[食記] 沐島 咖哩研製所

地址：81366高雄市左營區富國路401號

電話：(07)550-9380

營業時間：11:00~14:30、17:30~21:30，週二公休

每人消費：200元左右

消費時間：2020年12月

鄰近捷運站：R14巨蛋站，步行約10~15分鐘

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353264470

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沐島咖哩研製所在富國路靠近新莊仔路一帶。因為附近有許多攤販、加上自己招牌本身不大的關係，所以有時候意外地會錯過。

店內的空間並不算大，主要用木質和白色的牆壁以及食物的沙龍照來做裝飾，整體的裝潢簡單乾淨。

店內採用自助的模式，水杯、調味料、餐具等都在這個櫃子上。

菜單。目前咖哩有三種風味，分別是台灣人吃最習慣的日系佐久島咖哩、微辣有優格厚度的北印式安達曼島咖哩、中辣用椰漿香帶出的東南亞風刁曼島咖哩三種。主食有牛、雞、豬、蔬食四種，大致消費落在200元左右，還滿OK的。

另外因應秋冬的關係，也有推出不同風味的鍋物供顧客挑選。

刁曼島牛肉咖哩(180元)加飯(+10元)+瑞典豬肉丸子(55元)，旁邊有一卡通作為比例尺。咖哩內建就是歐姆蛋，不過在視覺上而言，豬肉丸子和牛肉的存在感相較友人點的雞排沒有這麼強烈。兩者都相當入味，這道咖哩在辛辣感上比較強烈，而且香料風味也比較少見，不怕辣的可以試試，和平常台灣人習慣吃的日式咖哩完全不同。

安達曼島嫩煎雞排咖哩(180元)加飯(+10元)。雞肉在視覺上就飽滿多了，而肉質也可圈可點。安達曼島咖哩和刁曼島在辣度的區分上滿明顯的，這道安達曼島明顯比較不辣、溫和了些、但香料風味仍十分豐富，我個人認為想吃點辣的話點這口味正好。

結論。主力提供三種口味的咖哩，這次跳脫舒適圈從兩種風味較強烈的咖哩開始嘗試，也都有其特色，加飯後的份量非常足夠，完全可以吃飽了。真要挑個缺點的話大概就是肉看起來不多，但考量其價位與預設的歐姆蛋，也算合理了。介紹給各位參考！

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