Fw: [食記] 基隆市仁愛區-MR. UNCLE 大叔先生

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YE8cOkp ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市仁愛區-MR. UNCLE 大叔先生
時間: Mon Mar 21 22:20:05 2022

餐廳名稱：MR. UNCLE 大叔先生
消費時間：2022年/02月
地址：基隆市仁愛區愛六路16號
電話：02 2428 7870
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00(周一公休)

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/mr_uncle_keelung

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晚上下班後 一個人在街上騎車 慢慢悠哉晃晃 原本已經吃過一餐的本胖 肚子不知道為什麼 還是…餓了起來

那就找家餐廳吃吃 順便填飽肚子吧 由於各天放假 本胖今天想說找間餐廳 一個人放鬆沉澱一下

剛好在基隆農會對面看到這間-Mr. Uncle 大叔先生 營業時間到蠻晚的 氣氛也不錯就決定來這裡享用今天第二頓晚餐

玻璃擦拭得非常乾淨 店內的擺設非常簡約 看起來非常簡潔有力舒服~

牆面上有裝飾品 分開擺放 不會顯得很擁擠 距離感抓得不錯

我有一個夢想 是蠻偉大的一句話 (本胖的夢想就是想要…一直吃一直吃嗎)

櫃台有當日甜點 還有 飲料可供選擇

菜單部分如下

本以為會有很藝術的名稱 原來也可以很直白 奶油整隻雞腿(本胖一直重複念 以為會有甚麼諧音梗 但經過一輪思考後 應該是沒有….)

餐點也可以另外加購附餐 飲料

首先上來的是蘑菇濃湯 中間用了奶泡在中間點綴(感覺像是慕斯那種 很細很綿密的口感)

每一口湯裏面都可以吃得出 蘑菇的碎屑 湯頭的菇類香氣都有突顯出來

除了喝外圍味道鮮明的蘑菇湯外 中間那層奶泡加入湯匙後 讓鮮明的味道瞬間緩和下來
味道有了不一樣的風貌

佛卡夏麵包 麵包裡面有蜂蜜的香味 味道足夠甜 搭配起來挺唰嘴的

松阪豬沙拉 (凱薩醬)

豬肉的味道 淡淡的肉清香 咬起來不會很硬 口感挺不錯的 加上起司調味就很美味~

另外整份沙拉的味道非常夠味 除了有濃郁的起司外 還有 凱薩醬裡面蒜的味道 嘴裡濃濃的香味讓人流連忘返

吃到中間還有甜甜的水果 換個口味 吃起來挺不錯的

海鮮墨魚義大利麵

最近本胖不知道為什麼愛上這種墨魚義大利麵 不論是在餐館 或是 便利商店都都還蠻喜歡點它的

(對了 麵體是在中間 外層被海鮮 還有 墨魚醬汁給包圍起來了)

白色的起士絲在黑色的墨魚醬汁襯托下 變得更加特別(不過攪拌後 還是會被淹沒就是了)

重頭戲登場囉~ 就是這種又濃又香的墨魚醬汁 帶點微微嗆感又厚實的醬汁 讓本胖愛不釋手

深厚的味道在嘴裡殘留著 自己還蠻好這一口的

吃完義大利麵後 接著就是料理其他的海鮮 恩…本胖已經分不清楚誰是誰了 就拿一個吃
一個

(店員也很貼心 旁邊放一個小盤子放撥下來的殼)

雖然黑黑的 但沾上墨魚醬後的味道也很讚 蝦子 跟 貝類本真的甘甜搭配醬汁也有一番風味 脆脆或是軟軟的口感也都很不錯

綠茶奶蓋

中間的奶蓋挺厚的 奶蓋的鹹奶香味 跟 綠茶的甜味 在濃郁的墨魚麵後 非常的解膩

氣氛佳 很適合聚餐外 料理上可以感受到用心 多種層次 或是 濃郁的香味都讓本胖吃得非常開心

說是大叔餐廳 但本胖今天來的時候 看到的都是女生…而且都是服務非常親切的女生(圖
文不符!! 敲碗 敲碗

Mr. Uncle 大叔先生
電話： 02 2428 7870
地址： 基隆市仁愛區愛六路16號

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