[問題] 太多vip客人很難搞
太多vip客人很難搞 但這些客人也沒有付比較多錢
我剛到一間餐飲業 舉個例子好了
早餐店 有客人就是固定星期一到五早上六點半買固定的餐 漢堡蛋+中奶
我大概要提前十五分鐘備好等客人來 讓客人不要等
有的客人是八點 有的是八點半 有的客人是固定三四五六來
另外還有的客人是到了就一聲不講 就坐在固定的座位 我還要記他固定吃什麼 然後送餐給他
還有客人點漢堡蛋 但實際上客人要的是肉排+雞肉 我pos操作要先點漢堡然後再+15元
因為pos上沒這種漢堡
有的老客戶來好幾年了 店長會給他折扣 我要在系統上最後再扣5元還是10元
我要另外記的這些客人應該9個還10個 店長說先教你這些 之後會再教你別的
我不好意思跟店長講客人應該也是要被教育的
有任何客人抱怨 店長道歉外都會說下次補什麼給你 他的原則就是:會吵的小孩有糖吃
我是不是不適合這項工作
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早餐店的vip?我看不出來484反串給箭頭好了
應該都是中年以上的老人,不意外。
這是社區型的店嗎?可能老闆也是顧及鄰里間的口碑和關係
但我覺得老闆既然決定這樣經營,你可以溝通的點不是改變
老闆的經營策略,而是讓他知道,員工未必有能力落實
打工仔本來就會來來去去。品質不穩是他的問題="=
人家當自己的生意在做,而你只想打工…
這真的適合自己開店才這樣搞
早餐店的vip 笑了…
你老闆決定的vip你就是照著指示執行啊
不是,你這早餐店營業額多少?我每天大冰鮮奶茶可以當VI
P嗎?
是我直接離職-.-全世界就這家早餐店嗎 啊薪水有沒
有給多一點
好奇,有做了沒來嗎?每天定時同一份都不膩?
我還真的常常點一樣的
阿姨都記得我大冰奶~~~~~~~~ 你不及格XD
更正 我大冰紅
這樣很不好,熟客也會想換口味啊,除非這家店裡,他只
吃的下這些XD
但只賣某幾樣好處就是不怕浪費
換個id吧 你不配
正常作業啊,不要養慣客人
所以多付一杯大冰奶就能提升地位嗎
固定的還算好記吧!我常去買的飲料店,老闆娘看到
我就直接做了,連開口都不用,直接付錢拿飲料走人
,換其他店員顧店我就要說品項,今天還給我做錯成
胖胖杯要重做,記憶力好的真的很適合作生意。
然後哪天想要換口味就不敢去那家了,不喜歡店家先做好
哈哈!對!想換口味時我就跑別家,不然就是跟老闆
說我還要另一項,帶兩杯回家 XD
我是不覺得這些有超過店員的職責之外,想要教育老闆說
這些VIP太超過怎不叫他們自己排隊才是想太多
身為員工如果目標是最輕鬆的方式賺一樣的錢,可能還真
的換一個工作比較實在
店家自己慣出來的吧
VIP是因為付得多才叫VIP,你這個只是慣客人
做久了就會記起來了
敢吵的有糖吃,那你就跟著吵啊
是的,不適合。去沒要求這些的店當店員吧
是的 因為他是老闆你不是
老大怎麼淪落到早餐店員了
還好我記得a ID
早餐店vip XDDD
爆
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Re: 肯德基網路訂餐是好玩的?之前也差點被肯德基氣死, 我明明就已經提早一個小時線上訂餐了(非假日,是平常日), 結果也是等我人到了現場,才開始做我點的餐, 而且不只一次這樣,已經很多次了。 最久的一次是,明明已經線上訂餐+付款了,13
Re: [閒聊] 酒店女公關們的經驗談漫畫【キャバクラ体験談】ボイコット 本日是舊文重貼 我也記得以前有人翻譯過![Re: [閒聊] 酒店女公關們的經驗談漫畫 Re: [閒聊] 酒店女公關們的經驗談漫畫](https://images.plurk.com/5MENNoKS13m493btg2U1tF.png)
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Re: [閒聊] 酒店女公關們的經驗談漫畫【ガルバ体験談】イケメン店長 投稿者到Girls' Bar當少爺 店長是位外貌出眾的美男子3
Re: [新聞]超商店員遭刺死他曝「報警沒用」遭約談我自己以前也有在晚上當過店員,真心覺得在台灣當店員是給X幹的 總之我當時工作的態度就是要學會看客人的狀態 基本上客人愛怎樣就怎樣 要求多奇怪也會盡可能滿足他,沒戴口罩我就只是指指嘴巴,然後不說話 他要戴就戴不戴就不戴。 因為實質上在服務業被客人靠北比被店長靠北嚴重。2
[問卦] 急!在漢堡店打工一直跌倒怎麼辦?是這樣啦 因為上一份工作實在是太累了 所以我辭職後去一間漢堡店打工 養家活口 但是這邊的同事 都在偷偷霸凌我QQ 店長還一直嫌棄我 笑容太假 沒有服務業的精神 嗚嗚嗚 我真的很努力啊![[問卦] 急!在漢堡店打工一直跌倒怎麼辦? [問卦] 急!在漢堡店打工一直跌倒怎麼辦?](https://i.imgur.com/dw6S4xab.jpg)
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[問卦] 早餐店怎麼知道客人的蛋要配什麼?早餐店都有賣的XX蛋 火腿蛋、鮪魚蛋、玉米蛋、肉鬆蛋等等 老闆怎麼知道客人的蛋要配什麼 吐司?漢堡?蛋餅?單點?鐵板麵? --