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[食記] 台北信義林口街 冠捷脆皮黃金肉圓 信義店

看板Food標題[食記] 台北信義林口街 冠捷脆皮黃金肉圓 信義店作者
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(Ming)
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【冠捷脆皮黃金肉圓(信義店)】
電話:02 2726 1219
地址:台北市信義區林口街4之2號
營業時間:11:00–21:00
消費時間:2021年9月
每人平均價位:60~100
服務費:無
其他支付:無
外送:ubereats.com
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/17860

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饒河夜市的冠捷脆皮肉圓名聲響亮亮,我也曾經特地跑去想吃看看,但去了2次都撲空(我真的跟肉圓很沒緣,上回內湖湖光市場的成功肉圓也是,跑第三次才吃到),不過有天我路過林口街時,發現竟然冠捷要在這開新店,所以假日中午想到他立刻買來試看看!



信義店的位置比較靠近信義路(松山家商那側),旁邊是賣炸雞的(等待時看到他們的腿排才35元、小腿才40好像不錯改天也可以來買),斜對角是易家鯊魚麵,這家大概才開一兩個月而已,許多人可能還沒有發現!


目前可以內用,但內用的位置沒有冷氣,夏天用餐可能會比較熱。



新開的店面整體的整潔度我覺得還不錯。




這邊的產品好像比松山店多上不少,肉圓、臭豆腐、麵線、小籠湯包、蒸餃、湯品、肉粽都有,選擇好多阿!

這樣的產品組成與前陣子有介紹給大家過的家家臭豆腐肉圓蠻像的,兩家的招牌特色也都是炸肉圓,頗巧!




醬料很貼心裝成一包一包可以自行取用,不用自己裝弄髒手又省得麻煩,我覺得很棒!



這回跟阿姐兩個人吃午餐,就一次把店內想吃的都叫一份,點了2種肉圓、蒸餃、臭豆腐、麵線,兩人分食都一點一點,但可以吃到非常多樣。

這裡要大推他們都把醬料給分包,酥炸類的外帶最怕就是浸在醬內,這樣就吃不到酥酥的口感!


回到家後再依自己的口味加入醬汁,辣椒我拿了兩包,真的頗辣的,但我搭配上面的食物正好兩包吃光光。





【臭豆腐 NT.50】
小份的50有4塊,也是如同家家及阿根一樣沒有切的臭豆腐,裡頭有先擠好蒜末,到家再把醬油加進去就好。

他們搭配的醬油是比較偏鹹一點的口味,不過我個人偏好略甜一點的油膏(可能台南住久了(?)),但遐不掩瑜。泡菜不會太酸,味道搭配起來還不錯。

整體來說口感夠酥也夠臭,我也蠻喜歡他們家的臭豆腐口味,推推!





【大腸麵線(大) NT.65】
這個麵線打開蓋後濃濃的柴魚香就飄出,裡頭的料單一是大腸,不像有的會加蚵仔、肉丁等等的綜合麵線。大腸的量我覺得算中等,不多也不算少,以65元來說算是剛好。

麵線的口味如同剛剛所述比較偏柴魚的清香,吃起來是比較稠一點的芡,很建議加些辣椒醬,這個醬是辣味比較明亮一點的生辣椒香氣,搭配起來讓整個麵線更多層次感。

整體而言我覺得這麵線CP值比較普通,有想吃肉圓或臭豆腐時可以一同買,但同區的四味飄香我更推薦。





【蒸餃 NT.80】
一份10顆,現點現蒸,白白胖胖的,裡頭包著高麗菜和絞肉,但這個味道比較不是我喜歡的口味,以80元說我覺得CP值比較低。

如果喜歡吃蒸餃我會大推松山的亓家蒸餃,可能吃過嘴被養刁了!






【黃金肉圓(原味、紅糟) NT.60】
重頭戲來了,這家的最主要賣點就是這酥炸過後的黃金肉圓拉!有分兩種口味,其實我覺得差異並不算大,兩者都有蠻香的五香風味,只是紅糟的多了點甜香甜香的味道。醬汁不會太甜,有點像是甜辣+醬油膏的風味。

內餡也是使用筍丁,肉餡是吃起來沒有筋也沒有豬腥臭味,但口感比較不是紮實的肉塊肉球那種。外皮就厲害了!這家酥炸的功力真的很不錯,配上貼心的外帶醬汁分離,在我拍完後吃起來還是一樣酥脆。

整體而且我非常推薦這家的脆皮肉圓,不愧是他們的招牌產品呀!




【簡單小評】
松山車站那的知名人氣黃金酥炸肉圓,現在林口街也吃得到了,店內品項很多,今天吃下來我會比較推黃金肉圓(兩種口味都不錯)及臭豆腐,酥炸過的肉圓外酥內Q,在配上無腥味帶五香的內餡真的不錯,臭豆腐也夠臭表現很好,很貼心的外帶還將醬汁外包,這樣帶回家後吃還能保有酥酥脆脆的特色。

如果喜歡這種酥炸肉圓千萬不能錯過這家,另外在家也可以透過UBEREATS外送,也能在家方便簡單等著吃!

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09/20 23:08