[閒聊] 高雄才有的美食/小吃
學妹到高雄玩,想知道有什麼北部沒有的食物
我稍微想了一下,發現好像還不少
*應該只有高雄才有的
白麵包
黃橋燒餅
雞蛋酥
圓形超大片黑輪(鹹酥雞跟烤肉都會出現,炸起來酥酥的、烤起來薄脆,是高雄這兩種攤位的定番,但外縣市似乎沒看過)
樓梯(覺得外縣市的蘭花干好像長得不一樣...)
*算高雄的特色小吃但南部或其他縣市偶爾會看得到的
汕頭陽春麵
豬油拌麵
鹹米苔目
白糖粿
虱目魚肉漿(不知道該怎麼說這個,就魚肉跟魚皮會裹上魚漿的做法,高雄的話大溝頂跟王義雞肉飯的虱目魚湯都是這樣弄,在台南也有看過)
菜尾湯
煎肉圓
早餐店的鍋燒意麵
*高雄很普遍但中北部不容易找到的
麵糊蛋餅
用貼爐烤的燒餅(左楠一帶還不少,就是台北阜杭豆漿厚燒餅的做法)
[同場加映]是高雄傳統小吃意外跟北部很像的
鹽埕的粗米粉湯(跟台北的粗米粉湯很像 不過這個中南部少見)
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不知道還有什麼是高雄比較獨特的美食呢?
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鹽埕埔那邊?
薑汁蕃茄不知道算不算
臺南也有看過黑輪,應該不是高雄獨有
木崙
那個其他縣市偶爾看到的,幾乎都是台南小吃啊...
鴨肉飯系列 魚皮湯 黑白切類似台南熟肉
四神湯 去台北喝 四神還要另外加錢
丹丹漢堡
台南美食應該有些都會來高雄 像周氏蝦捲
陽春麵不是四處都有嗎
那種蒸的肉圓算嗎?不是炸的。粽子也不一樣
米苔目記得是南部普遍都有
蒸的肉圓+1
我也地一個想到那個蕃茄
安平豆花?
蒸的肉圓,豆紅,粉漿蛋餅。
今早貴庚 鴨肉店很多 冬粉王
第一個想到番茄切盤XDD
紹興炒飯?
鴨肉飯,淋鹹水跟淋滷肉燥的
台北的早餐店,豆漿就是豆漿,紅茶就是紅茶,就算
不是預先裝好,是舀到杯子裡再封口的,他也無法做
豆紅給你。這一直是我覺得很神奇的地方。
一些水果南部比較便宜好吃因為是產地
阿亮雞排
大腸香腸 中北部的料都太複雜
方師傅 刷牛肉
[原PO回應]肉圓從嘉義開始往南就全部都是用蒸的囉
[回10樓]你是不是沒吃過汕頭陽春麵?那個跟一般的
陽春麵不一樣...趕快去找一些吃就知道了,快去!XD
烤鴨店超多
講了一堆結果別處都有
汕頭火鍋
從小在高雄長大,老實說你講的這些大概台南都能找到
更好吃的,高雄沒什麼獨有的美食,每次回北部上班同
事說要帶高雄特產回來,我就問他那一個,你講的出來
我就帶,最後都是兩手空空的回北部XD
我要如何把一個食品困在縣市裡不讓他外流呢
鹽埕的鴨肉飯好吃!
也推丹丹XD
樓上你說到高雄的痛處了!高雄就伴手禮這部分比較不
在行!這部分全省最厲害的可能是台中XD
阿是樓樓樓上
[回5樓]這些小吃大部分起源福建跟廣東地區(包括
鍋燒意麵跟白糖粿等)、菜尾則是台灣文化下的產物,
所以不能說大部分算是台南小吃喔
可以去美濃吃客家菜?但我不知道其他縣市是不是有
相同的XDD
[回32樓]所以我才有做分類跟希望大家解惑+討論嘛Q
WQ
旗山清冰不知道別的地方有沒有?
