://imgur.com/BNMOOxL.jpg

和牛涮目前在高雄僅有兩家分店，一家就在漢神巨蛋的正對面，我們這次來訪的則是另一家位於夢時代 4 樓的分店，兩家店剛好都在南、北高雄最熱門的百貨

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https://imgur.com/f0C9BjT.jpg

附上官網的菜單給各位參考，和牛涮是區分成五種價位的吃到飽選擇，其中午餐與晚餐時段僅有「只要安格斯套餐」及「特賞豚雞套餐」價格有區別而已，其他的價格都是一樣的。我們這次想說就吃個中間的「極上和牛套餐」試試看就好，反正有點年紀了也吃不了多少東西 XD

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和牛涮夢時代店是有華南夢時代聯名卡的平日 88 折配合優惠的，可惜我們後來結帳時才知道這項優惠跟即享券是不能同時使用的，後來就只選了使用即享券而捨棄掉華南的平
日 88 折優惠了 Q_Q

https://imgur.com/aNlbXGb.jpg

入座後就可以先選擇要吃的套餐價位與湯底啦～店家說他們是採鴛鴦鍋的方式，其中一個是標配干貝昆布湯底，另一個則有五種湯頭可選，我們就選了椒香麻辣湯來試試看了

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每個桌上都有一個電子呼叫器可以使用，這點真的相當貼心耶！不過我們後來也沒什麼用到這個呼叫器，基本上頭抬起來稍微看一下店員就會主動過來了，服務真的不錯（去吃到飽餐廳時真的很不喜歡店員故意忽略哈哈）

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和牛涮夢時代店內的座位真的超級多，而且走道跟用餐空間都蠻寬敞的，甚至還有部分是包廂的座位區，來這裡聚餐感覺蠻舒服的

https://imgur.com/SDYEzqA.jpg

店內也有提供兒童安全座椅，有需要的話可以請店家幫忙準備

來店的這天還有王品強鍋季的活動，記得店員好像要我們喊一句有點恥的台詞（不喊也沒關係啦 XD ），然後就可以刮開刮刮卡直接兌換獎品，我們刮到的女神私房菜就馬上可以換一份鮑魚，有種額外賺到的感覺

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接著就來看一下自助吧有哪些東西吧！首先看到的是蔬菜跟鍋料區，看起來品項還算不少，而且不斷噴出霧氣的樣子感覺就蠻新鮮的，實際上吃了一些蔬菜類脆口度都蠻不錯的，特別喜歡平常比較少吃到的奶油白菜，這個就夾了幾輪來吃了

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先生說他覺得這裡的鮮肉漿跟海鮮漿還蠻讓人驚艷的，特別是鮮肉漿的調味比想像地重了一些，吃起來也不會有過重的腥味，還蠻不錯的

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再來是他們主打的極上和牛黑咖哩，吃起來咖哩味濃郁又有層次感，裡面的肉片軟嫩又不膩，但我們覺得淺嚐一碗就好了，不然胃的空間很快就會被咖哩飯佔去了

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除了黑咖哩之外，這裡常見的火鍋搭配主食的選項也不少，像是王子麵、蒸煮麵跟韓式泡麵等等，我們自己只用了一碗秘制豚肉燥來吃吃看，口味上還算蠻不錯的

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搭配火鍋的醬料區也是蠻豐富的，牆面上還有推薦的辣醬與紫蘇醬調製建議配方，大家可以嘗試看看

https://imgur.com/T3wAbqM.jpg

飲料的部分就比較沒什麼特色了，就是基本的可樂機、冰沙類、茶包與咖啡等選擇

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回到座位，馬上就先送上了我們點的「極上和牛套餐」中會贈送一貫的炙燒和牛壽司，吃起來香氣十足又軟嫩好入口，感覺下次真的要點「頂級和牛套餐」才有辦法多吃幾貫了
XD

https://imgur.com/yfNjVsB.jpg

再來送上的是我們刮刮卡抽到的鮑魚，個頭比想像中的大一些，服務生說大概煮三至五分鐘就可以了，不過我們覺得吃起來稍微普通一些

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再來就是期待已久的涮肉時間啦～他們家的肉片切的稍微薄了一些，但也因為如此就可以涮個幾下就可以入口了，我們比較喜歡極上和牛雪花的口感，油脂的分佈不會過多，真的軟嫩又好吃

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隨著年齡增長，來到吃到飽餐廳時反而更注重蔬菜類的新鮮度，還好和牛涮的品項跟蔬菜脆口度都還蠻不錯的，吃太多肉時剛好可以解膩一下

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因為我們不是點「頂級和牛套餐」，所以其實沒辦法有鯛魚燒吃到飽的選項，不過剛好看到桌面上有打卡或發限動就送一顆鯛魚燒的活動，馬上就發了限動拿到一個鯛魚燒餅皮，自己拿去裝霜淇淋吃還蠻不錯的

不想吃冰的話，也有日式晶凍與抹茶晶凍等甜點的選項，配上一些黑糖漿與珍珠算是蠻特別的收尾甜點

以上就是本次在和牛涮用餐的體驗心得啦～記得之前跟朋友在衡量一些中價位的餐廳時，不知為何大家都會半開玩笑地說一句「那不如去吃和牛涮」，結果我們真的來吃之後覺得好像真的是蠻值得的 XD 不管是服務態度、用餐環境或餐點口味都算穩定且有一定水準，難怪在 Google上的評分都還蠻高的呀！

