Re: [食記] 榮總附近的日式生魚片

不知道為什麼這種下雨天就很想吃生魚丼飯，下班後冒著雨就來了。

先說結論：漁獲新鮮、口感好、份量足，CP值不錯，會再回訪的店。

下班前打了電話訂了兩份350元的當日漁獲生魚丼飯，其中一份升級套餐+100（兩樣小菜+茶碗蒸+時魚味噌湯），另外加點了一條玉子燒細卷給小兒吃。

來到店內的時間比原預定的早了10來分鐘，下雨天的關係吧，6點不到的時刻來客數並不多。一進門就感受到原PO所述的老闆老闆娘的健談，沒有壓力與敷衍的侃侃而談了10分鐘，第一次進店的感覺很不錯。兩位有詢問了是不是看到PTT的文章而來，也告知他們並不知道PTT、沒想到原PO的文章可以吸引來不少顧客，言談當中感受的到他們有點驚訝與開心。

350元當日漁獲生魚丼飯內容有著大目鮪魚、醃製大目鮪魚、鮭魚、竹莢魚、松鯛以及一個忘了什麼魚的組合，搭配阿里山山葵使用。

大目鮪魚口感及香氣相當好不帶筋，有別於一般日料店的鮪魚；竹莢魚及松鯛口感鮮甜，算是自己比較少吃過的漁獲種類；鮭魚油脂豐富且夠厚，吃起來覺得很爽。但有點可惜的是、阿里山山葵口味有點嗆，搶了點漁獲味道。

醋飯份量相當足夠，以一個吃正宗排骨飯便當7分飽的男性來說，吃完這個丼飯也接近8分飽了，如果不夠還可以免費加飯。

套餐內容的茶碗蒸兒子很喜歡，玉子燒細卷帶著甜味，小兒自己一個人吃完一條。

今日漁獲有看到青甘肚，很想點來吃，可惜350元丼飯並沒有包含青甘肚，500元丼飯就有了，下次應該就會點500元丼飯了！

http://i.imgur.com/dp5fR4W.jpg

※ 引述《hebe720330 (田喜碧)》之銘言：
: 餐廳名稱：漁師手作料理
: 地 址：高雄市左營區榮總路183巷30號
: 電 話：0966-106-103
: 營業時間：11:00-14:00 17:00-20:30
: 價位範圍：低消150以上 每人約250以上
: 鄰近捷運：生態園區或高鐵左營站
: ------------------------------------------------------------------
: 這是一家在榮總附近的日式生魚片料理的店，原本在六合路後來因為老闆身體的關係休息: 了
: 一陣子，之後就重出江湖了xD
: 心得：這家的份量跟品質都是我吃過目前為止份量最夠品質也夠穩定的一家店，老闆
: 常
: 常一天到晚都在改菜單，不過有幾種熱門魚是固定的，基本的鮭魚那些的一定有。
: 店裡面的菜單都是老闆娘自己寫的，滿有一種走進日本巷子小店的感覺！
: 老闆跟老闆娘都非常健談，有什麼不敢吃或要求的可以提前跟他們說，他們都非常熱情xD: （老闆娘特別熱情，怕生的可以直接跟他們說想坐比較裡面!)
: 我每次去點的東西都差不多，都是時令生魚片丼飯，可以直接跟老闆說你要做多少的，我: 都
: 是說350-500之間的，500通常會有海膽或干貝！店裡面的漁獲真的很多，魚的種類多到有: 點
: 眼花撩亂。
: 店裡面也有固定的菜單，總而言之菜單在臉書上都有，各位有空的話可以上去看看，根據: 季
: 節不同有各種不同的魚喔！
: 還有各種卷物、握壽司等等的，大推軟殼蟹卷壽司！
: 另外我非常推薦唐揚竹莢魚，因為真的吃起來不像外面都在吃炸粉，而是扎扎實實的竹莢: 魚
: ！還有炸牡蠣也很好吃。
: 最後做個總結，這家店是我想吃生魚片就會去的店，去的頻率有時甚至是一個禮拜就會去: 一
: 次xD
: 各位不用擔心醋飯份量的問題，因為老闆只怕你吃不飽，內用的時候老闆會一直問你飯夠: 不
: 夠(′･ω･`)外帶的部分也可以要求多飯，不會加錢的。
: 謝謝大家，目前總共發了三篇愛店，本人只是一個土生土長的北高雄人，發這些文都不是: 什
: 麼業配幹嘛的，因為疫情關係希望餐飲業能越來越好，小的也只是一名高雄版的鄉民而已: ，
: 一鞠躬。
: https://i.imgur.com/CQWya9O.jpg