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[食記] 鼎強街 基清蒸肉圓,肉圓、碗粿、肉粽

看板Kaohsiung標題[食記] 鼎強街 基清蒸肉圓,肉圓、碗粿、肉粽作者
ctx705f
(鍵盤小妹)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:4

地址:80788高雄市三民區鼎強街11號

電話:(07)310-6107

營業時間:06:30~13:00,週六公休

每人消費:100元以內

消費時間:2020年9月

無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/352983593

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基清蒸肉圓就位於鼎強街上靠近金山路口的位置。只做早上到中午,但是生意非常之好,人潮可說是絡繹不絕。


所有的東西都在這個餐檯上了,備料目測並不是非常多,所以看google地圖的評論還滿常提早賣完收工的。


內用環境看起來就是一般民宅整理出空間放幾張桌子,雖然陽春、但是整潔度還不錯,但沒有冷氣,所以絕大多數人還是外帶。桌上也有內建各種調味料和紙巾,還有報紙可以看。


菜單。販售的類型相當簡單,肉圓、碗粿、肉粽和三種湯,沒了。價位也都滿平價的,買好買滿也不用100元。


上菜大合照,旁邊有一卡通作為比例尺。


肉圓(12元)。基肉圓是清蒸肉圓,但是肉圓的Q度表現反而還不錯,不會糊糊的就爛了。而且肉餡很飽滿一顆,口感也很紮實、香氣足夠,沒有之前我在阿巧吃到那種不喜歡的味道。很不錯。


碗粿(30元)。醬油膏已經事先淋好,味道嘗起來比肉粽使用的還要再濃一點。碗粿軟中帶點棉,雖然沒有常見的菜脯,但取而代之的是碗底也有肉餡。


肉粽(35元)。大小並不大,但是肉粽的香氣足、糯米的口感蒸透不爛,裡面的三層肉是肥瘦均勻的類型,配上醬油膏和花生粉其實也不錯。


四神湯(30元)。除了薏仁、小腸之外還有一塊應該是山藥的樣子,味道非常輕爽不油膩,但香氣和濃郁感也夠。


結論。整體的消費來說平價,口味我自己也都滿喜歡的、份量也夠,難怪生意這麼好。缺點大概就是內用沒冷氣需要外帶囉,介紹給各位參考~

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這讓 ha cool man
篇您 ● ● \ ● ● \ ● ● \ ● ● \
文覺 _ _ _ _
章得 █◣ █◣ 馨 █◣ █◣
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09/25 12:21

nht 09/25 14:05改天去吃看看 XDDDDD 通常都吃鼎中路的奕香肉圓

nht 09/25 14:06奕香有冷氣, 原po有機會也可以去吃看看

nht 09/25 14:07高雄市三民區鼎中路368號

newdreams 09/25 15:04推一下

bibiwei 09/25 18:27感謝分享,我之前在找這一家,不知道地址

nuyuhs 09/25 21:11我都吃菜市場那家,我覺得也很好吃,大概吃了15年以

nuyuhs 09/25 21:11後才突然發現可以做成湯的肉圓,很特別!

habaou 09/26 22:22很好吃 從早餐只賣到中午 住附近偶爾會買

GoGoJoe 09/26 23:30復興一路159巷34號 不錯吃