岡山羊肉米粉蘸豆瓣醬,其他縣市少見
回樓上:清冰的作法也是嘉義開始以南都有類似的作法
,吃起來味道略有不同那樣;尤其是嘉義以南沿海一帶
的老冰店大部分是這種清冰,原因我不知道就是Q
丹丹
[回38樓]當外地人吃不出來(?)那個當地美食獨特
的美味時,就走不出去了;比較偏的例子像是日本的國
民美食納豆
[回21樓]不知道你去的是不是連鎖店?有些連鎖店會
避免他的客人跑到其他分店要求一樣的作法,造成困擾
,所以就不會客製提供;不過也有一些店可能是覺得不
高雄的特產阿.... 我帶過荔枝酒釀香腸
知道比例怎樣比較好喝所以不做給你,遇到了只能默買
兩杯自己加XD
這樣討論下來,台灣美食流通速度太快,真的要很限
定,要嗎就做工太複雜,要嗎就不好吃,但這兩種的
下場都是會消失XD
回樓上:真的沒接棒的,不管如何就會消失QQ
汕頭麵真的好吃,連台南也沒有
[回以上推文]番茄切盤也是嘉義開始就普遍有了喔,
不過各縣市沾醬各有其奧妙之處就是(台中有名的那家
還有花生醬XD)
[回70樓]我也很愛汕頭麵,找這個資料時看到台南有
汕頭意麵,好好奇味道如何,好想去吃吃看》《
什菜?不過這個我也沒吃過就是了
鳳邑麵線?
鳳X口味有變 感覺是外配掌廚後 走鐘
伴手禮我會帶Pasadena的麵包就是了
特產以前課本寫旗鼓餅,大家都錯愕:有這東西? XD
油煎肉圓....不是炸的
如果要說......個人是蠻推薦湯生餛飩麵的
[回79樓]我也是!但桂圓麵包真的很重Orz;但這幾
年因為蛋黃酥變火,莎士比亞的又常上媒體(最近又開
始了XD),就會開始變成直接去店面訂這個;不過一顆
$85(去年的價格)不便宜就是QQ;另外我也會買吳寶
春的無嫌鳳梨酥當伴手禮,因為無嫌是寶春師傅媽媽的
名字,故事讓鳳梨酥更有味,對方拿回去給媽媽吃時,
聽到故事,媽媽也感到窩心,包裝也不錯,覺得是很適
合的伴手禮呢!
說到外配..苓雅市場阿蓮河粉還可以..北部應該比較少
最好比較少XD
三民市場的自強路側廖家黑輪.對面鴨肉.外面臭豆腐
我是覺得都不錯....再補一個國民市場巨人米糕
二十幾年前在永康街就吃過了XD
Ikea 鼎泰豐,台中以南只有高雄有
95樓暴露年齡了,其實我也吃過永康街的乾杯呢(愛亂
講XD)
小戴吃到大的飯糰跟蛋餅..口味上其實也可以吃吃看
看奧運國手在防疫旅館一直被餵食鼎泰豐真的很想去吃
鼎泰豐的排骨QQ
鼎泰豐的本體是......炒飯..但是這個其他鼎也有
[回99樓]鹽埕那家飯糰有包包辣菜脯真的少見!!!
!
上面說的蛋餅...是麵糊蛋餅..
汕頭火鍋
辣菜哺其實很多家傳統飯糰都有..他們酸菜是自己炒的
[回107樓]遇到飯糰達人了XDDD
冬粉肉湯,高雄澎湖才有
沒有達人....我吃過的飯糰大多都是傳統的
傳統飯糰的菜圃跟酸菜有的都會自己再處理過..這是
現在很多號稱新一代飯糰的店家不會去作的事情
因為那個很搞剛..調味也會很吃經驗
麵糊蛋餅+1
鴨肉飯和燒肉飯的百家爭鳴應該是全台少有吧
[回47樓]據說以前美濃的客家菜裡的「水蓮」是美濃
獨有的,但因為受到歡迎、所以現在在台灣其他地方也
吃得到;至於客家料理,美濃有沒有其他獨有的菜色我
不是太清楚,但有知道以油蔥來說,南部用豬油爆、北
部是用沙拉油(?),所以北部油蔥看起來比較不會那
麼白;或許這樣也有影響客家菜本身的作法也不一定(
?)
