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Re: [食記][高雄市] Mon Poulet 法式烤雞

BraveCattle 發表於 2021/4/6 下午12:50:32
看板Kaohsiung標題Re: [食記][高雄市] Mon Poulet 法式烤雞作者
BraveCattle
 (勇氣牛)時間推噓 6 推:6 噓:0 →:10

不知道RE食記好不好，不過因為推文會推很多，且我沒照片
所以寄生在這個標題

直接說結論
普羅旺斯燉菜、漢堡好吃，但烤雞雖然熟但不到軟嫩也不入味

以一家以烤雞當招牌的餐廳來說，烤雞NG應該不及格
但是我覺得如果你愛吃烤雞或嘗鮮，那或許還是可以試試
但記得先預訂，且不要挑連假拜訪，因為我就是清明連假去的

不贅述我消費過程，但連假的來客數我覺得超過該店的運作
所以普羅旺斯燉菜要價100，要不是因為太油我挑著吃
可能我1~2口的量而以，直覺來客太多來不及作只好把量減少
(反過來想，如果這是正常的量，那真的太貴了)
但味道是很OK的，好吃

漢堡的話我不是熱愛去漢堡專門店，所以可能比較沒比較對象
但搭一點炸薯條的漢堡我個人覺得是好吃的
一口咬下，味道和油脂都能濃郁，讓人滿足

至於烤雞，也是另一個我覺得料理時間不足的餐點
雖然肉本身都有熟，但很多骨頭交接處咬/切不斷
本身的醃料味道不錯，雞內部都有塗滿，但雞胸和雞背靠屁股處機乎無味
如果烤和醃的時間可以長一點我覺得會更棒

結論，烤雞還是吃21世紀好了
當初覺得21世紀有點小貴才爬爬文，結果吃了一間更貴的QQ

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.73.27 (臺灣)
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推

mumuanego 04/06 13:05一次店+1

推

mamaway 04/06 13:12感謝分享

→

Antihsieh 04/06 13:53雞肉不夠熟，覺得這個問題比較大

→

sofisofi 04/06 14:37雞肉不夠熟很危險耶...

→

BraveCattle 04/06 14:39大家不要誤會，肉有熟，是沒熟到骨肉易分離那樣

修改一下用字避免誤會

※ 編輯: BraveCattle (223.138.73.27 臺灣), 04/06/2021 14:45:51
→

Antihsieh 04/06 15:25Oh～誤解了～謝謝

推

jonahlin 04/06 18:08同感 我在想是不是媽媽傳承的做法所以這樣 女友是

→

jonahlin 04/06 18:08猜因為飼料雞本身就比較柴所以不能太熟 外帶過一次

推

jonahlin 04/06 18:13btw 高雄有沒有用荔枝木悶烤的烤雞？

推

forgetyou32204/06 22:53覺得去之前對它的期待就過高了

→

forgetyou32204/06 22:53看板上推說雞肉好吃一點都不會柴
→

forgetyou32204/06 22:53結果去了之後有點失望

→

forgetyou32204/06 22:53燉菜好吃(略鹹)、小蛋糕最令人驚艷

→

forgetyou32204/06 22:53烤雞就讓人覺得普普通通

推

Sourxd 04/06 23:56這家每一道我都很愛，除了巧克力蛋糕

→

Sourxd 04/06 23:56之前能活蹦亂跳的時候常常去吃他的商業午餐
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