[閒聊] 「超級食物」竟含重金屬！2025奇亞籽

「超級食物」竟含重金屬！2025奇亞籽、亞麻籽、藜麥大調查 3商品鎘、鉛超標

2025年07月09日|郭庚儒 整理

奇亞籽、亞麻籽、藜麥是近年備受推崇的「超級食物（Superfood）」。消基會公布「2025奇亞籽、亞麻籽、藜麥大調查 」，結果發現，有3件商品鎘、鉛含量超標。

奇亞籽、亞麻籽、藜麥大調查

消基會今（2025）年3月在台北市、新北市及網路購物平台購買，奇亞籽、亞麻籽、藜麥各8件，共24件商品，進行重金屬及殘留農藥測試。

結果發現，8件奇亞籽商品中，「穀華記食品原料」奇亞籽檢出砷及鉛，「樂腹食業」奇亞籽及「鴻翔蔘藥行」奇亞籽檢出砷，檢出砷或鉛的檢出量均小於0.1 mg/kg，符合限量標準。

8件亞麻籽商品中，「毫州市凱集電子商務」黃金亞麻籽及「紅布朗」黃金亞麻籽粉檢出砷，檢出量小於0.1 mg/kg。「林商行」黃金亞麻籽、「烏覓馬」亞麻籽，鎘檢出量超過0.5 mg/kg，不符合限量標準；「紅布朗」黃金亞麻籽粉，是經加工研磨商品，是否適用《食品中污染物質及毒素衛生標準》亞麻籽（油籽類）的鎘限量，須由主管機關認定。

8件藜麥商品中，「寶薌企業」帶殼紅藜檢出鉛，檢出量超過0.2 mg/kg，不符合限量標準。

殘留農藥測試方面，「寶薌企業」帶殼紅藜檢出益達胺0.03ppm，檢出量符合農藥殘留容許量標準，其餘23件均未檢出。

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奇亞籽重金屬限量 未訂標準

消基會檢驗長凌永健指出，目前《食品中污染物質及毒素衛生標準》沒有直接規範奇亞籽類重金屬的限量，若參考「供為製造嬰幼兒食品之原料米」的標準，砷限量為0.1 mg/kg，鉛的標準可參考「穀類」限量為0.2 mg/kg，此次檢出商品皆沒有超標。

鎘、鉛曝露會傷腎

消基會指出，重金屬測試中，有2件商品鎘含量超標、1件商品鉛含量不合格，不符合《食品中污染物質及毒素衛生標準》相關規定者，依《食安法》第48條處3萬元以上、300萬元以下罰鍰，建議主管機關應加強進行抽驗把關。

消基會提醒，根據文獻顯示，鎘對腎臟和骨骼健康構成威脅，長期暴露可能導致腎功能衰退及骨質疏鬆；而鉛主要影響神經系統，特別是兒童，可能導致智力發展遲緩、學習困難及行為問題，此外，鉛暴露還與高血壓和腎功能損害相關。

消基會補充，對某樣品的調查測試，只針對該樣品，並非指該廠商所有同型的產品，也非泛指該廠商的所有其他產品。

◎ 圖片來源／消基會提供
◎ 資料來源．諮詢專家／消基會．凌永健檢驗長

https://health.tvbs.com.tw/nutrition/356126?utm_medium=health_line_push&openExternalBrowser=1&clid=bG06ODMyMzAwNDM=

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8件「奇亞籽」類中，蝦皮賣場上穀華記食品原料的「奇亞籽」檢出砷及鉛，好事多中和 店的「Nature's Earthly Choice奇亞籽」及台北迪化街上陳家糧舍的「奇亞籽」均檢出 砷，而重金屬檢出量均小於0.1mg/kg，其餘5件樣品砷、鉛及鎘均未檢出。目前《食品中 污染物質及毒素衛生標準》沒有直接規範奇亞籽類重金屬的限量，「砷」的部分若參考標 準中「供為製造嬰幼兒食品之原料米」，「無機砷」的限量為0.1mg/kg，「鉛」的部分若 參考「穀類」限量為0.2mg/kg，本次檢出樣品均沒有超過這些參考限量。 8件「亞麻籽」類中，有2件檢出砷，為蝦皮賣場上嬌嬌零食百貨旗艦店的「黃金亞麻籽」 及PChome的「紅布朗黃金亞麻籽粉」，目前《食品中污染物質及毒素衛生標準》沒有直接 規範亞麻籽中「砷」的限量，但即使比較標準中的「供為製造嬰幼兒食品之原料米」的「 無機砷」限量0.1mg/kg，此2件檢出量也都小於0.1mg/kg。然而，鎘的測試8件均檢出，檢 出量在0.13～0.66mg/kg，依據《食品中污染物質及毒素衛生標準》亞麻籽（油籽類）的 「鎘」限量為0.5mg/kg，有2件超過限量，為蝦皮賣場上林商行黃金亞麻籽的「黃金亞麻 籽」及台北市迪化街上烏覓馬的「亞麻籽」，不符合限量標準，另1件PChome上的「紅布 朗黃金亞麻籽粉」也檢出鎘超過0.5mg/kg，但該樣品是經過加工研磨的商品，是否適用《 食品中污染物質及毒素衛生標準》亞麻籽（油籽類）的「鎘」限量，須由主管機關認定； 鉛的部分則均未檢出。 8件「藜麥」類中，砷有2件及鎘有8件樣品檢出，砷與鎘的檢出量均小於0.1mg/kg，符合 《食品中污染物質及毒素衛生標準》中「其他穀類」「砷」1mg/kg及「鎘」0.1mg/kg的限 量。鉛測試有2件檢出小於0.1mg/kg，符合《食品中污染物質及毒素衛生標準》「穀類」0 .2mg/kg的限量；蝦皮賣場上藜之薌臺灣原鄉紅藜產業的「帶殼紅藜」檢出鉛且超過0.2mg /kg的限量，但檢出值四捨五入後是否符合法規，須由主管機關判定；其餘5件則未檢出； 汞的測試結果8件均未檢出。