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[食記] 燒餅老酥 創意燒餅手作餐食

看板Kaohsiung標題[食記] 燒餅老酥 創意燒餅手作餐食作者
ctx705f
(鍵盤小妹)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:2

地址:80758高雄市三民區山東街109號

電話:(07)322-1722

營業時間:07:00~15:00,週一公休,其餘不定休公告於專頁

每人消費:100元左右

消費時間:2022年12月

鄰近捷運站:R11後驛站,步行約10~15分鐘

無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/355518700

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最近突然對燒餅感到嘴饞。除了一般的中式早餐店之外,搜尋到的就是這間位在山東街上的燒餅老酥。位置上靠近與熱河街的交叉口,是一個狹小的長型店面,看起來是沒有內用的空間了。
https://imgur.com/vrse1T0.jpg



檯面上除了有菜單之外還有公休時間、各式公告等,算是訊息很明白的店家。



菜單,取自於官方臉書粉絲專頁。主打菜色自然是燒餅,不同於傳統中式早餐店,在口味的選擇上非常多樣,也有很多創意口味可以選擇。另外也有蛋餅,但總體價位並不低,配個飲料的話一餐就接近百元了。
https://imgur.com/MrJvMrT.jpg



合照,旁邊有一卡通作為比例尺。
https://imgur.com/iMNUjxI.jpg



蔥蛋餅(35元)。以蛋餅的厚度來看應該還是用蛋餅皮,但可能用控油或拉長煎製的方式讓表皮變得比較酥脆。蔥蛋餅大概就是其他店的原味了,燒餅老酥的蛋餅確實做得好吃,但也就是普通的好吃蛋餅。飽足感比不上粉漿、35元的價位也確實偏高。
https://imgur.com/87HGDMm.jpg



燒肉燒餅(55元)。裡面有燒肉、生菜以及美乃滋。燒餅的口感非常酥脆而且多層、而且每一層都很薄,營造出豐富的口感。燒肉很香、醃漬入味,配上解膩的生菜以及美乃滋,以燒餅來說是一個豪華的食感。
https://imgur.com/tRz8ifl.jpg



奶茶卡士達燒餅(45元)。燒餅同樣是非常酥脆的口感,裡面的卡士達醬口感滑順、奶茶香也突出。燒餅是個好東西、卡士達也是個好東西,但熱騰騰酥脆的燒餅配上冰涼滑順的卡士達,吃起來就有說不出的怪,我個人並不是很喜歡。可能我還是比較喜歡老派的白糖燒餅吧......
https://imgur.com/wQq31i5.jpg



結論。燒餅的口味選擇很多,淺嚐之後我對於鹹燒餅滿有好感的,但甜燒餅就...請各位自己試試,我還是喜歡傳統甜餡的圓燒餅,而蛋餅雖然好吃但價位也偏高。


現點現做所以出餐效率不高、建議先打電話來,而且消費不算平價,但若吃膩傳統早餐店的話確實可以嘗試看看。介紹給各位參考~


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12/19 13:34

simonjen 12/19 13:38看起來好有趣唷!!

Antihsieh 12/19 13:39這家到底有沒有內用的座位?

liteflux 12/19 14:00回樓上 疫情前可內用 目前太久沒去買所以不清楚

maggierain 12/19 17:31之前師傅是作pizza餅皮的

ks32437 12/19 19:21沒有內用