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[問題] 推薦市區鼓山鹽埕一帶磨菜刀

看板Kaohsiung標題[問題] 推薦市區鼓山鹽埕一帶磨菜刀作者
CeeLoG5566
(吸囉G56)
時間推噓11 推:11 噓:0 →:23

疫情開始之後比較常在家裡煮
這幾天開始覺得菜刀很鈍
原本興致勃勃地上網想找磨菜刀的影片來自學
後來發現這真的是極度專業的一個能力
自己使用的刀也沒有到非常的高級
但就是希望磨完可以鋒利個至少一陣子
所以想請問鼓山、美術館、鹽埕或者是附近市區
有沒有好的磨刀師父
之前曾經有聽媽媽說過一隻大概都在50到$100上下不等
再麻煩大家推薦
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※ PTT 留言評論
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nickerChen 04/26 11:47美麗島站汕頭火鍋斜對面有一間可以磨

mumuanego 04/26 11:54https://i.imgur.com/Ir6WXXF.jpg

sulacow 04/26 11:58不是用磨刀石磨一磨就好了嗎

scuamt 04/26 12:05推 我也想知道北高的磨刀,之前都拿到三和市場菜刀

scuamt 04/26 12:05

bikevts 04/26 12:06若沒打算買磨刀石養興趣,給人磨就好。

bailan 04/26 12:07鹽埕的大有七賢口記得看過一個磨刀的

togg 04/26 12:07其實有些買到很熟的肉攤你只有一把刀要磨他會願意順

togg 04/26 12:07手幫你磨

bailan 04/26 12:08這裡 https://goo.gl/maps/YyTvLQi9dyxFjG2u6

safetoy 04/26 12:08google磨剪刀,會出來一些

m95100 04/26 12:15你是看到什麼教學,自己磨不難啊

感謝大家的推薦再歡迎各方版友補充 簡單的應該是拿磨刀棒自己平常的刀面修整 但如果要重新磨好刀面還是需要很大量的經驗跟技巧 會想要給人家磨主要是因為自己這把菜刀已經用IKEA的磨刀器感覺自己磨到有點歪了 所以才想要讓人家好好整理一下

※ 編輯: CeeLoG5566 (220.142.27.237 臺灣), 04/26/2022 12:18:50

bailan 04/26 12:19突然發現我看到的就是二樓那張名片同一家

ERGIA 04/26 13:56七賢路那一間的態度讓我

ERGIA 04/26 13:56只能說再聯絡

aiweisen 04/26 14:08我自己磨是準備兩塊雙面磨刀石 200/400 跟 1000/30

aiweisen 04/26 14:0800目 有缺口就先用低目數的磨掉 剩下就1000 3000磨

aiweisen 04/26 14:08上去 會失敗應該是磨刀角度沒有抓好

aiweisen 04/26 14:11我當初是自己用app的量測工具 抓15度來磨 比較難的

aiweisen 04/26 14:11是反手磨 多磨幾次就可以抓到技巧了

aiweisen 04/26 14:13不過自己磨刀是成就感拉 磨刀石也不便宜 若是給人

aiweisen 04/26 14:13磨刀不到100元 建議花錢比較快

nht 04/26 14:42呃... 我是因為水果刀變鈍, 有去大創買過小型磨刀

nht 04/26 14:43器回來磨, 但因為我只磨水果刀, 就不知道菜刀好不好

nht 04/26 14:43

F9706026 04/26 14:54我是買小北便宜雙面磨刀石,看yt教學磨。相對利就

F9706026 04/26 14:54行了,也想利其器買有分目數的石來玩但不便宜阿。

dahIia 04/26 16:29我都自己磨 磨刀石也花了一萬多

jei01 04/26 17:16刀子歪了應該100元無法解決

nht 04/26 17:57歪了??????????? @@ 你有看使用說明書嗎?

jhengME 04/27 00:39便宜的刀就瓷盤底部將就磨吧,過年去阿嬤家有這樣

jhengME 04/27 00:39救急過

ocin02 04/27 01:01盤子底部+1 真的有用 雖然很快會鈍回來

yianhua 04/27 07:12磁盤底部滑個幾次就很利了