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睡飽就出發旅行吧！

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.69.179 (臺灣)

※ PTT 網址

推

shinobunodok02/21 10:38唯一的缺點就是不好訂位要提早訂

推

siekensou00002/21 10:45謝謝分享

推

nichjack 02/21 10:47推分享，不知跟涮乃葉及逐間比是？

我覺得以價位來說和牛涮相對偏高一點，應該不太能跟涮乃葉比較，我個人覺得涮乃葉蔬菜種類多出不少，比較想吃多一點菜的時候去涮乃葉比較好XD

※ 編輯: syuanfeng (124.218.69.179 臺灣), 02/21/2024 10:50:35

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zero7217 02/21 10:49築間有吃到飽???

推

s122274848 02/21 10:54剛好有王品的禮券，找個機會去吃看看好了

推

www90173 02/21 11:27涮兩小時，可以慢慢吃

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nichjack 02/21 11:31我個人是偏好菜鍋多一點，看來是涮乃葉贏這點，逐

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nichjack 02/21 11:31間也有菜鍋吃到飽啊！只是還沒去吃過就是

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murmur38 02/21 11:57築間的肉不能吃到飽基本上就能拿來比較了

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murmur38 02/21 11:58要比也是拿聚來比築間

推

kissu5566 02/21 12:04和牛涮對愛吃肉的人來說很便宜

推

toic 02/21 12:07築間菜太少,和牛涮的菜品質很好,肉也比涮乃葉厚

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nichjack 02/21 12:32請問T大一下，和牛涮的猪雞肉OK嗎？因為牛肉有分等

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nichjack 02/21 12:32級，我自己的經驗是涮乃葉的猪雞肉就很好吃了

推

s8818880 02/21 12:36和牛涮雞肉很嫩很好吃

推

xximab 02/21 12:43上次去只能吃90分鐘，吃的非常的趕

推

winston9942202/21 12:47我上次回高雄吃，也有刮刮卡，我看大家好像都是刮

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winston9942202/21 12:47到鮑魚，我覺得他們豬五花還不錯吃，吃豬肉那個在搭

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winston9942202/21 12:47配聯名卡優惠還蠻不錯的

推

chicip 02/21 12:52和牛涮的帶皮豬五花很好吃

推

togg 02/21 12:59請問每次來的和牛品質有固定嗎？怕點越多次來的肉

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togg 02/21 12:59質越爛

噓

freeTCBB 02/21 13:13這間我去給出很腥的牛肉湯跟肉

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freeTCBB 02/21 13:13超級噁心

推

Jackey52013 02/21 14:16剛吃到夢時代新馬辣，澳洲和牛品質如下，不曉得跟和

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Jackey52013 02/21 14:16牛涮來比較哪個比較好？

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Jackey52013 02/21 14:17http://i.imgur.com/jCzON6U.jpg

推

chris920309 02/21 15:04這間很普通….

推

tingstart 02/21 15:09有吃過就好，就這樣

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ken28240677902/21 15:30普

噓

tegi1050 02/21 15:32一次店

推

nick36278 02/21 15:47刷乃葉肉普通菜不錯吃肉便宜一點有一番地，但菜種

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nick36278 02/21 15:47類較少，夢時代有店

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nick36278 02/21 15:49這間和一番地比不知道肉有沒有差還沒吃過

噓

rubbut000 02/21 16:3190分鐘東西不夠多，吃起來很趕，不會去第二次

推

Tendo 02/21 17:30新馬辣看起來比較像真。和牛，另一間的「和牛」比

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Tendo 02/21 17:30較像店名

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cindy042740 02/21 17:45覺得很普，一次店

推

Feriohan 02/21 18:36我絕對不會說新馬辣屌打，讓自己更難訂位

噓

bolin 02/21 19:57雷

推

ARCHER2234 02/21 20:11尚可等級

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ARCHER2234 02/21 20:12https://i.imgur.com/gVqVSIX.jpg

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johnny72100902/21 21:4590分鐘的店都是吃一次就好

推

ZackRyo 02/22 00:10一次店，不如吃馬辣

推

sweetonion 02/22 01:40我覺得普一次店麻辣湯頭和生辣椒都不辣

推

nick36278 02/22 01:40超過600 90分用餐感覺很摳

噓

wewe1234123402/22 07:46吃過一次，就一次上的肉很漂亮，後續上的開始雷

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astrokid 02/22 08:10覺得普

推

ABQ66 02/22 18:36順便一提夢時代應該沒有1880套餐只有巨蛋店有

推

hyhsu 02/23 13:33入座、點鍋、取菜&醬料、上鍋到煮熟可以吃都過至少

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hyhsu 02/23 13:3320-25分鐘了，剩下的時間根本不夠吃，店員還會一直

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hyhsu 02/23 13:33催。自助區常常缺東缺西要跑好幾趟浪費時間。唯一

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hyhsu 02/23 13:33亮點是甜點鯛魚燒。

推

ryu057 02/24 12:38咖哩飯好吃，覺得吃最便宜的就好了

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