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[食記] 一番地壽喜燒-夢時代店

看板Kaohsiung標題[食記] 一番地壽喜燒-夢時代店作者
flashsky
(藍天)
時間推噓24 推:24 噓:0 →:40

餐廳名稱:一番地壽喜燒夢時代店
地 址:高雄市前鎮區中華五路789號9樓
電 話:07-7933833
營業時間:11:00-22:00
價位範圍:午餐-458元/人,晚餐-528元/人
鄰近捷運:紅線捷運凱旋站/輕軌夢時代站


好讀圖文版:https://bosskuan.pixnet.net/blog/post/73796836

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說到高雄壽喜燒通常會想到的應該是曾經的平價壽喜燒之王"澄花"、已故的北澤,還有各方面都表現得不錯人氣也很旺的一番地,不過最近一番地從原本的草衙道搬到了夢時代的9F,就讓我們看看搬家後的一番地揪竟有沒有走味,還是會因為換了新的地方品質變得更好,就讓我們繼續看下去吧。

https://imgur.com/undefined

之前很少到夢時代的9F,之前是婚宴的場地,可能是因為疫情期間沒辦法舉辦婚禮,也不知道是甚麼時候偷偷改建的,目前這裡除了一番地之外,還有饗食天堂跟一些其他的店家也都在這個樓層,加上近期電影院的完工即開幕,對未來的夢時代有點期待。

https://imgur.com/JEn4dGz

一開始就會上洋蔥然後加進壽喜燒的湯汁,生菜沙拉,韓式泡菜的小菜,還有蛋。

https://imgur.com/rbaHjGP

到在等待肉盤的時候先到處逛逛,這裡有茶包可以用,如果覺得吃肉吃得有點膩或是飯後想來杯茶都是不錯的選擇。

https://imgur.com/EpMQKDP

從左至右是冰沙機,有芒果冰沙跟多多冰沙、英式奶茶、冰塊機跟可樂機。

https://imgur.com/1MkbsgD

咖啡機,這台後面會說到。

https://imgur.com/nigLSwn

這台在這一鍋也有看過,有無糖綠茶、楊桃汁、蜂蜜檸檬跟煉糖烏梅,個人覺得烏梅還蠻好喝的,但是有點偏甜。


一番地的菜是採自助式的,相較於用推車來說想吃就自己夾方便快速很多。


冰淇淋方面只有杜老爺可以選,以這個價位來說選擇似乎有點少,畢竟連築間跟之前介紹過的本格冰淇淋都比這個好太多。


到肉盤方面從左上到右下分別是梅花豬、培根豬、Choice雪花牛肉、巴拉圭板腱牛跟
Prime霜降牛肉,除此之外還有美國板腱牛可以選。

https://imgur.com/AXfX6AH

霜降牛肉吃起來還不錯,也是我們後來加點的主力。


最後還有甜點也是一番地的招牌檸檬片,給google評論的話每桌還可以追加一盤喔,那時候吃得太開心忘記拍照,圖片擷取自一番地官網。


結語:

這次用餐整體而言體感是好的,菜很新鮮,肉品方面雖然切的薄了一點,但可能是為了讓肉能比較快熟,反正是吃到飽送餐速度也很快多點幾盤就是了,咖啡機部份我覺得可能有點問題,我選了"義式濃咖啡"結果出來的咖啡淡的像咖啡水(水過多造成粉水比失調的咖啡)一樣,不知道是不是咖啡機的設定有問題,甜點的部分以前還有抹茶紅豆冰淇淋可以選,現在只剩下檸檬片,不知道是不是常態沒有,另外在做功課的時候發現官網的菜單一樣的價格在別間店是有Choice牛小排的但是夢時代也沒有,不過一番地夢時代店有配合華南聯名卡85折的活動算是一大利多,但還是不希望因為這樣造成食材打折扣。


一番地夢時代店的計費方式:

午餐:458+10%=504元/人

晚餐:528+10%=581元/人

今天我們兩位用餐的金額是1004元,平均一個人502元。

本來以為會是528*1.1*0.85=494元/人,但實際算法似乎是528*0.85+53%=502元/人。

如果不要去跟其他店比較的話,以這間的食材來說算是有機會還可能會回訪的店。



(滿分五顆星)

環境:★★★★

服務:★★★★

食材品質:★★★☆

多樣性:★★★

價格:★★★★

整體推薦度:★★★☆





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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.26.35 (臺灣)
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laymor 10/23 21:49牛小排是台中以南都沒有

laymor 10/23 21:49北部是一直缺貨 也是很神奇

laymor 10/23 21:49北澤以前是雞肉很常缺貨

October29 10/23 22:03連結點進去是介紹燒肉店?