沒有,台灣就這麼小
燒肉飯....推復興路阿霞...大同路博義師也可以
博義師在復橫路
想起一次買燒肉飯之後去同愛街買飲料,老闆問我買哪
家的,我說三民街的;結果老闆跟我說要去買阿霞的事
XD 不過那家個性飲料店好像沒開了QQ
裡面的蛋的旗魚黑輪,北部還真沒看過
看了我好餓QQ
[回110樓]好像我吃到黃橋燒餅時的驚艷喔!因為現
在內餡還有炒過的真的是稀罕(我那時吃的是芝麻口味
),內餡有多炒這道工真的滋味差很多呢
我記得我在台北生活的時候,都買不到海尼根綠茶,只
有在高雄的一些飲料店有,可以推薦給妳朋友
笑死XD
在台北住幾年,只要甘甜不死鹹的食物就算XD
汕頭火鍋、溫體牛肉火鍋、丹丹、白糖粿、岡山羊肉、
蛋黃麵、旗魚黑輪(有內餡的)
虱目魚那個店家是叫虱目魚肚丸,這個我超愛,第一
次吃到王義的時驚艷,小林雞肉飯也有
白麵包是什麼?
啊,我誤會原po的意思了,你說的是一般的虱目魚皮
沾魚漿
事實就是沒有,沒有什麼高雄獨有的食物
王義的虱目魚肚丸真的是招牌,我連吃完後的另一家店
續攤還啥的,提到去王義是吃魚丸湯,都被那家的店員
們說我吃錯了,要吃魚肚丸XDDD
一些黑白切吧,推薦高火附近的紅燈籠。
[回145樓]應該有啦,所以才要請大家集思廣益提供
訊息;不過好像目前還沒有人提到廢棄市場對面那家老
店雞蛋豆腐?味道很奇特說(因為太奇特所以我才沒一
開始就在文章裡面列出來XD)
雞蛋沙拉臭豆腐??我去好幾次都遇不到..可能沒了
白麵包我猜是麵包工廠的那種一條的白麵包..想到那個
對對對,我記得那家雜貨店就是老爺爺的太太開的,可
以問一下老爺爺怎麼都沒擺了XD
走味的好小子@@
雞蛋沙拉臭豆腐估計老爺爺可能已經....連兒子都
不想接手....自然就沒了..我是去好幾次撲空了
其實城鄉差距那麼小..真的沒有特別是高雄的..但是
魚皮湯要吃苓雅復興的鄭家粥品
[回145樓]應該沒錯,就長長白白裡面只有包果醬那
種,通常都花生或草莓或(巧克力?忘了)生力美食、
多那之跟以前的小王子等都有賣,吃起來很清爽,止餓
又沒負擔
有高雄特色的我覺得就蠻不錯了
王記鄭家星期一都公休
白麵包那種應該是有根據的...所以說真的也不算高雄
特色..但是因為以前麵包工廠吃過..所以知道
高雄就主要在地、澎湖跟屏東三大族群(?)構成,在
飲食脈絡上的確是比較多元,說要要地方特色可能相對
上不是那麼精準,不過應該也有走不出高雄的食物啦(
大誤)
我以為說的是「麵包工場」那間店;那家也不錯吃,餐
盒的麵包還都有個別真空包裝,感覺很衛生(歪樓)
沒有料的綠豆湯,我在其他縣市都沒看過
麵包工廠...我說的是那間啊..Smokey Joe對面那個
[回177樓]外縣市還有直接賣綠豆汁的,在高雄買綠
豆湯會被問要不要料、最後還會附吸管,那感覺真的很
妙XDDDD
你應該說哪些名店比較實在吧,楊寶寶、仁武烤鴨之
類的
人家是工「場」啦XDD
[回182樓]是有關於都市傳說的部分嗎 XD
[回以上推文]高雄的黑白切真的一流!我個人最愛鼓
山路吳家豬血湯、小暫渡米糕跟阿進切仔麵的(開始業
配)XDD
我推瑞源路的大腸豬血湯, 南部的豬血有鹼水, 比較彈
外縣市人覺得的高雄特色:鴨肉飯、香蕉清冰
[回76樓]什菜就是菜尾湯,在高雄幾家熱門的菜尾湯
專賣店,外面常停著黑頭車呢XD
丹丹啊~
薄黑輪真的高雄特有,不管碳烤還是炸的
鴨肉飯+1
旗山的香蕉蛋糕好像蠻獨特的
丹丹台南麻豆以南...
