[食記] 基隆 碧砂漁港旁 漁品軒

餐廳名稱：漁品軒
消費時間：2020年/3月
地址：基隆市中正區北寧路71號
電話：(02)2469-7656
營業時間：周一至周日 10:30~21:00

網誌好讀版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229428815

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這天某軒獸大和錢寶貝去爬石碇皇帝殿

體力和水份耗損極大

在基隆碧砂漁港附近徘迴尋找好吃的海鮮料理

被店家門口這隻超醒目的巨大帝王蟹給吸引了

在暗夜裡燈火通明

我們就像有趨光性的蟲子一般被吸進去了

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這家店好像沒有傳統的點菜單

而是要到店外頭的造型漁船這兒點菜

有許多菜色還要從點菜阿姨的口中一個一個慢慢問出來

感覺點菜是一件滿累而且很有技巧的一件事

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漁船上載滿豐盛的漁貨

這大部分我都叫不出名字來

不過標價倒是滿清楚的

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水族箱裡有活海鮮

這應該也都是可以點的

不過某軒在這方面的能力有點弱

不知道該從何下手也不知道怎樣秤斤論兩才算合理...

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還是看文字比較實在

有圖的應該就是招牌菜了

這家最有名的是白鯧米粉和海味冠軍炒飯

其他如小卷爆薑絲、香煎中卷、涼拌飛魚卵、香螺料理等也都是特色

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點完餐後店員就會帶位至餐廳了

走廊的牆壁是石頭還有藍色的搭配

很有大海撞擊著澎湖咾咕石牆的味道

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這面牆介紹了這家店的老闆，曼玲姊

本來是在碧砂漁港賣漁獲

後來開了這家餐廳

一開始叫作黃金海岸，後來改名為漁品軒

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店內環境藍白交織

舒服而且充滿了大海意象的藝術美感

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上菜的速度真快

才剛參觀完環境屁股坐下不一會兒就上來了

以上是我們今天點的餐點

海味冠軍炒飯、海菜炒蛋、炒蛤蜊和蚵仔豆腐湯

偷偷觀察隔壁一對父子兩個人點的餐點

他們點了白鯧米粉、炒青菜、蝦子和白飯

這樣點好像也不錯，列入下次參考!

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海味冠軍炒飯 200元

上菜的阿姨似乎對他們這道料理非常有自信

端上來後她不是說請慢用

而是絮絮叨叨的不斷介紹說這是他們的招牌，得過炒飯大賽的首獎的喔~~~

主食材為鹹小卷、鯊魚煙和飛魚卵

嗯!不知道是不是心理作用

介紹完後就瞬間覺得這道炒飯在發光

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米飯鹹香Q彈、粒粒分明

我覺得最特別的就是其中的飛魚卵

在嘴裡吃起來有逼逼剝剝的感覺

阿...看來餐前的介紹真的非常重要

厲害的介紹對於餐點的美味度就先提升50%了

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海菜炒蛋 250元

海菜已經過濾掉大部分的鹹味

吃起來滑膩且爽脆

和嫩蛋和蔥一起炒

是很爽口的一道料理

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炒蛤蜊 250元

蛤蜊本身是新鮮的這沒話說

但我覺得醬料口味太重了

我個人比較愛清炒

才更能帶出原本的海味鮮甜

而不是掩蓋它

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蛤蜊肉質非常鮮甜

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蚵仔豆腐湯 250元

這一端上來就覺得好大碗沉甸甸的

果然某軒和獸大兩個人根本喝不完

打包回去又喝了一餐

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湯下面是滿滿的料，蚵仔和豆腐

和剛剛重口味的炒蛤蜊不一樣

這碗湯走清淡原味風

某軒喝得津津有味

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吃飽後去餐廳隔壁的伴手禮店逛逛

漁品軒不只有海鮮餐廳

伴手禮也是賣得嚇嚇叫

海鮮米粉、海味醬拌麵、XO飛魚卵醬、XO櫻花蝦醬、海鮮干貝醬、小管醬、魚鬆等等

吃完順便買伴手禮就不用再多跑一趟很方便

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漁品軒名片

這次用餐心得覺得店家的用料和食材滿不錯的

餐點的變化度也夠

兩個人吃得很飽

多人聚餐那就更適合了!

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