謝謝提醒

※ 編輯: flashsky (219.68.26.35 臺灣), 10/23/2022 22:09:23 ※ 編輯: flashsky (219.68.26.35 臺灣), 10/23/2022 22:10:09

qqshiang 10/23 22:43跟momo比較起來怎樣呢?

lightwee 10/23 22:51跟momo比的話,我個人比較喜歡一番地@@

Qidu 10/23 23:22一番地只有剛開幕能吃 肉質會隨著時間慢慢下降

Qidu 10/23 23:22最近意享店也開始發作了

Tigerchan 10/23 23:30比較喜歡一番地>momo

siekensou00010/23 23:37我吃的印象是,一番地比較貴,但肉品多,但很鹹要

siekensou00010/23 23:37一直加水。momo飲料種類多,肉品少,但便宜。

tarimasu 10/23 23:46只吃過草衙道時期一番地,個人比較喜歡momo一些~但

tarimasu 10/23 23:46沒有感覺兩者間明顯優劣,只是momo吃習慣了XD 再找

tarimasu 10/23 23:46機會試試夢時代一番地,謝謝分享。

flashsky 10/23 23:59一番地搬來夢時代之後也有配合85折真的有點划算

a7610783 10/24 00:01一番地就好在叫多少來多少,不像其他吃到飽都扣盤

a7610783 10/24 00:01或死不來(之前叫20盤就真的馬上丟20盤過來...)

alalC 10/24 00:04之前吃草衙店很喜歡,後面也有去吃義享跟夢時代,可

alalC 10/24 00:04能我嘴笨吃不出有什麼不一樣XDD,反而是momo超多年

alalC 10/24 00:04前吃過一次就覺得口味太甜直接拒去XDD

Lawbean 10/24 00:25請問這家有冰淇淋可以挖嗎?

Lawbean 10/24 00:25我印象中這家就只有飯後的那一球,結果現在還拿掉了

Lawbean 10/24 00:25,更降低意願去

flashsky 10/24 00:27有杜老爺

karnoel 10/24 00:28原本那個抹茶冰淇淋精緻多了

VVinSaber 10/24 00:35優點全在肉的店 除了肉之外不知能推啥

Jackey52013 10/24 00:54咖啡機有隱藏喝法:咖啡拿鐵+旁邊的杏仁茶,有夠搭

Jackey52013 10/24 00:54

lina31210 10/24 00:56上個月去吃 肉很普通欸 選擇少又硬 同等級吃御鋤燒

lina31210 10/24 00:56就可以了 花葵也更好

Ironstick 10/24 01:03想吃肉去一番地 想吃菜去MOMO 想吃沙拉吧去涮乃葉

Ironstick 10/24 01:04然後夢時代這間八月去過一次平日下午人手超不足

Ironstick 10/24 01:04漏單兩三次員工也看起來厭厭的

siekensou00010/24 01:07疑……涮乃葉有沙拉吧!?

hankwanghow 10/24 07:57

silver0610 10/24 08:18我只想吃牛小排

Yofu 10/24 10:44原來澄花和北澤不是只有台南有過

Yofu 10/24 10:45台南一番地是配菜用推車,沒有冰淇淋耶

zapzap 10/24 11:50想吃+1,之前期待momo來高雄,結果吃了覺得好普通

hello20 10/24 15:39最近兩家都吃過,還是喜歡吃MoMo。一番地牛肉選擇多

hello20 10/24 15:39,確實好吃,但就只是在吃肉的爽度。喜歡MoMo的壽

hello20 10/24 15:39喜湯頭煮任何肉菜都好吃,會再選一個清淡的鍋底煮

hello20 10/24 15:40葉菜類喝湯,不敢吃生蛋黃的先生也可以選擇別的沾

hello20 10/24 15:40醬,真的就像在吃火鍋跟壽喜燒,均衡又舒服,白飯烏

hello20 10/24 15:40龍麵都很好吃,蔬菜除了推車還有服務人員會拿兩種

hello20 10/24 15:40不同的蔬菜盤隨桌詢問,最後回訪的還是MoMo

goddamn0627 10/24 17:49momo壽喜底超讚!

goddamn0627 10/24 17:49一番地比較吸引的地方大概就檸檬片而已、其他普普

goddamn0627 10/24 17:49通通

Ironstick 10/24 19:18涮乃葉有咖哩甜點 相較比較多 不知道叫啥就叫沙拉吧

beastlcc12 10/24 22:11momo肉選擇超少根本不值得吃

Ironstick 10/24 22:34但MOMO的菜真的很棒

e2167471 10/25 01:19一番地不是就要去吃羊的

e2167471 10/25 01:20吃牛去momo吃

hifone112 10/25 11:30@lina31210 你是花葵派來的吧 御鋤燒 花魁你要確定

hifone112 10/25 11:30欸 你要不要乾脆直接吃古川 反正也吃不出來

taylorsmith 10/25 11:58我以為momo本體是腐皮...

InnGee 10/25 19:42momo也沒比較便宜吧

hello20 10/25 22:19腐皮大推啊!!每次桌邊詢問我們都直接全要了,去吃

hello20 10/25 22:19別家沒腐皮就感覺少一味

lina31210 10/28 16:53@hi 這麼專業那你說一番地贏在哪?

lina31210 10/28 17:10https://i.imgur.com/HfOiAlp.jpg

lina31210 10/28 17:13肉、菜、湯頭、衛生、服務就都真的普偏下還要5.600

lina31210 10/28 17:13 憑什麼還要被你質疑?