把黑輪薄片切條炸酥,也是旗山名產
鴨肉飯台南也一堆店耶~
滷的肉圓
麵應該是汕頭意麵或是鹽水意麵?
[回以上推文]汕頭火鍋雖然聽說屏東那家比較好吃(
?)台中也有一家有名老店,但在高雄有汕頭火鍋一條
街(自己說XD),而且是呈現到處有汕頭火鍋店的程度
,真的是很奇妙的想像欸,珍百景認證通過!(誤)
西子灣汕頭麵真的讚爆
早餐店必備鍋燒意麵
[回206樓]你是不是說堀江麵?他有一個忘記什麼肉
的也很好吃;另外我覺得乾麵上面都會放兩塊瘦肉也是
高雄的乾麵特色,不知道還有哪個縣市也這樣做XD
[回207樓] 文化中心美而美除了鍋燒意麵,清晨就有炸
雞排吃真的很棒!!!
[回206樓]阿你應該是說西子灣廟口的汕頭麵?抱歉
,想錯店了XDDDD
我外縣市的朋友很喜歡吃不二家的真芋頭蛋糕,但現在
台北也買得到了
蛋板捲不知道算不算?在西子灣隧道口
西子灣廟口的汕頭細麵真滴好吃,現在不知道口味如
何,好幾年沒吃了,林媽媽雞排倒是有年輕人接班~
每次回去北部都帶帕的桂圓麵包
蒸肉圓才是王道
蒸蛋湯
卡滋嗑
酸菜蛋夾燒餅
雞絲麵 蒸蛋湯
薄薄的黑輪片
綠豆湯沒料很常見阿 不是有連鎖店
預設加沙茶的鍋燒雞絲麵,當年去台南吃鍋燒要加錢才
有沙茶,文化衝擊
大腸香腸那種黑輪攤算嗎 之前在北部唸書都找不到
高雄沒有排隊美食,比各縣市都差
鍋燒意麵,台南很多但是往北就很少了
苓雅市場白糖粿
鳳山果汁
蔥肉餅,出了南部就沒看過了
香蕉清冰是特地地點才有吧,很難看成市名產
鍋燒意麵原來那麼特別
外縣市居然沒有白糖粿還滿訝異的
沒有排隊名店可是都一般小吃融入生活裡,賣幾十年,
也是蠻有趣的
魚肚漿米粉?大溝頂
個人覺得台南高雄屏東台東可以放在一起看XD
[回236樓]白糖粿就是因為不是全省普遍可以看到的
食品,所以之前在某懷舊連續劇出現時,才造成那麼大
的DIY風潮阿~
我覺得21樓是在說南部才有豆漿紅茶~我身邊所有北部
朋友沒人喝過豆漿紅茶,他們來玩我帶他們喝喝看,有
人超愛但多數人不太喜歡那個味道XD
[回194樓]高雄的鹹酥雞都把薄黑輪切得小片、炸得
澎澎、咬起來酥酥脆脆的,豪好吃啊~右昌那間的炸黑
輪更是一絕!
