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[食記] 左營區 湯頭濃郁純正熬煮!-大港鱸魚湯

看板Kaohsiung標題[食記] 左營區 湯頭濃郁純正熬煮!-大港鱸魚湯作者
BOSOMGIRL
(姐妹淘甜美食光)
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大港鱸魚湯-左營區小吃推薦

營業:10:30-19:30(周日休)
電話:07-5508353
地址:高雄市左營區富民路209號
平均:$60-180/人【無刷卡】
推薦:肉燥飯、鱸魚湯、筍乾
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本篇完整版:https://taoo.in/biggon/ptt
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https://imgur.com/4rXOOR4
位在左營區的大港鱸魚湯,是我個人認為高雄前三名的鮮魚湯!

這裡的鱸魚肉質鮮嫩完全不柴,口感富有彈性,
湯頭無加味精卻相當濃醇,比一般清澈的鮮魚湯更有層次,
招牌鱸魚麵線很推薦,若是愛喝魚湯的朋友極力推薦來踩點!

◆大港鱸魚湯外觀
位在左營區富民路上
這條也是著名美食街
對面是大大的墨吉日本料理

這裡的鱸魚湯現點現煮
所以會等上一點時間
趕時間的朋友建議先打電話


◆大港鱸魚湯環境
內有4人桌、單人桌
也有廁所可以使用


推薦肉燥飯 $30
https://imgur.com/0kUgded
這裡的肉燥肥瘦參半
味道是鹹度居多,相比上次吃的太皇祖
甜味少很多,若比較重滷汁的,會比較喜歡這間
我個人比較愛甜一點,但這裡滷汁配飯不錯

米粒是軟硬適中的口感
小份的飯量也算多了,論飽度CP值是高的


推薦鱸魚湯 $100/小
https://imgur.com/4rXOOR4
鄭重介紹一下這邊鱸魚湯
以前路過來吃的時候就被圈粉了
我個人非常喜歡,而且很有特色

首先鱸魚本身是勝敗關鍵
這裡肉質鮮嫩,是真的很鮮甜
不是那種似有若無的魚鮮味
一入口就滿溢在嘴裡,並持續溫醇

一般魚湯都走清澈的淡淡鮮味
至多配個薑絲稍微提香

這裡不是!是熬煮後的濃郁高湯感
光色澤就知道這碗厲害的
喝起來有層次加上厚實感
還有蛤蠣的鮮味!滿意得沒話說
再加上麵線一定非常厲害,下次來必吃


推薦筍乾 $30
筍乾比較沒有酸度
跟期待的有些差距
味道比較平淡一些~

但是口感是不錯的
也不會澀,只是調味上較清淡


大港鱸魚湯-後記
這裡是鱸魚湯主推,其他餐點比較不合我胃口~
但是為了這碗鱸魚湯還是會再來,推薦來個鱸魚麵線+熱炒,一定吃得滿足!
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tonyhome 04/25 20:48這家鱸魚料理不錯~

z25679z2567904/25 21:14漲價了?