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[食記] 川香園小館-麻上癮酸辣粉重慶小麵口水雞

看板Neihu標題[食記] 川香園小館-麻上癮酸辣粉重慶小麵口水雞作者
scsdoidoi
(JiNn~^^~)
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餐館名稱:川香園小館
地址:台北市內湖區東湖路43巷19號
電話:02-2630 7361
營業時間:週一至週六 1100-1500 & 1700-2100(週日休)
平均價位:約20-120TWD
圖文記錄:https://jingxuan.tw/chuan-xiang-yuan/

川香園小館菜單,選擇以重慶四川麵食(砂鍋、乾麵、湯麵)、小菜及餃類等為主,消費落在20—120TWD,在該區算是相當接地氣的價位。點餐前會先詢問辣度,建議不吃辣的真心就說不辣,兩次造訪都點了小辣的我們,吃的當下嘴唇像上了麻藥一樣,又辣又麻需要找水緩解才行 …。半間店面內餐位子不多,目測約6張桌子,坐滿的話有點擁擠。內用無低消無10%服務費、僅接受現金,疫情期間內用外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認。

麻辣牛肉麵 Spicy Beef Noodles(120TWD,小辣/家常麵),本來是想點紅燒牛肉麵,神差鬼使下變成了麻辣牛肉麵(是自己的錯,不是店家唷!)。喜歡他們家帶些許藥膳口味辣湯頭,與香油麻辣味道融合,且家常麵(屬於寬麵)順口不會太厚有麵粉感,牛肉片則帶筋軟嫩。如前提示,不擅長吃辣請不要點小辣,不然就像我們一樣,高估自己吃辣的能力,而未能將這辣湯喝完…。

重慶酸辣粉 Chongqing Spicy and Sour Noodles(70TWD/小辣),見菜單看見酸辣粉歸類在餃類而非湯麵類讓我們有點小疑惑,因為沒試過馬上就下手來一碗。端上來時,這紅通通的麵食就只有一些碗豆角及漂浮而上貌似老干媽的辣醬油,隨即喝一口湯頭後就迷戀上這味,重口味又辣鹹香是湯頭的特色(比麻辣牛肉湯口味還重一些),配上超Q的紅薯粉條,真的好吃又好喝,推薦大家一定要試試看。

口水雞 Sichuan-flavoured Chicken(120TWD),一道看起來很辣其實不辣的四川涼菜,然後浸泡在辣油裡吃起來又不會油膩的神奇小雞。比較可惜的是,這裡的雞肉口感過柴,所幸有提味花生、解膩小黃瓜稍微彌補不足。

涼拌馬鈴薯 Salad with Potato Silk(40TWD)、手撕高麗菜 Hand-shredded Cabbage(40TWD),川香園也有一些四川小菜可選擇,二訪來吃馬鈴薯及高麗菜小菜(當天還有黑木耳、苦瓜及豬耳朵?),口味上說不出驚喜,與麵食等對比下,小菜適合不吃辣的朋友。

重慶小麵 Chongqing Noodles(60TWD,小辣/家常麵),眼前這碗發源自重慶漢族的特色麵真的是色香味俱全,靠著帶勁的家常寬麵及麻辣味厚香的湯頭,二次來訪點這碗,又覺得湯頭更勝酸辣粉湯多些。小辣湯喝起來當然就又是一頓噴火,吃一下停一下,愛吃又嫌辣又不捨得這湯味之鮮,人生好難。

重慶酸辣粉 Chongqing Spicy and Sour Noodles(70TWD,小辣),距離第一次吃之後,也嘗試了其他兩家(店家/餐廳)酸辣粉,但味道都不及川香園酸辣粉來的合胃口。二訪再來一次酸辣粉,湯味不僅僅是辣而已,還帶有香味,所以喝起來特別過癮及順口。紅薯粉條也是功不可沒,Q彈到要步步為營,擔心不小心將湯汁濺到衣服上就尷尬了。

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NeGe5603/05 16:23口味吃辣的人,吃的會很過癮 齁呷

pennymarkfox03/06 10:51這家真的超好吃

pierce88032103/06 12:44這家真的讚,只是店太小