哈瑪星汕頭麵好吃
高雄鴨肉飯也很好吃
不過不算獨有的
[回215樓]對欸,軟軟香香的蛋板捲,都忘記了XD
豆漿紅茶好像這幾年比較流行起來
[回252樓]不過到處可以偶遇的汕頭麵跟鴨肉飯,也是
高雄的另類風景呢~PS賣飯的店很多都有供應/賣紅茶,
這部份也很有特色呢
沒有名產可是四處都有特別的地方口味
[回以上推文]幾年前逢甲夜市的「半天香」的豆漿紅
茶剛開幕時很受歡迎,應該是豆漿紅茶首次的出征勝利
(?)現在雖然不像之前需要排隊,但還是很好喝呢~
這也能說一種南部風情吧
[回225樓]對!!!!!阿財雞絲麵的那種麵條可能
商業經銷包裝實在不是這裡強項
是全省獨家口味!!另外這種麵攤居然有賣白斬雞真的
很酷XD
沒有什麼真的獨有或一聽到高雄就聯想到的美食耶
[回230樓]有大腸香腸跟黑輪的,你是說烤肉攤嗎XD
沒有在做特別的推銷吧
[回231樓]高雄吃飯時間就很多家在排隊了,哪沒有
排隊美食?(誤)
[回242樓]我覺得嘉義也可以抓進南部一起看,因為
清冰、番茄切盤、黑白切(嘉義叫滷熟肉)跟米糕,作
法都跟南高屏比較一致;倒是雲林的做法就明顯不一樣
;順道一提的是,嘉義以北的麵攤大部分兼賣的是滷味
,但高雄的幾乎都是黑白切,這部分也很有趣(台南我
就不清楚了XD)
蛤?沒有啊,諭泉專賣豆漿紅茶一直生意都很好啊,我
爸媽年輕時喝,我是他們帶我去買從小喝到大,現在我
已經要40歲了,不是近幾年才流行的啊XD小時候(民國
7x、8x年時代)就是老江紅茶牛奶跟諭泉豆漿紅茶生意
超好的欸
木崙 蜂蜜蛋糕炒飯
炒鍋燒意麵。以前在台北光是鍋燒意麵就很難找,超想
念高雄的炒意麵
[回232樓]超過台南再往北的鍋燒意麵可能要往大西
洋彎豆冰或是一些泡沫紅茶店找了(例如另一齣懷舊電
影裡出現的「小歇」應該是有賣的(?))
[回260樓]這表示海洋首都,大肚能容!(撥髮~)
高雄比較有特色的都靠山邊居多 美濃旗山甲仙 香蕉
清冰在外縣市很難吃到一樣好吃的
豆紅覺得是某攤某家店的特產,是大概十年前地方小吃
開始紅才一起帶起來的。我以前真的沒聽過
[補充280樓]老江本店在藍寶石大舞廳附近,可是豬
哥亮等老明星都品嚐過的好滋味呢~~以往不能調整甜度
(所謂黃金比例?)目前已經從善如流;這家本店重新
裝潢之後衛生程度感覺更高、更令人安心;其中也有賣
一些烘焙品跟簡便早餐點心,其中綠豆餡的蛋黃酥味道
讓人驚艷,是某次這個版在推薦蛋黃酥時最多人推薦的
XD
美濃旗山又有自己的特產
白糖粿這個不會很難做的只有南部有,倒是很意外
[回269樓]不得不說高雄在地、最有識別性的品牌最知
豆紅可能是最近才紅的 小弟四十三年來都說紅豆
名的還是吳寶春;雖然說目前在外縣市已經有分店,但
消費者都很清楚知道這是「高雄來的」XD
沒聽過豆漿紅茶這說法
[回285樓]那家炒飯真的好吃!而且即使菜單上沒有的
品項,你請他炒,他有材料還是會做出來給你喔XDDD
吳要說是高雄特產也很難,那比較像是他的個人品牌
薑汁番茄是嘉義
懷念被收購的小王子
沒有撐過來好可惜
[回312樓]吳寶春當時見報時已經跟高雄連結,所以
他的名字算已經跟高雄畫上等號了(?)所以說他算是
高雄的代表性品牌也算名符其實(?)(謎:但人家屏
東人餒,是有沒有顧慮寶春大的感受XD)
所以我會把他歸類成個人品牌
[回314樓] 真的,好想念小王子的白麵包,做得比其他
家軟又香QQ
他只是選擇南部開店而已跟地方的連結不算很深吧?
