[食記] 三民區 一路香了40年-黃阿嬤豬血湯炒米粉

黃阿嬤豬血湯炒米粉

營業：06:00-14:00
電話：無
地址：高雄市三民區吉林街146號
平均：$50-60/人【無刷卡】
推薦：炒米粉、豬血湯
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本篇完整版：https://taoo.in/tradition-huang/ptt
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https://imgur.com/YSMdYQd
黃阿嬤豬血湯炒米粉，是一攤位於吉林市場
經營超過40年的古早味小吃攤
來這邊用餐不到15分鐘，左鄰右舍的鄰居陸續光顧
而且每一位客人老闆都會熱心招呼、問候
看來非只是小吃攤，還是鄰居聯絡情誼的據點

原本這一攤好像是一位阿嬤在賣
可能因為年紀有了，所以換成男老闆
因為人生地不熟，所以也沒多問
不過可以從招牌上看到時光的碎痕
價錢依然平價、是大眾都會喜歡的滋味

★推薦炒米粉 (小) $25
https://imgur.com/3u9fL1g
炒米粉不會很乾，而且配料豐盛
淋上些許肉燥滋味不同凡響
炒米粉還算香，不過不知道是不是比較晚來
米粉比較不熱，而且豆芽菜也是很脆口

淋上肉汁的炒米粉，別有一番風味
米粉吃得涮口、帶點微微肉燥香
古早滋味，悄悄地流出

肉粽 $35
https://imgur.com/wPNafRz
肉粽還算不錯，有Q有香氣
而且醬油膏淋的剛剛好，不會過甜、過膩
裡面是包大塊肉，很有端午節的味道

★推薦豬血湯 $25
https://imgur.com/CkyPRe9
這間豬血湯，應該可以算是滿有名氣的
的確好喝、有濃濃台式味，豬血Q彈、湯煮得鹹度剛好
湯上漂浮的些許韭菜(誤植蔥花)，也是很有咬勁
喝起來卡滋+Q彈

黃阿嬤豬血湯炒米粉-後記
黃阿嬤是一間吉林街賣超過40年的小吃攤
還曾經上過自由時報的美食報導
是一間熱河在地都會略知一二的小吃攤
雖然時光流逝，但價格依然停滯
每一道小吃都是經典的味道、經典價格

除了是一攤小吃攤以外
這還是一攤鄰居聯絡情誼的好地方
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阿... 我對不起韭菜...