[食記] 美術館附近 沐映參食

沐映參食

地址：高雄市鼓山區美術東二路102號
電話：07-5868664
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00

好讀圖文心得2023.04
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/70526628

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心得：

因在附近活動查詢到沐映參食，就位於美術館附近第一排街道邊全白色門面，
在綠蔭與盆栽襯托，光影變化間真的很美，走過路過的都會多看一眼。
餐點分量大，顛覆我對日式定食精緻吃不飽的想法，飽足且美味。

https://imgur.com/flIofAI

廚房其實就設置在幕簾之後，空間無油煙很舒爽，就像日式定食這樣簡潔明瞭。
落地窗太棒，中午十一點就開始營業，當作早午餐一次解決兩頓正好！

菜單 ─ 分為丼飯與定食。每人低消100元。各可升級為套餐：
丼飯+108元=兩樣小菜與任選飲料，個人覺得這是最划算必點！
自烘手沖咖啡為伴咖家強項，還附加小菜相當佛系。
定食已經有附上小菜，並加上湯品與相當大份的主餐。
加價飲料則是半價。
在桌上掃描點餐，到點餐機這邊付款，現金支付/LINE PAY皆可，
都有人員會協助完成。餐點會直接送到桌上，吃完需自行拿去回收。

飲水與餐具自取區域。用餐時間如果有人等候為90分鐘，並不會刻意趕客人。
https://imgur.com/SpeBExD

伴咖家作為高雄咖啡甜點界中的長青樹，自烘咖啡也是相當自豪的一環，
這天也點杯「瓜地馬拉」手沖單品，與「阿里山烏龍茶」，
榮獲米其林iTQi12顆星的台灣茶，感覺特別，品嘗起來高雅回甘，值得一嚐。

唐揚雞 118元

中間粉皮是空脆口感，金黃酥香，雞肉醃香料沒有太重，
保有雞肉多汁的食材，喜歡重口的可再與店員索取添加胡椒粉。
https://imgur.com/7P6BeDE

鹽烤鮭魚定食 358元

單價最貴的主餐，也沒讓人失望。上桌超豪邁整個半面切，
鮭魚大塊周圍煎香魚皮，撐開鮭魚油脂甜香肉質嫩美，
米飯幾乎快滿尖上，配上味噌湯。整體真的很飽，
奉勸小胃口的最好兩人合點一份，包含丼飯都是飽足感滿滿。
https://imgur.com/vgk1imZ

加價小菜為黃金泡菜與柚香蘿蔔，黃金配菜偏酸蒜味不明顯，吃起來不台。
個人最喜歡毛豆，黑胡椒下的正好，爽口開胃。(定食原本就會附上小菜)

沐映招牌豚丼 228元

這碗公真的不是開玩笑的，不只是飯量驚人，肉量浮誇，蔥花細膩切絲，
調味不偏甜不會愈吃愈膩，特別醬香很吸引一直扒飯，超好吃！
丼飯價位就有附上一碗味噌湯，非常推薦只要兩百出頭元，
就有像是日本家常丼飯品嘗，肉量也多，是本日CP值最高！
豬肉片不柴不薄，肉香四溢，肉食族千萬別錯過此道。
搭配的味噌湯也適中鹹度，整體吃完很飽足，
但不會膩口或太重鹹，很舒服的適中口味。
https://imgur.com/g9E1BFm

原本只是被外觀吸引的我們，餐食價位合理，食材品質好真覺得有賺到！
在餐後非常推薦來杯咖啡、茶或飲品，精心挑選，不落俗套。
下次想再來試試看其他丼飯，在如此美景襯托下，餐點都格外迷人。

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04/22 21:10