我也是都叫紅茶豆漿,近幾年常聽到變豆漿紅茶,小時
候只有那一家老江,喝紅茶牛奶還要搭旁邊的小暫渡,
真是快樂的一餐~不過總之我是要說諭泉是我每次帶外
地朋友來高雄必喝的東西,但通常北部人不太喜歡哈哈
小王子的東西還是很好的QQ可惜QQ
[回323樓] 他屏東人、但鳳梨酥不用屏東的鳳梨、而是
用大樹的鳳梨;得獎後選擇留在高雄、而不是往首都開
店、品項跟口味上也刻意跟老東家做出區別;這樣照顧
鄰里又做足禮數的異鄉孩子(?)能不說跟當地頗有連結
嗎~
[回292樓] 旗山清冰的香氣真的很難有出其右的~
以前去諭泉主要是看妹 順便吃個黑輪配紅茶豆漿
後來換去農家堡 紅茶豆漿便宜 妹多
北中南都常住過,在中北部,乾麵上面放瘦肉10幾年前
就吃過,大稻埕黑白切超有名,北部粗米粉湯其實就是
一堆黑白切煮出來的。老實說台灣傳統食物跟潮汕泉漳
州很多都一樣,南部隨便找都有的鍋燒意麵往北一點就
很少見是真的,薑蕃茄北部也見不到,我記得小時後
到高雄第一次吃到薑番茄覺得超噁的XD,不過有人愛
有人不愛就是。然後有人說的越南河粉,大部分南部
絕對比北部糟。
不是說沒有連結,而是那個品牌還是覺得算他個人特
色比較重
和其他在地已經二三五六十年的比
忽然想起來我台北的親戚來高雄時,對於可以選麵條(
意麵或雞絲麵等)的鍋燒意麵覺得厲害,他說台北大多
是白白的麵條(烏龍麵嗎?)我不太吃鍋燒不清楚,他
還說原來鍋燒加了沙茶可以變這麼好吃之類的
本館路上古早味燒餅
蒸的肉圓廣稱為屏東肉圓 炸的是台中肉圓
台北早餐店豆漿紅茶很多啊 應該說文內一堆
全台西部各縣市幾乎都有吧
鍋燒意麵好像台南比較有名?
要說南部以外比較難吃到好吃的 就是土魠魚羹吧
白糖粿現在也很好買了
岡山羊肉+岡山的豆瓣醬 這組合的確幾乎只有高雄有
粉漿/麵糊蛋餅 北部真的比較難找一點
但最近的早餐店也越來越少這個了 現在想吃都自己做
粉漿蛋餅不用到北部 台中就很少家了XDDD
回V大 越南河粉這個就看料理的人的本事了 應該沒有
北部比較厲害這個傾向啦XDDDDD
身為北部人往南移居,最驚豔是黑白切(台北的品類很
少)跟鍋燒意麵(北部只吃過烏龍麵的,南部好多元,
岡山那邊的料更驚人!)
回colomba 台北的陽春麵是一種比較像上海的麵體 圓
細 這種麵條南部比較看不到 我在想是不是在說那種
回Carmelo3 一般說炸肉圓會說是彰化肉圓(小聲)
回gmoz 文中提到的 台灣西部應該是嘉義以南比較有
雲林以北的歧異度跟嘉義以南的整體上就差滿多的了
加麵茶的挫冰不知道算不算南部食物?個人只在台南高
雄吃到過(也可能我去過的地方太少
鹿港有麵茶冰 台中這幾年因為有冰店走復古風 所以也
找得到 但是也有些是用黃豆粉 他們味道有點像(?) 所
以有時候我會吃到搞混XDDDDDD
麵茶冰我是在台南吃到的
吳寶春本出帕莎蒂娜,所以最早酒釀桂圓是在帕出的
覺得是羊肉店 北部都只賣羊肉爐 沒辦法一個人吃
老江個人的體驗是感覺跟以前差別變多,也貴多了
早期是以咖啡紅茶作底的紅茶牛奶,現在有點不像了
越南河粉真的有差,湯底這個不敢說北部比較強,但是
越南本地人非常善用各種台灣人很少聽過的香草,不
知道是取得途徑還是怎樣,10幾年前在台北就看過的
刺芫荽什麼的,南部號稱道地的越南小吃還真的鮮少
看到,唯一吃到真的很越南味的店,老闆根本聽不懂台
灣話,然後就不接外送平台了QQ
蒸蛋湯。
蒸蛋湯 +1
左營黃家燒餅 包豆干筍絲 沒在其他地方看過
學妹有感情問題我一律建議分手
北部一堆同事沒聽過白糖粿
推熱狗蛋~~只是不知道是否高雄獨有
北部沒有雞蛋酥
唯一推早餐店的鍋燒意麵 而且一定要加沙茶 當初北漂
的時候找早餐店有賣好吃的鍋燒意麵找的很辛苦
紅茶雪泥冰呢?就是古早味紅茶+香蕉清冰(或其他
口味的冰淇淋)。如果你有要帶她去旗津哈瑪星,我
推薦台興芋冰城,市區推三泉冰淇淋,這個不確定是
否為高雄獨有,但北部從來沒見過。
身邊有台北跟新竹朋友很愛老江的奶茶,還有台北人來
高雄特地去吃熱狗蛋(我以為全台都有)
豆紅,就是紅茶豆漿。我從小吃的早餐店老闆就是這
樣叫。應該紅豆,豆紅都有人叫吧。
優質文欸,好精彩
檸檬香茅火鍋
口袋燒餅
鹹米苔目全台都有吧,哪算高雄特色小吃,台中台南台
北台東我都吃過
對齁 樓上沒說都忘記台中那家很有名! 不過台中的有
寫是高雄米苔目啦(向上市場那間)
剛第一行寫錯 我是要說台東的很有名XDDD
回j19741123大 岡山的羊肉店熱還有隱藏版的一人份
連一個人去吃都很友善 真的很棒!!!!
