Fw: [食記] 基隆市中正區-八斗子天橋下粿仔湯

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1X8HUGoe ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市中正區-八斗子天橋下粿仔湯
時間: Sat Aug 21 23:11:09 2021

餐廳名稱：八斗子天橋下粿仔湯
消費時間：2021年/8月
地址：基隆市中正區調和街1巷2號
電話： 0905 010 082
營業時間： 18:00–00:00 (周日公休)

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/badouzi_steamedcakesliced

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今天休假在宿舍裡休息了整整一天 由於到現在都還沒有吃東西…

本胖實在是餓到不行 於是在附近騎車的時候 來到調和市場逛逛 發現有些店家已經開放內用(但還是要遵守疫情下的餐飲規定歐)

想想好久都沒有在店裡用餐 本胖今天就久違的來店裡好好地內用吧

看著老闆俐落地燙粿仔 接著把湯一大杓往碗裡倒入 總算不用倒入塑膠袋 等著帶回去 在店裡就可以熱騰騰享用 這種臨場感瞬間都回來了

蔡單部分如下

粿仔湯(粄條) 大碗

湯頭的部分 味道沒有想像中的重口味

取而代之的是清爽但又可以品嘗到香味的湯頭 調味上用的不會很重 喝起來非常的爽口

大碗的粄條有一定的份量 吃起來也挺有飽足感的

裡面還有QQ的腸子可以吃

來這裡不點一點小菜 好像會對不起自己

本胖點了三層 五花 以及 粉腸

桌上還有醬料可以讓大家自行添加

本胖…怕辣就左邊那那一罐就好 其餘先pass…吧

首先是粉腸

口感非常的有彈性 吃起來沒有腥味

沾了點醬汁後吃起來很唰嘴

頭骨肉

肉本身的香味非常的迷人 搭配醬汁後非常適合搭配粄條一起食用

帶點脂肪的三層肉可是本胖的最愛 醬油膏配上油脂的那塊….真是百吃不膩的好味道

簡單的粿仔湯 清爽湯頭+粄條 配上豬肉小菜

這樣古早味晚餐 吃得真是舒服~

八斗子天橋下粿仔湯
電話： 0905 010 082
地址： 基隆市中正區調和街1巷2號
營業時間： 18:00–00:00 (周日公休)

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