[問題] 菜刀缺角還有救嗎?

howardcd03/22 20:41菜刀行磨一磨，50元內

coppi03/22 21:27這個缺角菜刀行修起來兩三百吧 等於1/3把刀的價格 但是買新

coppi03/22 21:27的不等於你媽會改習慣，所以 我傾向用磨的

coppi03/22 21:28那個尾端也很明顯有缺角 所以其實你媽就是不適合薄菜刀 要

coppi03/22 21:28買起碼從文武刀開始選，這是屬於使用習慣非常青菜的正常現

coppi03/22 21:28象

hedgehogs03/22 21:41這是拿去剁骨頭？

isco03/22 21:54用刀習慣應該買肉桂刀或主廚刀或日式魚刀

eveno03/22 22:05文武刀+1

coppi03/22 22:22肉桂通常還不夠厚，主廚要找德式 但德式的刀尾不好磨 然後

coppi03/22 22:22刀型適應也是一個問題 基礎上 Po主的老媽就是 嗯 中式文武

coppi03/22 22:22刀起步了，然後如果她用完菜單會洗乾淨擦乾再放刀架那可以

coppi03/22 22:22考慮碳鋼刀 更有彈性一點

G77303/22 23:32看到照片第一眼就笑出來了，一把VG10的文武刀可能就能搞定

G77303/22 23:35但是大小把要挑一下以避免過重

jojomaan03/22 23:49這用法德式刀也撐不住，乖乖買金門菜刀吧

casio040603/23 06:17這不是壞了，是你媽拿去做壞事

casio040603/23 06:17就像開f1跑越野一般

casio040603/23 06:17你還是買個文武刀或者肉桂刀給她用吧

casio040603/23 06:17再好的刀不會用都是浪費

casio040603/23 06:20要不然你再把缺口弄大一點

casio040603/23 06:20然後刀型稍微改一下就會變音柱的專武惹

casio040603/23 06:20https://i.imgur.com/DeSdA02.jpg

isco03/23 07:18樓上的，你這刀會被拿去當開瓶器，到時候又崩了

isud4040103/23 08:48這鋼也太脆了！

Sacid03/23 12:29不改變習慣，買新的也沒用，不如另一把剁刀磨利一點，讓他

Sacid03/23 12:29能剁又能切。只是太好用的東西，真的會像前幾樓說的，拿去

Sacid03/23 12:29當開罐器？當剪刀？當錘子？都有可能發生

t1122334200203/23 12:52要叫長輩依照功能換刀來用一般是做不到

t1122334200203/23 12:53頂多就是一把文武刀，一把水果刀

Kayusumi03/23 12:58拿去砍魚骨就這樣啊，我媽也是

yoyo83091703/23 13:32譙下去啊 自己老媽自己教

rity03/23 14:15你已經說過了，他還是拿去剁硬的東西才會這樣，磨好給他再

rity03/23 14:15教育一次，如果再一次，換厚一點的還是會崩，就換硬度56左右

rity03/23 14:15的德國鋼就好

erisiss003/23 18:01崩刃了 崩的位置也不太好修 可以換刀

erisiss003/23 18:13真要說修還是能修 就是有沒有這個價值。人工費也不低阿

coppi03/24 01:21你媽如果會洗刀擦乾的話 還可以考慮碳鋼文武刀

casio040603/24 06:15樓上有推薦的牌子嗎

casio040603/24 06:15中式菜刀還有做碳鋼的唷

coppi03/24 06:17有啊 很多中式菜刀是碳鋼的阿 就是要找而已 碳鋼材質不算稀

coppi03/24 06:17奇的

coppi03/24 06:26中式菜刀像陳枝記，東京杉本 或者眾多中國刀品牌都還算有名

coppi03/24 06:26阿

sdiaa03/24 13:45看到我媽拿菜刀去砍冰塊後 我都買厚刀磨45度

sdiaa03/24 13:45拿去砍柴也不會缺角~

a112121003/24 14:4145度XD

LIONDOGs03/25 05:08找厚刃的殺魚刀給他吧

sdiaa03/25 08:09反正他們都是"不要磨太利"+粗暴使用 45度剛好而已

yulymoon03/25 21:37買隻陳枝記給他啊

roseritter03/26 23:38看來我也要找支厚的磨45度

casio040603/27 05:3145度真的能切東西嗎…XD

kk658003/27 12:51感覺很危險會刮到手

isco03/28 16:01 https://i.imgur.com/VMksr39.jpg

isco03/28 16:01換這種的給你家人用

Tchieh03/30 12:03一定是砍冷凍的，我們在札幌買了宮文的刀，有交代不要剁

Tchieh03/30 12:04還是被拿去砍冷凍的肉然後跟我們抱怨說不好用 囧

Tchieh03/30 12:08長輩超喜歡把刀硬壓進冷凍品一點點後往桌子用力敲....