有家大滷麵,名字一樣,味道跟其他家完全不同,試過
哇,哪一家,snowfirefox要不要提供一下XD
幾家後也懶得嘗試,畢竟其他家的味道我吃不下去
回smc0911 沒錯!我到高雄念書的同學曾經一次扛8顆
回家 真的很欽佩她的臂力XDDDDD
[回以上推文] 我想起之前媒體上的熱狗蛋之亂(誤)
回len53 黃家燒餅是說哪家 找不到QQ
回safetoy 你讓我想到旗津的斗六冰城 它那個冰也很
特別~~~
然後黃橋燒餅是外來種,江浙點心,其實北中南都有。
不過如果台中的話 那邊的外省小吃(?)比較精通麵類跟
饅頭 燒餅是不常見 不過台北真的也有黃橋燒餅ㄟ!!!
一些習以為常的食物居然是特產(大驚
北部應該是餐廳類型的比較發達所以小吃就很難發揮
這樣討論下來,我覺得就吃的來說住台灣挺幸福。早
期的閩南,到後來日本,再來1949撤退,飲食文化很多
元,在一個地方能吃到大江南北的口味在中國其實很
少見。其實現在的牛肉麵是高雄眷村傳到全台灣的,可
以帶學妹到岡山說這就是牛肉麵的起源XD
蔥肉餅
居然沒人提到牛肉拌麵 乾濕分離 豬油的拌麵搭紅燒牛
肉湯 港園的最有名但我比較喜歡民享街的 口味更特別
一點
岡山羊肉水餃
蛋餅 蕃茄切盤應該是算獨特的
醬油蕃茄,肉粽加花生粉
剛來高雄要點粉腸結果得到一盤粉紅色的東西,才知
道南部的粉腸跟我要吃的黑白切的粉腸不一樣
煎肉圓是指肉粿嗎 台南很多
小林雞肉飯的司目魚丸湯真的是永遠的神
羊肉燴飯可以嗎 出外縣市沒吃過比高雄更好吃的
香蕉清冰跟前面說的旗山清冰一樣嗎
香蕉清冰,就是枝仔冰城賣的那種香蕉清冰,應該也
就是旗山清冰?
咖哩鮪魚羹
紅茶豆漿70年代就有人推推車到鼓山二路附近賣,一開
始好像是分開賣,後來有人要求混在一起之後,客人
反應不錯才有紅茶豆漿這品項,玻璃杯裝,現場喝的,
一杯好像是5元還是10元
以前沿路賣的食物還不少,有燒肉粽 大腸肉羹麵線
豬血湯 紅茶豆漿類飲料 黑輪攤
牛肉麵應該是左營吧(?
古早的豆花攤
乾溼分離的牛肉拌麵 台北很多啊
我西部縣市大概竹苗比較不熟 其他縣市常吃
最近最常吃的是雲林 幾乎每個月去一次 還跑到麥寮
吃"鱷魚餐包" 這也能當特產XD
雲嘉有些地方有特產叫「鳥仔餅」的,那個才是問號(
謎:)我會不會被這些老店家殺XD
但是崙背的「臭豆腐堡」我是覺得很好吃,不知道是不
是全省唯一就是了
[回429樓] 結果我意外發現美食作家王浩一說的那間岡
山最原味的公園牛肉麵我有吃過欸!
