[食記] 苓雅區阿婆意麵

hsimufei 發表於 2024/8/11 下午4:56:27

看板Kaohsiung標題[食記] 苓雅區阿婆意麵作者

(修道緣君)時間Aug 11 16:56:27 2024推噓 9 推:10 噓:1 →:11

【店名】阿婆意麵
【地址】高雄市苓雅區凱旋二路113巷59號
【電話】07-2222353
【營業時間】07：00～18：30
【公休日】週日
【平均消費】50～80
【臨近捷運】文化中心站
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49374236
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）

「你去吃過阿婆意麵了嗎？啥？還沒？沒吃過就不算來過高師大。」高師大校友如是說。七、八月時值溽夏，加上幾次經過都有不少人在用餐，因此一直沒去朝聖過，值到某日傍晚偶然發現前往用餐的好時機。

【店家外觀】
https://imgur.com/Re2WQeS
阿婆意麵位在高師大旁的巷弄內，從同慶路上湯居涮涮鍋旁的巷子進來後，步行約三十公尺左右可見，其對面是座小公園。
料理區與用餐區都在騎樓處，並用綠色帆布遮陽，整體外觀略顯凌亂。

【用餐區】
https://imgur.com/QmSpiCb
有方桌、靠牆長桌等座位，桌上皆有餐具與佐料。
座位處有幾支電扇運轉中，不過夏天時還是讓人感覺相當悶熱。

【價目表】
https://imgur.com/w3RJf1b
有麵類、飯類與湯類，價格都是超佛心銅板價，另外也有滷味可夾取。

【炒意麵（小）】
https://imgur.com/qfqt2pr
麵體是較為扁平的意麵，較一般鍋燒用的意麵來得大條，頗帶嚼勁；湯汁鹹中帶酸，炒過後更帶點鑊氣，口味略似臺南的炒鱔魚意麵，但味道較偏酸些。
用料有豬肝、肉絲、魷魚、高麗菜與豆芽菜。豬肝吃起來偏硬，需要咀嚼較久，魷魚與肉絲口感相對軟嫩 Q彈，高麗菜與豆芽菜保有不錯的水分與脆度。

【什錦湯（小）】
https://imgur.com/UPEsNDI
配料有魷魚、魚丸、豬肝，並加了蔥花與薑絲提味去腥，湯頭口感醇厚。個人覺得這碗湯CP值真的很高。

【結論】

以餐點的分量與價位來看，CP值無疑相當高，不到一百元就可相當飽足但口味就因人而異；此外，用餐環境確實不舒適且雜亂，若再訪應會以外帶為主。

敝人的部落格（阿咕的試說心語）：

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Qchi77 08/11 18:27推湯居跟意麵，都很好吃

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