[回427樓] 才沒這回事兒!台北餐廳小吃大宴小酌,加
上比較長的歷史(一府二鹿三艋舺)不僅餐廳多元,其實
小吃也很精彩呢!
回cchan大:黑白切品項的名稱,真的是很不容易搞懂
的東西;去到不只有下水、還會有半成品的嘉義,你會
更混淆XDDD
回lightbringter大:煎的肉圓顧名思義就是肉圓用煎
的喔,高雄比較知名的那家在苓雅市場附近,早上就開
了,能當早餐呢!
[回以上推文] 沒錯沒錯,旗山清冰的特色就是使用香
蕉油唷…美濃的做法也是一樣!
大連街 雞蛋酥
方師傅的羅宋麵包
鱔魚麵
78
[問卦] 為什麼高雄記者會特別強調外縣市足跡?看台北的記者會,看新北的記者會,很少在講足跡了。 幾乎都是在談怎麼處理未來的狀況,怎麼應對眼前的破網。 高雄的記者會重點好像一直在講北部旅遊史、南部旅遊史、外縣市工作史的確診足跡, 還有全台灣足跡連連看的來源圖可以看,好像高雄是全台其他縣市疫情的受害者一樣。 為什麼高雄記者會特別強調外縣市足跡? 有卦嗎?10
[問題] 請問高雄哪裡有厲害的台北米粉湯?板友們大家好 想請問大家知不知道高雄哪裡有厲害的台北米粉湯? 之前去台北跟基隆出差吃到的米粉湯讓我非常懷念 不過目前在高雄似乎還沒找到一樣味道的 目前我有吃過9
Fw: [食記] 鹽埕 大溝頂虱目魚米粉湯作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 大溝頂虱目魚米粉湯 時間: Tue Mar 3 12:37:19 2020 餐廳名稱:大溝頂虱目魚米粉湯 電話:07 521 49199
[問題] 請推薦類似袁家燒餅的好吃燒餅高雄版友們大家好~ 今天好想吃中華路的袁家燒餅,但我媽媽說已經好久都沒看到他們營業了, 我在一般的中式連鎖早餐店都買不到那麼鹹香的燒餅,也買過左營大路上跟大同二路的鹹 燒餅,口味都沒有那麼的吸引我 請問大家有推薦類似袁家燒餅口味的燒餅店嗎?8
[問題] 五甲瑞祥附近的傳統早餐想問這附近有沒有大推傳統式的早餐,比如燒餅、肉包、肉圓、羹類等。 像台南的肉燥飯或肉粿等我想在高雄當早餐的是比較少見的吧? 燒餅都要跑到興隆居去買、覺得小遠。 搬來這裡快兩年,目前只找到福德街的蚵仔麵線比較合口味、和自強路口的肉圓。 之前剛搬來時、五甲三路上找不到早餐店,後來發現早餐店都在巷弄裡XD,希望大家可以不吝分享,謝謝。7
[問題] 求北部口味的麵線&黑白切推薦如題 從台北來唸書 求推薦北部口味的麵線,南部麵線都甜的好不習慣 有爬文看到不糊麵線,可是google map顯示暫停營業,不曉得還有沒有開 另外就是黑白切還有粗米粉湯,來高雄後還沒有找到中意的,希望有靠近鹽埕區的 --2
Re: [問卦] 一人講一個高雄的優點可好?美食! 大家別忘了,南部縣市很重要的就是 很會做吃的!飲食文化很厲害! 如果不了解 請大家好好收看「食尚玩家」2
[食記] 高雄 大溝頂虱目魚米粉湯餐廳名稱:大溝頂虱目魚米粉湯 電話:07 521 4919 營業時間:05:30–13:30 地址:高雄市鹽埕區新樂街198-38號 消費時間:2020 年/ 01 月1
[食記] 高雄 大溝頂虱目魚米粉湯餐廳名稱:大溝頂虱目魚米粉湯 消費時間:2022年/6月 地址:高雄市鹽埕區新樂街198-38號 營業時間:0530-1330 圖文:- 餐廳名稱:阜杭豆漿 消費時間:2021年/09月 地址:台北市中正區忠孝東路一段 108 號 2 樓 電話:02 2392 2175 營業時間:05:30 – 12:30